ブライダル業界は、確かに女性が多く活躍している職場というイメージはありますが、当然男性も勤務しておりますし採用もあります。
また、この業界は、経験者が少ないですため、未経験者に門戸を開いている企業も多くあります。積極的にご応募することが、この業界への転職を成功させるための方法と言えます。 スクール等に通ったほうが有利か不利かという点に関しては、不利になるものではありませんが、別段の優位性があるわけではありません。そこにコストや時間を投下するよりも積極的に企業に応募するほうが得策だと思います。
ただ、人気職種ですので、多くの応募が集中する可能性が高いです。他の多くの応募者と差別化するためにも、志望動機や活かせる経験等をしっかり振り返り、企業にアピールできるように準備を行なってください。