| 仕事内容 | 『ラーメン山岡家』の店長（平均年収550万円！） ★店舗の営業・運営・管理・経営業務『山岡家』のこだわり、それは全て店内調理であること。ネギは鮮度にこだわり、各店舗で手切りで調理。また、チャーシューは、肩ロースを店舗で、仕込みから手掛けております。大切なスープは厳選された豚骨を惜しげも無く大量に寸胴（大鍋）投入して、炊き込むこと4日間。おいしさのために、手間も時間もかける。そのかわりメニューはラーメン中心。このこだわりが、リピーター率75％以上の人気と安定経営の秘訣です。 ≪あなたに期待していること≫ 『山岡家』のこだわりとあなたの人柄で、地域の人たちから愛される店をつくること。その実現のため、スタッフたちと一緒にお店を盛り上げてください。パートの方にも社員と同等の福利厚生が得られる【パートナー社員制度】を導入し従業員満足度を上げています。 ≪具体的な業務について≫ 接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理、原価計算、損益計算、年間の売上・利益目標の設定、月間の仕入れ原価・ロス率低減施策実行、スタッフの面接・教育・シフト管理・人件費管理 など。 ⇒店舗の営業・運営・管理・経営にかかわることをマスターしていただきます。店長就任後は、店舗で課題を状況判断したうえで、スタッフと共に主体的に解決していくことが求められます。 ≪いつから店長として活躍できるか≫ 入社後から店舗配属にて店長になるためのトレーニングを実施していただきます。目安として、未経験者の方は2～3年程度、経験者の方は1～2年程度、飲食マネージャーを経験されている方は半年～1年程度で昇格していただいています。 ≪店長の先にもキャリアが広がっています！≫ 営業職のトップ（シニア店長）・コンサルタント職（スーパーバイザー）・管理部門職（他部署） |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問 ≪この仕事はじめての方、第二新卒者、歓迎！≫ ◆面接重視！できるかぎり多くの方とお会いしたいと考えています。 ※Web履歴書や面接で、この仕事への意気込みをあなたの言葉で伝えてください。 ★飲食業での店長経験をお持ちの方へ★ 当社ではご経験者の方は入社後半年で店長（月給41万以上）になっていただくキャリア採用もしております。業界に関しては問いません（ファーストフード・ファミリーレストラン・和食・洋食・中華）。今までご経験されてきた人材育成・数値管理の能力を当社で発揮してください。 |
| 募集背景 | ★今後も直営店を店舗展開していき会社成長していく企業です。 当社は、現在139店舗（平成28年5月末）の「ラーメン山岡家」という外食専門店自社ブランドを経営しております。昨年は、9店舗の出店をいたしました。今年、2016年度はそれ以上の15店舗に及ぶ出店を計画しているため、新たな人材を募集することになりました。採用予定枠は【5名】です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
北海道、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川の各店舗
※勤務地の希望を考慮いたします。 ※全店、クルマ通勤可！ 交通
各店舗によります。
くわしい住所はコチラをご覧ください。 【店舗情報】 http://www.yamaokaya.com/shop/ |
| 勤務時間 | 交替制 実働8時間 ※店舗は24時間営業ですが、しっかりシフトを立てて長時間労働がないように工夫しています。 ※平均残業時間は月20時間以内です。 ＝シフト例＝ 昼番9：00～18：00、中番18：00～翌3：00、遅番0：00～9：00 |
| 給与 |
月給20万円～35万円以上 ※経験に応じて、スタート時の給与額は考慮いたします。（例：店長経験者…月給26万円） ※外食業界で店長以上の経験がある方は、半年～1年以内に全員が店長になっています。（昨年度実績） ≪キャリアアップによって収入も上がっていきます！≫ ▼一般社員／月給20万円以上 ▼アドバンス社員／月給23万円以上 ▼主任／月給26万円以上 ▼店長／月給41万円以上 ▼スーパーバイザー／月給55万円以上 年収例
年収500万円／38歳・店長・入社1年
年収552万円／42歳・店長・入社3年 年収660万円／36歳・SV・入社5年 ※入社1年目での年収500万円も可能です！ |
| 休日休暇 | 月9～10日休み／シフト制 ※上記以外に月次休暇で1日休めます。 ※シフト調整ができれば、5日以上の連続休暇も取得できます。 特別休暇（5日） 誕生日休暇（自分の誕生日に休めます） 有給休暇 慶弔休暇 ≪年間休日125日≫ |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年2回（3月、9月） 賞与年2回（3月、9月 昨年度実績（業績により支給）） 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 退職金制度 交通費支給（会社規定による） 出張手当 役職手当 誕生日手当 残業手当 深夜割増手当 休日出勤手当 財形貯蓄 社員持株制度 永年勤続表彰制度 食事補助 家賃補助制度（自己負担額4万円／月） 制服貸与 クルマ通勤可、駐車場完備 |
| 一緒に働く人と風土 | ≪平均年齢38歳、勤続年数10年以上が大勢います！≫ 1店舗あたり店長1人、社員1～4人とアルバイト15～20人ほどで運営。食券機制の導入・店舗面積のスリム化で多くの人員を配置せずとも営業ができる仕組みを作っています。また、アルバイトにもランクがあり頑張った人は評価や時給に反映させたり、社員と同じ福利厚生が受けれる【パートナー社員】制度を運用。店舗で人が足りずに休めない・長時間労働がない体制を作っています。 ≪社長が臨店してくれる≫ 必ず年に1回は、139店舗全てのお店に臨店して店長と話したり、スタッフの様子を見に行きます。常に勤務環境を気にしてくれ、改善するところがあれば直接手掛けてくれています。 |
| 公正な昇給・昇格 | ≪半年ごとの昇給≫ 店長以上は半年に1回の評価を受け給与の昇給に反映されます。この評価会議には社長も出席し、一人ひとりに公正な評価がされるような仕組みになっています。 ≪明確な昇格基準≫ キャリアビジョンが全社員に透明化されています。具体的には1冊50ページほどの“店舗経営の教科書”5冊と5回の社内セミナーを受講すること、各キャリアの前に昇格試験（筆記・実技）があり合格すること。合格点を取れば、翌月から給与に反映される仕組みです。 「繁盛店に配属されないと上に行けない」、「エリアマネージャーに好かれないと昇格できない」ということはなく、実力に応じてきちんと評価する体制を整えています。 |
| 会社名 | 株式会社丸千代山岡家 |
|---|---|
| 設立 | 1993年3月8日 |
| 代表者 | 代表取締役会長 山岡 正 |
| 資本金 | 2億9164万7000円 |
| 従業員数 | 3210名 正社員387名（2021年1月末時点） |
| 売上高 | 151億2200万円（2022年1月期実績） 142億6500万円（2021年1月期実績） 141億600万円（2020年1月期実績） 128億2700万円（2019年1月期実績） 121億3400万円（2018年1月期実績） 111億1000万円（2017年1月期実績） 100億6800万円（2016年1月期実績） 90億0700万円（2015年1月期実績） |
| 事業内容 | ＜ラーメン専門店として160店舗以上を全店直営で運営＞ ■『ラーメン山岡家』の運営 ■『極煮干し本舗』の運営 ■通信販売事業 関連グッズ及び、物産品の通信販売 ★山岡家は、ラーメン専門店を全国に直営店を160店舗以上展開中。北海道、東北、関東、東海地区の主要幹線道路沿いを中心に、24時間営業を基本に出店しています。 “ 直営店 ”を基本とした理由、それは一定のクオリティ・サービス・クレンリネスの水準を全店ベースで維持・管理し、お客様においしいラーメンを召し上がっていただくために他なりません。 |
| 事業所 | ■札幌本社／北海道札幌市東区東雁来7条1-4-32 ■関東事務所／茨城県つくば市小野崎127-1 『ラーメン山岡家』『極煮干し本舗』 北海道、青森、秋田、宮城、山形、福島、新潟、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、長野、山梨、静岡、愛知、岐阜、三重、兵庫、福岡に160店舗以上 |
| キャリアステップ | 一般社員からスタートし、短期間での店長昇格、SV昇格が可能です！ ▼アドバンス社員＜入社1～2年程度～＞ 店長職を目指すポジションで、(1)食に関する知識と技術 (2)人材育成能力 (3)管理能力を身につけていただきます。 ▼店長＜入社2～3年程度～＞ 店舗管理・経営に携わります。店長昇格後も、さらなるキャリアアップをしていただくため、(1)店舗経営能力 (2)フードビジネス能力を身につけていただきます。 ▼マネージャー職＜入社5年程度～＞ スーパーバイザー（SV）として、10店舗ほどのマネジメントやコンサルタント業務を担当。店長が最大限の力で店舗経営できるようサポートしましょう。 |
| 企業ホームページ | https://www.yamaokaya.com/ |
株式会社丸千代山岡家（JASDAQ上場）の『ラーメン山岡家』の店長（平均年収550万円！）（765311）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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