- 【事業内容】
- ■『函館市場』『宝田水産』『石狩食堂』の運営事業
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| 仕事内容 | 未経験歓迎の店長候補 ★店長経験後、幅広いキャリア有り！ こだわりの寿司や料理を提供する『函館市場』『宝田水産』が職場です。入社後、接客マナーや調理の基本から学べる研修を経て店舗に配属。スタッフや売上を管理する店長としてご活躍ください。【主な仕事】 ■美味しい寿司をお客様に提供する接客 ■マニュアルに基づいたスタッフの教育 ■売上、その他経費など店舗の管理 【入社後の流れ】 ▼旗艦店研修 岡山にある旗艦店（お手本となる店舗）で、調理や接客などの基本、企業理念、経営方針、ビジネスマナーなどを習得します。調理は包丁の握り方から指導するのでご安心を。その後、配属前検定試験を受験。合格したら現場に配属となり、店長代理業務を開始します。 ※研修中の交通費や滞在費は会社負担。 ▼店長代理研修 ※配属店舗にて 先輩店長からアルバイトスタッフのマネジメントや食材の発注、売上の管理について教わります。不明点を質問して、しっかりと知識を習得しましょう。 ▼店長業務開始 入社半年～1年ほどで、いよいよ店長としてひとり立ち。スタッフと協力して、お客様に最高のひとときを提供できる店舗を作っていきましょう。店長同士の研修のほか、スーパーバイザーがフォローするため、不安があればすぐに質問できる環境です。 【多彩なキャリア】 店長経験後、スーパーバイザーに昇格することが可能。昇格後は本社で勤務し、関西・関東・東海にある店舗の指導を担当していただきます。各店舗の店長やスタッフと連携を取って顧客満足度の向上・売上拡大を目指してください。また、店舗指導以外にも、新店舗の立ち上げ、新商品・サービスの開発、新業態の開発、店舗デザインなどにも携われます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
★高卒以上 ＜未経験者、第2新卒者、歓迎！＞ ※飲食業に興味をお持ちの方、正社員デビューの方を応援します。 ※飲食業界の経験、マネジメント経験は問いません。 ◎充実した研修があるため、未経験でも大丈夫です。 店長というとマネジメント経験が必要と思われがちですが本当に必要ありません。 サンマルクグループの充実した研修制度により、フリーターだった社員も成長して活躍中です！ |
| 募集背景 | ★新規店舗立ち上げ・既存店の売上拡大に向けて、3名を増員！ チョコクロが人気のサンマルクカフェを中心に、パスタ・中華・カフェなど、飲食事業を幅広く展開するサンマルクグループ。最新の売上は660億円を超える大手グループで、売上は11年連続アップしています。その中で新鮮な海の幸を使った『函館市場』を中心に、『宝田水産』『石狩食堂』など幅広く事業を展開しているのが当社。今後は既存店の売上拡大に加え、秋に予定している新規店舗の立ち上げにも力を入れていきたい方針です。そこで、新たな仲間を3名募集することにしました。まずは店長からスタートし、当社のコアメンバーとしてキャリアアップしていってほしいと思います。 |
| 雇用形態 |
正社員アルバイト・パート
正社員※研修期間中（40日間）は臨時雇用期間としてアルバイトでの勤務です（期間中は時給900円）。 |
| 勤務地・交通 |
東京、神奈川、大阪、京都、兵庫、愛知、岡山のいずれか。
※マイカー通勤OK。 ■東京／宝田水産八重洲地下街店（中央区）、宝田水産阪急大井町店（品川区） ■神奈川／宝田水産ウィング上大岡店（横浜市） ■大阪／函館市場鶴見店（大阪市） ■京都／函館市場松井山手店（八幡市）、函館市場イオンモール高の原店（木津川市）、函館市場イオンモール京都五条店（京都市） ■兵庫／函館市場西宮鳴尾店（西宮市）、宝田水産ミント神戸店（神戸市）、函館市場ミント神戸店（神戸市）、宝田水産三宮さんちか店（神戸市） ■愛知／宝田水産イオンモール木曽川店（一宮市） ■岡山／函館市場岡山新屋敷店（岡山市） 【スーパーバイザーになれば本社勤務となります】 ■本社／岡山県岡山市北区平田173-104 交通
■勤務店舗により、異なります。
■本社／JR「岡山駅」よりバス乗車約30分、「ポリテクセンター岡山前」下車後、徒歩7～8分 ★岡山駅からタクシーをご利用の場合は、運転手に「平田のサンマルク本部」とお告げください。 |
| 勤務時間 | 9：00～24：00（シフト制／実働4～8時間） ※月の労働時間数の上限が決まっていますので、シフトによって変動します。 |
| 給与 |
月給25万8000円以上＋賞与年2回 ※年齢・経験・能力を考慮し、決定。 ※固定残業代：60時間分（9万6000円）。固定残業代超過分は追加支給。 【月給モデル】 29万3000円／27歳 31万8000円／32歳 【“売上”だけで評価をしません】 “売上”は現場の成果を評価する一つの指針ですが、それだけであなたの努力や実績を評価はしません。例えば「スタッフの定着率が高い」「顧客アンケートの満足度が高い」「店内がいつも清潔」など、店舗運営に関する様々なポイントを考慮し、納得の評価を得られるようにしています。 年収例
357万円（賞与1回※入社6ヶ月後対象のため）／30歳・入社1年目
500万円（賞与2回＋決算賞与1回＋職務手当）／32歳・入社3年目・統括店長 620万円（年俸制）／32歳・入社5年目・スーパーバイザー |
| 休日休暇 | ■月8日（シフト制） ※スーパーバイザー昇格後は「月6日（シフト制）」となります。 ■有給休暇（初年度10日）、慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（6月・12月 ※スーパーバイザー昇格後は年俸制へ移行） ■決算賞与あり（入社3年目以降に適用） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（当社規定による）、役職手当 ■家賃補助（当社規定による）、退職金制度 ■制服貸与、社員旅行あり、研修制度あり |
| 社歴や経験を問わず活躍できる【1】 | ＜入社4年目／スーパーバイザー＞ 元・スポーツインストラクター。接客の経験を活かしてお客様と積極的に関わったり、人材教育の仕組み作りに取り組んだりしました。そして2015年4月にスーパーバイザーに昇格して活躍中です。 ＜入社5年目／店長＞ 前職はラーメン店で勤務。経験した業態は異なるものの、サンマルクのマニュアルがしっかりしているため原価計算や衛生管理も早期に習得。飲食店での勤務経験を活かして入社2年目で店長に昇格しました。 ＜入社1年目／本部スタッフ＞ 8年間のアルバイト経験を認められ、正社員登用後すぐに本部スタッフに。新入社員の研修やオープンの立ち会い、業務フローの改善で力を発揮しています。 |
| 社歴や経験を問わず活躍できる【2】 | ＜入社1年目／店長代理＞ 元牧場スタッフ。高校卒業後、牧場で働いていましたが、人と関わる経験がしたいと入社。社長やスーパーバイザーのサポートを受けながら成長中です。 ＜入社5年目／店長＞ 元ホテルスタッフ。接客が好きでしたが、収入が低く将来に不安を感じて転職。前職より収入アップし、家族を養えるようになりました。現在はスーパーバイザーを目指して勉強中です。 ＜入社26年目／スーパーバイザー＞ 元洋菓子店スタッフ。安定企業で働きたいと、サンマルクグループに入社しました。頑張りが給与やポジションに反映される環境にやりがいを見出し、順調にキャリアアップ。現在はスーパーバイザーとして各店舗をサポートしています。 |
| 会社名 | 株式会社函館市場（サンマルクグループ） |
|---|---|
| 設立 | 2006年3月1日 ※旧・株式会社サンマルクより分社化。 |
| 代表者 | 代表取締役社長 宝福 美智 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 300名（社員20名、アルバイト280名） |
| 売上高 | 【サンマルクグループ連結】 660億5600万円（2016年3月期実績） 608億3100万円（2015年3月期実績） 543億4700万円（2014年3月期実績） 487億9600万円（2013年3月期実績） 447億2800万円（2012年3月期実績） 407億9100万円（2011年3月期実績） 377億4130万円（2010年3月期実績） 365億3698万円（2009年3月期実績） 334億1306万円（2008年3月期実績） 287億702万円（2007年3月期実績） 240億9855万円（2006年3月期実績） 199億3824万円（2005年3月期実績） |
| 事業内容 | ■『函館市場』『宝田水産』『石狩食堂』の運営事業 |
| 事業所 | 本社／岡山県岡山市北区平田173-104 |
| 関連会社 | ＜株式会社サンマルクホールディングスのグループ会社＞ 株式会社サンマルク 株式会社サンマルクカフェ 株式会社バケット 株式会社鎌倉パスタ 株式会社サンマルクチャイナ 株式会社サンマルクグリル 株式会社倉式珈琲 |
| 経営理念 | サンマルクグループは以下の経営理念に則って事業を展開しています。 『We Create the Prime Time For You 私たちはお客様にとって最高のひとときを創造します』 |
| 企業ホームページ | http://www.saint-marc-hd.com/hakodate/ |
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