- 【事業内容】
- ■直営店舗運営事業 ■飲食店開発プロデュース ■飲食店サポート事業 ■飲食店デザイン事業
勤務地
業種
特長
店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 店舗運営スタッフ（店長候補） ★“リゾート”をテーマとしたレストランなどで働きます。 エスニック・和食・フレンチ・イタリアン・カフェなど、当社が展開する飲食店にてご活躍いただきます。入社後はまず、ホールかキッチンからスタート。じっくりと経験を積んでいき、店長を目指していただきたいと考えています。＜入社後にお任せする仕事について＞ ▼ホール業務 接客やドリンク作り、お会計などをお願いします。基本的なホール業務ができるようになったら、食材などの発注業務やアルバイトの教育なども徐々に手がけていってください。 ▼キッチン業務 メニューのほとんどが手作りですので、調理技術が必要となります。入社後にイチから教えていきますので、包丁の持ち方など基本的なところから学んでいってください。1人前になるまでは3～5年ほどかかるため、じっくり根気よく技術を身につけていきましょう。 ＜スタッフみんなでお店作りに取り組んでいます！＞ たとえば、メニューの企画にも全員参加。自分たちで企画して、みんなで試食会を実施。「これ美味しい！」「食材を変えたらイケるかも」なんて、楽しみながら新商品が生まれていきます。店舗に大きな裁量が与えられており、お店づくりの実感を強く持てるのです。 ＜店長＝経営者！？＞ 当社の店長は、ほぼ経営者のような存在。店舗の売上管理はもちろん、原価計算なども任されています。PDCAサイクルを回す、ABC分析により戦略を検討するなどして、確実に収益を上げる責任を果たしているのです。それだけに裁量は大。メニュー企画をはじめ、自身で決裁を出すことができます。そういったポジションのため、店長になるまでは早くて5年。じっくり知識・ノウハウを習得し、店長を目指してほしいと思っています。 ★入社後はイチから教育を行ないますので、未経験の方もご安心を。社会人経験が無い方には、ビジネスマナーから教えます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
★職種・業種未経験者、社会人未経験者、第2新卒者、すべて歓迎です！ ★学歴や離職期間なども問いません。 ◎「将来的に自分のお店を持ちたい」「独立したい」という方も大歓迎！店長に店舗経営の裁量を大きく与えている当社なら、プラスになる経験を積めるはずです。 ◎2016年3月卒の方、歓迎！ |
| 募集背景 | エスニック・和食・フレンチ・イタリアン・カフェなど、多彩な業態の飲食店を展開しているオペレーションファクトリー。アクアリウムをテーマとしたレストランなども運営しています。手頃で美味しいお料理と、オシャレなひと時を楽しんでもらえる空間プロデュースにより、多くのお客様から支持を頂けている状況です。 まもなく新宿に新しい店舗を出店するなど、今後も新規出店に力を入れていく考え。とはいえ、むやみに出店するのではなく、一店ごとがきちんと収益をあげられるよう、足場を固めながら事業を拡大していく方針です。そこで今回、将来を見据えて組織を厚くするための募集を行なうことになりました。複数名を採用予定です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 ※試用期間は2ヶ月です。尚、その間の給与・待遇等は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
東京都（渋谷区・新宿区・千代田区・中央区・港区・武蔵野市）の各店舗
★転居を伴う転勤なし。 Oyster Bar wharf／東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55（2016年4月オープン ※それまでは都内の別店舗で勤務） ランブータン／東京都新宿区新宿3-26-13 ライム／東京都新宿区新宿3-36-10 ライム2nd／東京都新宿区新宿4-2-23 ラ・ボケリア／東京都新宿区四ツ谷2-11 やいやい／東京都渋谷区神宮前6-8-7 コロニアルガーデン／東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 マドゥレス／東京都千代田区平河町2-16-1 JUSTIN／東京都渋谷区神宮前3-25-18 SMITH／東京都渋谷区神宮前6-28-6 カフェマンドゥーカ／東京都渋谷区神南1-22-11 ライム／東京都中央区銀座7-2 グリーンラタン／東京都港区虎ノ門1-23-3 交通
Oyster Bar wharf／「新宿駅」南口直結
ランブータン／「新宿駅」東口徒歩2分 ライム／「新宿駅」中央東口徒歩1分 ライム2nd／「新宿三丁目駅」E6出口直結、「新宿駅」東南口改札徒歩3分 ラ・ボケリア／「四ツ谷駅」徒歩4分、「四谷三丁目駅」徒歩4分 やいやい／「明治神宮前駅」4番出口徒歩3分、「原宿駅」徒歩10分 コロニアルガーデン／「吉祥寺駅」北口徒歩2分 マドゥレス／「永田町駅」徒歩1分、「赤坂見附駅」徒歩4分 JUSTIN／「原宿駅」竹下口徒歩7分、「明治神宮前駅」5番出口徒歩8分 SMITH／「明治神宮前駅」徒歩1分、「原宿駅」徒歩6分 カフェマンドゥーカ／「渋谷駅」徒歩2分 ライム／「銀座駅」C3出口徒歩5分、「有楽町駅」「新橋駅」徒歩5分 グリーンラタン／「虎ノ門駅」徒歩5分、「神谷町駅」徒歩6分 |
| 勤務時間 | シフト制／11：00～翌4：00（実働8時間、休憩1時間） |
| 給与 |
月給22万～42万円＋賞与年2回 ※経験や能力を考慮した上で、決定します。 ※上記金額には、定額時間外勤務手当が含まれています。 年収例
24歳（経験1年）／年収 270 万円
26歳（経験3年）／年収 300 万円 29歳（経験5年）／年収 340 万円 |
| 休日休暇 | シフト制（月8日） 年末年始休暇 年次有給休暇 ※年間休日108日 ※公休と有休を組み合わせて最大8日間のお休みを取得可能です。 |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年1回（4月） 賞与年2回（3月・9月 ※業績に応じた分配制） 交通費全額支給 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 兼任責任者手当（店長or料理長を複数店舗兼任の場合、1店舗につき月2万円を支給） 住宅手当（当社規定による） 家族手当（配偶者：月1万円、子1人：月5000円） 資格取得援助（ソムリエ資格取得などの受験費用を補助） 報奨金 制服貸与 社内レクレーション年1回 コミュニケーションランチ半年1回 合同バースデー毎月 直営店割引 定期健康診断 インフルエンザ予防接種 お子様バースデープレゼント ご出産祝い ご両親バースデー招待 永年勤続報酬 各種研修制度（新人・中途・マネジメント・プロフェッショナル） 従業員紹介報酬 ★各種報奨金あり！ ◎月間の平均労働時間1日9時間未満の店舗全員に月5000円 ◎店舗責任者（副店長・副料理長以上）に月間予算達成時月3万円 |
| 研修制度１ | ■中堅社員に向けた研修制度 中堅社員として、上司に対してどのようなサポートが必要か、部下に対して適切に接するにはどうすればいいか、など、チーム作りに欠かせない知識を勉強する機会が1年に1回あります。飲食店の基本であるチーム作りを現場で実践できるよう、座学で勉強していただきます。 ■店舗責任者に向けた研修制度 店舗責任者に必要な「マネジメント」を学んでもらいます。そもそもマネジメントとは何か？から始まり、実際に現場で活かせる「マネジメント」までを2日間かけてじっくり学んでいただきます。 |
| 研修制度２ | ■入社研修 オペレーションファクトリーの考え方、ルールなどオペレーションファクトリーのスタッフとして必要な知識を研修します。 ■社会人研修 現代の社会人として必要なモラルや基本的な社会常識を学んでいただき、社会人の一員として活躍するための基礎研修。 ■衛生講習会 基本的な衛生知識から、現場で必要となる実践的な知識まで、飲食業界で必要な講習会を定期的に実施しています。 ■ビジョン共有会 会社の3年後、5年後、10年後を社員全員で共有し、会社の将来を考える「ビジョン共有会」を年に1度実施しています。 ★このように当社では、『人の成長』が『会社の成長』であるという考えから、研修制度を充実させております。 |
| 会社名 | 株式会社オペレーションファクトリー |
|---|---|
| 設立 | 1998年7月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 笠島 明裕 |
| 資本金 | 4717万円 |
| 従業員数 | 1226名 |
| 売上高 | 80億7000万円（2016年12月期見込） 74億8000万円（2015年12月期実績） 61億4000万円（2014年12月期実績） 55億8800万円（2013年12月期実績） 52億5000万円（2012年12月期実績） 44億1200万円（2011年12月期実績） 40億6200万円（2010年12月期実績） |
| 事業内容 | ■直営店舗運営事業 ■飲食店開発プロデュース ■飲食店サポート事業 ■飲食店デザイン事業 |
| 事業所 | ■大阪本社／大坂市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F ■東京本部／東京都渋谷区千駄ヶ谷4-8-7-2F ※その他、西日本・東日本・シンガポールに飲食店を展開。 |
| 関連会社 | Dinelike PTe. Ltd. (シンガポール現地法人) |
| 企業ホームページ | http://www.opefac.com |
株式会社オペレーションファクトリーの店舗運営スタッフ（店長候補） ★“リゾート”をテーマとしたレストランなどで働きます。（754003）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。