- 【事業内容】
- ■『函館市場』『宝田水産』『石狩食堂』の運営事業
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| 仕事内容 | 未経験歓迎の店長（スーパーバイザー候補）※充実の研修で育てます。 ■注目度アップ中の和食ビジネスで、店長にチャレンジしませんか。ヘルシーな和食をコンセプトに、『函館市場』『宝田水産』『石狩食堂』を展開している当社。入社後、接客マナーといったスタッフレベルの基本から学べる研修を経て店舗に配属。スタッフや売上を管理する店長としてご活躍いただきます。 【主な仕事】 ■メニュー・サービスのチェック・見直し ■スタッフの教育・マネジメント ■原価・売上の管理…など。 ◎入社後の流れ 研修で、接客・調理などの基本、企業理念、経営方針、ビジネスマナーなどを学びましょう。その後、現場に配属されたら、先輩店長からアルバイトスタッフのマネジメントや食材の発注、売上の管理についてレクチャーしてもらえます。そして店長として独り立ちです。スタッフと一緒に、お客様にとっての最高のひとときを創造できるお店を作っていきましょう。 ※その後も、店長同士の研修がありますので、不安があればすぐ相談できる環境です。 ◎1年後にはスーパーバイザーへ昇格可能。 昇格後は本社で勤務し、関西・関東・東海にある店舗の指導を担当していただきます。各店舗の店長やスタッフと連携を取って顧客満足度の向上・売上拡大を目指してください。また、店舗指導以外にも、新店舗の立ち上げ、新商品・サービスの開発、新業態の開発、店舗デザインなどにも携わります。 ※その後も昇格のチャンスは豊富。20代でエリアマネージャーとして活躍したり、フリーターから本部スタッフとして新業態開発や新商品開発に専念したりしている社員もいます。さらには事業部長として活躍するという道を歩むことも可能です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
★高卒以上 ＜未経験者、第2新卒者、2016年3月卒の方、歓迎！＞ ※飲食業に興味をお持ちの方、正社員デビューの方を応援します。 ※飲食業界の経験、マネジメント経験は問いません。 ◎充実した研修があるため、未経験でも大丈夫です。 店長というとマネジメント経験が必要と思われがちですが本当に必要ありません。 サンマルクグループの充実した研修制度により、フリーターだった社員も成長して活躍中です！ |
| 募集背景 | 【既存店の売上拡大を目指すため、増員募集を行ないます】 和食ビジネスの新しい可能性を追求している当社。新鮮な海の幸を使った『函館市場』を中心に、『宝田水産』『石狩食堂』といった新業態も次々と生み出すなど、幅広く事業を展開しています。さらなる成長を遂げるためには、既存店の売上拡大を目指し、一緒に頑張ってくれる仲間が必要不可欠。そこで今回の募集に至りました。まずは店長からスタートし、当社のコアメンバーとしてキャリアアップしていってください。 |
| 雇用形態 |
正社員アルバイト・パート
正社員※研修期間中（約6週間）は臨時雇用期間としてアルバイトでの勤務です（期間中は時給900円）。 |
| 勤務地・交通 |
東京、神奈川、大阪、京都、兵庫、愛知、岡山、静岡のいずれか。
※マイカー通勤OK。 ■東京／宝田水産八重洲地下街店（中央区）、宝田水産阪急大井町店（品川区） ■神奈川／宝田水産ウィング上大岡店（横浜市） ■大阪／函館市場鶴見店（大阪市） ■京都／函館市場松井山手店（八幡市）、函館市場イオン高の原店（木津川市）、函館市場イオンモール京都五条店（京都市） ■兵庫／函館市場西宮鳴尾店（西宮市）、宝田水産ミント神戸店（神戸市）、函館市場ミント神戸店（神戸市）、宝田水産三宮さんちか店（神戸市） ■愛知／宝田水産イオンモール木曽川店（一宮市） ■岡山／函館市場岡山新屋敷店（岡山市） ■静岡／石狩食堂イオンモール浜松市野店（浜松市） 【スーパーバイザーになれば本社勤務となります】 ■本社／岡山県岡山市北区平田173-104 交通
■勤務店舗により、異なります。
■本社／JR「岡山駅」よりバス乗車約30分、「ポリテクセンター岡山前」下車後、徒歩7～8分 ★岡山駅からタクシーをご利用の場合は、運転手に「平田のサンマルク本部」とお告げください。 |
| 勤務時間 | 9：00～23：00（実働8時間／シフト制） |
| 給与 |
月給25万2000円以上 ※年齢・経験・能力を考慮し、決定します。 【月給モデル】 29万3000円／27歳 31万8000円／32歳 【“売上”だけで評価をしません】 “売上”は現場の成果を評価する一つの指針ですが、それだけであなたの努力や実績を評価はしません。例えば「スタッフの定着率が高い」「顧客アンケートの満足度が高い」「店内がいつも清潔」など、店舗運営に関するさまざまなポイントを考慮した上で、納得の評価を得られるようにしています。 年収例
357万円（賞与1回※入社6ヶ月後対象のため）／30歳・入社1年目
500万円（賞与2回＋決算賞与1回＋職務手当）／32歳・入社3年目・統括店長 620万円（年俸制）／32歳・入社5年目・スーパーバイザー |
| 休日休暇 | ■月8日（シフト制） ※スーパーバイザー昇格後は「月6日（シフト制）」となります。 ■有給休暇（初年度10日）、慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（6月・12月 ※スーパーバイザー昇格後は年俸制へ移行） ■決算賞与あり（入社3年目以降に適用） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（当社規定による）、役職手当 ■家賃補助（当社規定による）、退職金制度 ■制服貸与、社員旅行あり、研修制度あり 【研修期間（約6週間）の待遇】 ■交通費支給 ■労災保険 ■深夜手当（22：00以降、時給25％UP） ■社宅あり（研修期間中の使用可能） |
| 入社後の流れ | 【旗艦店研修】 お手本の店舗となる旗艦店で調理や接客などの基本、企業理念、経営方針、ビジネスマナーなどを習得し、配属前検定を実施。この検定で100点を取ったら現場配属、検定に合格したら店長代理業務を開始。 ※研修中の交通費や滞在費は会社負担。 ↓ 【店長代理研修】※配属店舗にて 店舗配属後に困ることがないよう、不明点は質問してしっかり知識を習得。 ↓ 【店長業務開始】 店長代理の期間終了後、店長業務をスタート。自身の手で店作り。店長昇格1年後には、スーパーバイザーをお任せすることも可能。その後に描けるキャリアも多彩。 |
| 社歴や経験を問わず活躍できます。 | ＜入社4年目／スーパーバイザー＞ 元・スポーツインストラクター。接客の経験を活かしてお客様と積極的に関わったり、人材教育の仕組み作りに取り組んだりしました。そして2015年4月にスーパーバイザーに昇格して活躍中です。 ＜入社5年目／店長＞ 前職はラーメン店で勤務。経験した業態は異なるものの、サンマルクのマニュアルがしっかりしているため原価計算や衛生管理も早期に習得。飲食店での勤務経験を活かして入社2年目で店長に昇格しました。 ＜入社1年目／本部スタッフ＞ 8年間のアルバイト経験を認められ、正社員登用後すぐに本部スタッフに。新入社員の研修やオープンの立ち会い、業務フローの改善で力を発揮しています。 |
| 会社名 | 株式会社函館市場（サンマルクグループ） |
|---|---|
| 設立 | 2006年3月1日 ※旧・株式会社サンマルクより分社化。 |
| 代表者 | 代表取締役社長 宝福 美智 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 300名（社員20名、アルバイト280名） |
| 売上高 | 【サンマルクグループ連結】 660億5600万円（2016年3月期実績） 608億3100万円（2015年3月期実績） 543億4700万円（2014年3月期実績） 487億9600万円（2013年3月期実績） 447億2800万円（2012年3月期実績） 407億9100万円（2011年3月期実績） 377億4130万円（2010年3月期実績） 365億3698万円（2009年3月期実績） 334億1306万円（2008年3月期実績） 287億702万円（2007年3月期実績） 240億9855万円（2006年3月期実績） 199億3824万円（2005年3月期実績） |
| 事業内容 | ■『函館市場』『宝田水産』『石狩食堂』の運営事業 |
| 事業所 | 本社／岡山県岡山市北区平田173-104 |
| 関連会社 | ＜株式会社サンマルクホールディングスのグループ会社＞ 株式会社サンマルク 株式会社サンマルクカフェ 株式会社バケット 株式会社鎌倉パスタ 株式会社サンマルクチャイナ 株式会社サンマルクグリル 株式会社倉式珈琲 |
| 経営理念 | サンマルクグループは以下の経営理念に則って事業を展開しています。 『We Create the Prime Time For You 私たちはお客様にとって最高のひとときを創造します』 |
| 企業ホームページ | http://www.saint-marc-hd.com/hakodate/ |
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