- 【事業内容】
- ■『丸亀製麺』の経営
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| 仕事内容 | 店長候補 行列ができる店の味を、全国に広めてください。「店長候補」⇒「店長」⇒「数店舗をまとめる店長」⇒「統括店長」…と、キャリアのステージが続きます。ここ3ヶ月で20店舗を立ち上げるほど、積極的に出店中。頑張るあなたに、責任あるポストをお任せしていきます。 【店長候補⇒店長 ～「丸亀製麺」で働くある社員の成功例～】 「店舗のほとんどに行列ができるトリドールですから、入社後はまず、味・サービスへのこだわりをスタッフから学ばせてもらおうと思いました。そんな中で“もっとお客様に満足していただくには…”“手作り感・できたて感をどのように魅せたら、お店にさらなる臨場感が生まれるか…”と、徐々に新しい疑問をみんなに投げかけたんです。スタッフとの信頼関係を築き、みんなで考えて工夫することを大切にした結果、今では全員が自分の言葉で接客できるような、温かみのあるお店になりました」 【私たちのこだわり】 お客様の目の前で小麦粉から製麺したり、天ぷらを揚げたり、おにぎりを握ったり。キッチンをあえてお客様にお見せすることで、「手作り感」「できたて感」のある料理を目でも楽しんでいただいています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
学歴不問 25歳～35歳くらいまで ■飲食業界での勤務経験をお持ちの方 ※「行列ができるお店を作りたい」「自分の考えをお店やサービスに反映させたい」「より責任あるポジションに挑戦したい」という方をお待ちしています。 |
| 募集背景 | 出店要請を受けて、こだわりの味とサービスを全国へ！ トリドールの始まりは、20年前、9坪の小さな焼き鳥屋でした。“おいしい料理しか出さない”というこだわりが行列を作り、出店の要請を数多くいただいています。そこで、ここ3ヶ月では20店舗を出店、6月末で153店舗体制を実現。この味をより多くの人に届けるため、想いを共有できる方を必要としています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間あり。給与や待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
関東・関西・東海・四国・中国・九州・東北・北海道エリアの当社直営店への配属となります。
＜具体的には…＞ ■関東／茨城・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川 ■関西／京都・滋賀・大阪・兵庫・奈良 ■東海／岐阜・静岡・愛知 ■四国／香川・愛媛・高知 ■中国／岡山・広島 ■九州／福岡・熊本・宮崎 ■東北／宮城 ■北海道／北海道 ※Ｕ・Ｉターン歓迎。ご希望を最大限考慮し、勤務地を決定します。 交通
各店舗により異なります。
＜本社交通＞ JR線「三ノ宮駅」より徒歩5分 阪神線、阪急線、地下鉄線「三宮駅」より徒歩5分 |
| 勤務時間 | 9：00～26：00（シフト制／実働8時間） ※たとえば、ある店舗は22時閉店など。業態によって勤務時間が異なります。 |
| 給与 |
固定給制 月給25～55万円以上 ※経験・能力・年齢を考慮し、面接時に決定しましょう。 年収例
店長（2～3店舗統括）・・・年収350万円～500万円
統括店長・・・年収500万円～700万円 SV・・・年収700万円～800万円 ※上記は年収のイメージです。 【年収例】32歳（2年目）／550万円（月収37万5000円 ＋ 賞与100万円） 【年収例】26歳（1年目）／444万円（月収32万円 ＋ 賞与60万円） |
| 休日休暇 | 【年間休日105日】 週休2日制（シフト制／月8日～9日） 有給休暇、結婚休暇（3日）、産前産後休暇、育児介護休暇 ★長期休暇取得制度（年に2回の5連休を取得できる制度です） |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年2回（4月・10月）、賞与年2回（6月・12月） 交通費全額支給、各種社会保険完備、借上社宅あり（家賃の85％会社負担） 役職手当、残業手当、深夜手当、児童教育手当、制服貸与、海外研修あり マイカー通勤可（ガソリン代支給／当社規定による） 社員持株制度、食事補助あり |
| キャリアステージ | 【店長⇒数店舗をまとめる店長】 「ミッションは、すべてのお店でいつも変わらぬ“おいしい味”“よいサービス”を提供できる人材を育成すること。それが結果的に、全店舗の利益を上げ続けることにつながります。2～3店舗を同時にみるようになったら、各店へ定期的に行き、現場を体感しながら店を作っていくようにしました」 【数店舗をまとめる店長⇒統括店長】 「同時に10店舗をみる上で、仕事の精度を上げることが必要だと考えました。自分がキッチンに立つだけで、周囲に目指すべき方向性を背中で示せるように…とか。一言で店全体を良くするアドバイスを心がける…とか。これが、なかなか難しい（笑）。でもSVを目指してがんばります」 |
| 配属部署・教育制度 | 全国にある153店舗は、すべてが直営店。各店舗には1～2名の社員と、15～70名のパートナースタッフが活躍しています。たとえば「丸亀製麺」では280円～480円の商品を展開しており、ファミリーをターゲットとしています。が、若者から老夫婦まで、幅広い年代の方で賑わっているんですよ。 ＜「丸亀製麺」の特長＞ 通常、オープン1ヶ月目に一番来客があり、2ヶ月以降は落ち着いてくるもの。しかし「丸亀製麺」の場合、2ヶ月目以降に軽く落ち着いたあとは、来客者数が緩やかに伸び続け、オープン1ヶ月目の数値をも上回っていきます。その秘密は、リピーター。「この味でこの価格！？」という驚きが、口コミで広がっていくのです。 入社後はまず、関西で新人社員研修を受けていただきます。“研修”とはいえ、要は実践。さっそくお店で接客に挑戦していただきます。ただしルールが1つ。それは、約1週間の研修期間中に仕事を通じて必ず“感動体験”を得ることです。トリドールならではの感動を知るためにも、過去の経験は一度ゼロにして、まっさらな気持ちで臨んでください。そして“感動”を知ったあとは、あなたの引き出しにある経験も取り出しながらご活躍いただくことを期待しています。 ※店長同士、あるいは統括店長とスタッフ、SVと統括店長など、メンバー間のコミュニケーションは活発です。配属後は、仲間からも刺激を受けながら成長していけます。 |
| 会社名 | 株式会社丸亀製麺 |
|---|---|
| 設立 | 2016年10月 ※2020年4月、株式会社丸亀製麺に商号変更 |
| 代表者 | 代表取締役社長 山口 寛 |
| 資本金 | 1000万円（株式会社トリドールホールディングス100％出資） ※2020年3月31日時点 |
| 従業員数 | 単体／808名 連結／3811名 ※2020年3月31日時点 |
| 売上高 | 連結／毎年売上高を更新中！ 1564億7800万円（2020年3月期実績） 1450億2200万円（2019年3月期実績） 1165億400万円（2018年3月期実績） 1017億7900万円（2017年3月期実績） 955億8700万円（2016年3月期実績） 872億9400万円（2015年3月期実績） 783億1800万円（2014年3月期実績） 709億600万円（2013年3月期実績） 610億7500万円（2012年3月期実績） 488億3500万円（2011年3月期実績） |
| 事業内容 | ■『丸亀製麺』の経営 |
| 事業所 | ■東京本社／東京都渋谷区道玄坂1-21-1 渋谷ソラスタ19階 ■神戸オフィス／兵庫県神戸市中央区小野柄通7-1-1 日本生命三宮駅前ビル11階 ■北海道・東北、関東・甲信越、東海・北陸、関西、中国・四国、九州エリアに1100店舗以上 ※2020年3月末時点 |
| 関連会社 | ■グループ会社／国内外32社 ■トリドールホールディングスについて 株式会社トリドールホールディングス（東証一部上場） 設立／1990年6月（創業／1985年8月） 資本金／41億16万3000円 ※2020年3月31日現在 |
| 企業ホームページ | https://www.marugame-seimen.com |
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