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【CoCo壱番屋の店長候補】 ★将来的に独立を目指す社員の募集です ★独立後の平均年収1000万円
株式会社壱番屋
もうすぐ掲載終了(2020/2/23)
愛知県一宮市にある本社を訪問し、採用担当の亀井さんに取材しました。FC展開で圧倒的な成功を収める壱番屋。その独立制度のヒミツに迫りました!
エン転職 取材担当者末廣
取材担当者-末廣
掲載期間20/01/2720/02/23
株式会社壱番屋掲載終了間近

【CoCo壱番屋の店長候補】 ★将来的に独立を目指す社員の募集です ★独立後の平均年収1000万円

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問面接1回のみ上場企業
【CoCo壱番屋の店長候補】 ★将来的に独立を目指す社員の募集です ★独立後の平均年収1000万円イメージ1
独立後も引退するまで本部が支え続けます。SVのアドバイスや、設備の購入割引、宣伝、販促などで全面的にサポート!
独立の夢の実現は、経営力がイチから身につく壱番屋で。
「金銭的に余裕を持って、仕事もプライベートも充実させたい」
「普通のサラリーマンではない道を選びたい」
「いつか自分の店を持ちたい」
――― そんな夢をお持ちの方。壱番屋で独立を果たしませんか?

当社には、「経験なし、資金ゼロ、最短2年で独立できる」独立支援制度があります。この制度を利用し、これまでに約700名の先輩経営者が誕生。多数のオーナーが年収2000万円以上を実現し、3割以上のオーナーが経営する店舗数を拡大させています。

入社後は、経営力を身につける独自の育成プログラムを活用し、2年以上かけて店舗運営、人材育成の経験を積みましょう。独立する際は、すでに軌道に乗った月間売上300万円ほどの繁盛店を常連客、店舗運営に慣れたスタッフとともに引き継ぎます。

独立後もスーパーバイザーによる経営アドバイス、厨房機器のメンテナンス、人材不足時の本部ヘルプとさまざまな支援を継続。それもあり、壱番屋の月間平均売上は約550万円と高水準を誇ります。あなたの独立の夢、当社が叶えるお手伝いをします。

募集要項

仕事内容
【CoCo壱番屋の店長候補】 ★将来的に独立を目指す社員の募集です ★独立後の平均年収1000万円
【直営店での勤務後、FCオーナーとして独立する方の募集です】
『カレーハウスCoCo壱番屋』の店長候補として接客や調理全般を担当してください。自分のお店を持つための準備期間として、最低2年は当社のもとで正社員として店舗運営の経験を積んでいただきます。

【大きく分けて2つの業務があります】
■接客
来客されたらご案内し、お水をご用意。注文を伺います。常連客が多いため、「いらっしゃいませ。また○○でいいですか?」などと、いつものメニューを覚えると喜ばれます。

■調理
ルーを煮込んだり、トッピングをつくったりします。温める、揚げるなどの調理マニュアルもあるので難しくありません。ご飯やルーを指示どおりの量でよそうなど、まずは簡単なことからお任せします。

【独立までの道のり】
▼9段階の育成プログラム
独立後にお店を運営できるように、「経営力」を身につける育成プログラムを用意しました。「壱番屋のニコ・キビ・ハキを学び、実践できる」という9等級からスタートし、3等級の「適正な原価管理ができる」まで合格したら、「独立の条件その1」はクリアです。

▼200万円の貯金
入社時に200万円所持していればOKという訳ではありません。あくまでこの200万円は、ちゃんとお金を貯められるかを確認するためのもの。独立時には当社の『債務保証制度』を利用できます。200万円貯金し3等級に合格したら、晴れて独立資格が手に入ります。

▼独立後も本部がサポート
当社のスーパーバイザー(SV)が、月1回以上は訪問して運営のアドバイスを行ないます。また、広報活動、経営情報の共有、店舗設備の清掃からメンテナンスまで本部がサポートしますので安心して経営に注力することが可能です。詳しくは下欄「壱番屋で独立する魅力 1・2」をご覧ください。
応募資格 <未経験 歓迎!>
■45歳以下の方 ■学歴不問
「会社員の働き方はきっと自分には向いていない」と感じている方、CoCo壱番屋を経営する立場に将来なってみませんか。会社に属さなくても安定した収入を手にする力を入社後に身につけることが可能です。実際、当社から独立して10年・20年と自分のお店を経営するオーナーが多数います。

※長期雇用によるキャリア形成のため、年齢制限を設けています(例外事由3号のイ)。

~以下のどれかに当てはまる方は当社にピッタリです~
□「独立したい!」「独立に興味がある」という方
□将来的に自分のお店を持ちたいという方
□成功する可能性の高い会社で独立したい方
□若いうちにたくさん稼いで、引退したい方
□老後の生活が不安で、自分で資金を貯めたい方
募集背景 カレー、パスタ、ラーメンなど、多様な業態の飲食店を経営している壱番屋。いまや日本全国はもちろん、アメリカ、中国、韓国、シンガポールなど海外にも新規出店を果たし、総店舗数は1484店舗です。(2019年11月末時点)

今後も『カレーハウスCoCo壱番屋』の知名度を高めていくためには、組織強化を行なっていく必要があります。そこで独立し、FCオーナーとして店舗展開を行なっていただける方を募集することにしました。全業態で、これまでに独立した方は約700名。独立に向けた支援体制は万全です。独立後も、引退するまで本社がサポートすることをお約束します。なお、今回は10名の採用予定です。
雇用形態 正社員
※1~2ヶ月の試用期間があります。期間中の待遇は、【福利厚生・待遇】をご覧ください。
勤務地・交通
全国に152店舗ある『カレーハウスCoCo壱番屋』の直営店
※勤務地は希望を考慮します。

【北海道地区】
北海道

【東北地区】
岩手県、宮城県、福島県

【関東地区】
東京都、千葉県、神奈川県、埼玉県、群馬県、栃木県

【中部地区】
愛知県、岐阜県、静岡県、長野県、新潟県、富山県、石川県、福井県

【関西地区】
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、三重県、和歌山県

【中国・四国地区】
岡山県、広島県、山口県

【九州地区】
福岡県、佐賀県、熊本県

※地域手当あり
・埼玉、東京、千葉、神奈川、愛知、京都、大阪:月2万円
・北海道、栃木、岐阜、静岡、三重、滋賀、兵庫、広島:月1万5000円
・宮城、茨城、群馬、新潟、富山、石川、福井、山梨、長野、奈良、和歌山、岡山、山口、香川、福岡:月1万円
交通
各店舗により異なります。
★店舗によっては、マイカーでの通勤が可能です。詳しくは説明会の際にご確認・ご相談ください。
勤務時間 変形労働時間制(月平均173.5時間/年間2083時間)
※店舗により異なる。

<店舗の営業時間>
11:00~24:00
※店舗により多少異なります。22時・23時閉店もあります。

<残業について>
平均残業時間23時間。個々に偏らないようエリアで協力したり、本部スタッフにて調整しています。
給与 月給23万円以上+各種手当(別途支給)
★店長就任後は、月給30万円以上となります。
★9等級~1等級まであり、毎月の査定で等級が上がれば給与UP!詳細は【福利厚生・待遇】をご覧ください。
★独立後の平均年収1000万円です。

※下記は、あくまでも直営店勤務時の年収例です。独立後は年収2000万円を超えているオーナーも複数います。
年収例
372万円(8等級/月給23万円+各種手当)
420万円(4等級/月給24.5万円+各種手当)
510万円(2等級/月給32万円+各種手当)
572万円(1等級/月給34万円+各種手当)
休日休暇 ■週休2日制(月8日)
■有給休暇
■育児休暇
■介護休暇
■特別休暇
福利厚生・待遇 ■昇給随時
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費全額支給
■養育手当(月1万5000円)
■住宅手当(月2万円)
■赴任手当(月4万円)
■地域手当(月0円~2万円※地域により異なる)
■残業手当
■独身寮完備(テレビなど家電を完備)
■社員持株会
■制服貸与
■食事支給
■車通勤可・駐車場完備
■独立支援制度

~等級に応じて昇給します~
【9】壱番屋のニコ・キビ・ハキを学び、実践できる
【8】洗い場・食材管理ができる
【7】オペレーションを単独でできる
【6】お客様に応じたオペレーションを単独でできる
【5】売上を予測した適正なシフトを組むことができる
【4】人事管理・部下の教育ができる
【3】適正な原価管理ができる ★3等級になれば、独立資格が手に入ります。
【2】適正な収益確保ができる
【1】不振店を改善し、売り上げを伸ばし利益を出すことができる

※昇給や手当(養育・住宅・赴任)は試用期間後からの適用。
壱番屋で独立する魅力【1】 ・ロイヤルティはゼロ
FC店は通常「ロイヤルティ」といって、お店の売上の一部を本部に還元しています。しかし、当社はFC店から食材の注文を一手に受けるメーカーとしての機能を持っているため、ロイヤルティを一切いただいていません。

・テリトリー制を採用
カレー業界で圧倒的なシェアを占めている『CoCo壱番屋』。そのため、「他店舗とお客様の取り合いになるのではないか…」と不安に思う方も多いと思います。ですがご安心ください。当社はテリトリー制を採用し、「この区画にはCoCo壱番屋を出店しない」という独占エリアを決めています。そのため、当社のFCや直営店でバッティングすることはありません。
壱番屋で独立する魅力【2】 当社は「オーナーと本部は一心同体」だと考えて、独立後も引退するまで支え続けます。

・SVの支援
月1回以上は本部のスーパーバイザーがお店の様子を伺い、経営についてアドバイスします。

・設備の購入やメンテナンス
厨房機器などの設備を新しくする場合、本部で一括購入したものを発注できるので、価格を抑えることが可能。それに、万が一設備が壊れてしまっても、本部が一括して修理の窓口となっており安心です。

・食材の加工
全国3箇所にあるセントラルキッチンで調理しやすいように加工して、食材を届けます。

・宣伝、販促
本部が販促広告、イメージ広告、求人広告、広報活動などをサポートします。
転職・求人情報イメージ1
すでに利益を出せている繁盛店を譲り受けられるだけでなく、その店舗で働いていたスタッフも引き継げるのが、壱番屋の独立支援です。
転職・求人情報イメージ2
独立後の店舗運営を支えているSVの存在も大きいです。売上アップにつながる他店舗の情報を共有したり、相談をしたりと欠かせないパートナーです。

取材担当者のコメント

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

引退を希望するFCオーナーのお店を譲渡するという話を聞き、「立地などの条件が悪く、経営に失敗したお店を任されるのでは」と疑問を抱いた取材者。ですが、実態はまったく違うことが分かりました。

譲渡するのは、「利益が出ていて、売上が伸びる余地があるお店」だけとのこと。本部が来客数・売上推移などを分析して見極めているのです。人事担当の方は、「月間売上が500万円のお店を譲渡することもできます。ですが、経験が浅いうちに繁盛店を任されると、忙しすぎて経営に手が回らず、お店を潰してしまいかねません。だから、まずは伸び代のあるお店を任せて、経験をつんでもらっているんです」と話していました。FC展開で約700名のFCオーナーを誕生させ、飲食業界で圧倒的な成功をおさめている壱番屋。取材者自身、「これだけ成功する秘訣が仕組み化されているなら、自分も独立できそう」だと感じました。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい独立前でいえば、自分の成長を実感する瞬間にやりがいを感じるそうです。特に同社は、他の飲食店では学べない「失敗の経験」まで積ませるようにしている、と人事担当の方は仰っていました。通常失敗するとコストがかかるため、企業は避けようとします。しかし、壱番屋には一人の失敗程度では揺るがない経営基盤があります。むしろ、「独立した後の失敗は、事業自体の失敗につながりかねない」と考えて、「暇な時間帯にバイトを入れすぎて経費を無駄にしてしまった」「食材を余らせてロスを出してしまった」などの失敗の経験も積ませているのだとか。失敗の経験を振り返り、自分の糧となっていると実感できたときの手応えは大きいはずです。

独立後でいえば、自分で目標を決められるのがこの仕事の醍醐味です。「1店舗で確実に利益を出して、老後に困らない収入を得ているオーナー」もいれば、「とにかく収入を増やしたいと10店舗、20店舗と自分でお店を経営し、年収2000万円以上を手にしているオーナー」もいます。中には、「1億円稼いで引退すると決めているオーナー」もいるようです。お店の売上を上げれば上げた分だけ、収入も比例して上昇していきます。努力が直接自分の収入に結びつくため、やりがいは大きいでしょう。
厳しさ店舗での勤務は調理だけでなく、接客、運営、管理と非常に幅広く、店舗に関わるすべてのことを行ないます。店長候補の方も「ひとつの店舗を任せられる立場になってあらゆる方面に目を配り、気を配りながら仕事をしますのでクタクタになります」と話していました。また当然のことながら、社員として働く間に一つでも多くのことを学んでおかなければ、独立後に苦労するのは自分です。在庫管理やスタッフへの教育などで経営者のミスした場合、余分なコストが掛かり、結果として自分のお店の経営が危うくなってしまう可能性もあります。
この仕事の向き&不向き
向いている人これまでに約700名のFCオーナーを誕生させてきた独立支援制度があります。そしてこの制度を利用し、同社から直近10年以内に独立した人の92%は現在も自分のお店を繁盛させています。「自分のお店を持つことに興味がある」「成功する可能性の高い会社で、独立したい」と考えている方にオススメです。
向いていない人今回は独立を志望する方の募集になります。「ずっと平社員で構わない」というタイプの方には向いていません。

会社概要株式会社壱番屋

設立 1982年7月1日
代表者 代表取締役 葛原 守
資本金 15億327万円
従業員数 748名※2019年2月末時点
売上高 966億円(2018年2月期実績)
702億円(2017年2月期実績)※決算期を変更したため、9ヶ月での実績です。
933億円(2016年5月期実績)
899億円(2015年5月期実績)
839億円(2014年5月期実績)
770億円(2013年5月期実績)
739億円(2012年5月期実績)
721億円(2011年5月期実績)
事業内容 カレーハウスCoCo壱番屋、パスタ・デ・ココ、麺屋ここいち等の店舗運営・業務管理
事業所 ■本社/愛知県一宮市三ツ井6-12-23
■カレーハウスCoCo壱番屋/国内:1262店舗、海外:183店舗
■パスタ・デ・ココ/33店舗
■麺屋ここいち/4店舗
■にっくい亭/2店舗

【海外】
■アメリカ/8店舗
■中国/48店舗
■台湾/25店舗
■韓国/38店舗
■タイ/32店舗
■香港/9店舗
■シンガポール/4店舗
■インドネシア/7店舗
■マレーシア/1店舗
■フィリピン/9店舗
■ベトナム/1店舗
■イギリス/1店舗

※総店舗数/1484店舗 ※2019年11月末時点
企業ホームページ http://www.ichibanya.co.jp
採用ホームページ 株式会社壱番屋 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/ichibanya_saiyo

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
説明会へ参加
STEP3
面接1回
STEP4
内定!
※応募から1ヵ月以内で入社が可能。最短で2月入社、もちろん3月以降の入社も可能です。
※下記3パターンの方法から、選考にぜひお進みください。

【1】下記日程より説明会に参加!
独立までの期間、勤務時間や待遇、評価制度といった基本的な情報はもちろん、ここではご紹介できないような「月間売上500万円の内訳と、オーナーの詳細な収入」「開業資金の内訳」といった情報も、詳細に説明します。少しでも興味を持っていただけた方は、まずはお気軽に説明会までお越しください。

【2】ご希望に合わせて説明会に参加!
説明会の日程やエリアにご希望がある場合は、随時対応させていただいておりますので、お気軽にご相談ください。

【3】まずは気軽に電話で相談!
説明会に参加されるかどうかお悩みの方は、お電話でのご相談も受け付けておりますので、お気軽にご活用ください。その場合は、応募の際にお電話のつながりやすい時間帯などを記入いただけますと幸いです。

……説明会の日程……
【宮城日程】
会場:宮城営業所 会議室(宮城県名取市美田園7-17-3)
交通:仙台空港線「美田園駅」より徒歩8分
日時:応相談。参加ご希望の方がいらっしゃる場合に開催いたします。

【東京日程】
会場:東京営業所 会議室(東京都町田市能ヶ谷7-2-12)
交通:小田急小田原線「鶴川駅」より徒歩10分(駐車場有り)
日時:2/8(土)15:00~

会場:アットビジネスセンター池袋駅前本館(東京都豊島区東池袋1-3-5)
交通:池袋駅(東口)より徒歩30秒(地下33・34番出口)
日時:2/15(土)10:00~、2/21(金)19:00~、3/14(土)10:00~

【埼玉日程】
会場:埼玉営業所 会議室(埼玉県白岡市白岡東11-9)
交通:白岡駅より徒歩9分(駐車場有り)
日時:2/1(土)10:00~、2/5(水)18:00~、3/9(月)18:00~、3/15(日)10:00~

【愛知日程】
会場:尾張一宮駅前 iビル6階 小会議室(愛知県一宮市栄3-1-2)
交通:JR東海道本線「尾張一宮駅」直結/名鉄名古屋本線「名鉄一宮駅」すぐ
日時:2/16(日)10:00~、3/28(土)10:00~

【大阪日程】
会場:難波市民学習センター 第1研修室
   大阪府大阪市浪速区湊町1-4-1 OCATビル4階
交通:地下鉄御堂筋線・四つ橋線・千日前線「なんば駅」下車/JR「難波駅」/
   近鉄・阪神「大阪難波駅」、南海「難波駅」/市バス「JR難波駅前」下車すぐ
日時:2/15(土)10:30~、3/21(土)10:30~

【佐賀日程】
会場:佐賀営業所 会議室(佐賀県三養基郡基山町大字小倉308-1)
交通:JR鹿児島本線「基山駅」より徒歩10分(駐車場有り)
日時:2/8(土)11:00~、3/13(金)18:30~

※説明会はご希望に合わせて、全国各地で実施できます。上記会場の場合も日程調整可能です。詳細はお問い合わせください。
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追って詳細の連絡を差し上げます。
連絡先 【本社】
〒491-8601
愛知県一宮市三ツ井6-12-23
担当採用担当
TEL0586-81-0775
個人名の表記について
もうすぐ掲載終了( 2020/2/23まで )
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
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もし、求人情報の掲載内容と事実に相違があった場合はエン転職事務局までご連絡下さい。調査の上、対応いたします。入社後に判明した相違点についても、情報をお寄せください。