- 【事業内容】
- ■飲食店の経営 ■美術館の運営
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | サービススタッフ ★大統領など世界的なVIPも訪れる店 高級鉄板料理店にて、お客様の特別なひとときを演出してください。【『うかい亭』について】 1964年に奥高尾で、誕生した当店。お誕生日や卒業祝い、プロポーズ、結婚記念日、両家顔合わせ、大切なお客様のご接待など、特別な日に利用されるお客様ばかりです。中には記念日にご利用されるご夫婦、ご接待で利用される政財界の方々などもいらっしゃいます。昨年はアメリカのトランプ大統領といった国賓クラスの方たちにもご利用いただき、”日本ならではのおもてなし”を堪能していただきました。 【仕事の流れ】 ▼ランチのスタンバイ（テーブルセット・ドリンク用意など）・食事（美味しい賄いつき） ▼朝礼 ▼ランチオープン・接客 ▼ランチラストオーダー、ディナーのスタンバイ、交代で休憩・食事など。 ▼ディナーオープン・接客 ▼ディナーラストオーダー・明日の準備 ▼閉店 ※平均して平日は50組、土日祝は80組ほどのお客様が来店されます。また海外のお客様も多いため、英語のスキルをお持ちの方は活かせます。 【お客様の数だけサービスがあります】 守るべきマナーや基本的な仕事の流れはありますが、お客様への “おもてなし” にマニュアルはありません。たとえば… ・初めての雰囲気に緊張されている方には、可愛らしいラテアートをご提供。 ・常連の方には、シェフと相談してオリジナルのコースメニューをご用意。 ・プロポーズの演出について悩んでいたお客様に、ハート型の風船を飛ばすサプライズをご提案。etc… 「こういったサービスを提供したい」という意見は大歓迎。ぜひあなたのアイデアで、『うかい亭』のファンを増やしていってください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜業界＆職種未経験、社会人未経験、第二新卒、ブランクのある方歓迎！＞学歴不問 ◇接客サービス経験のない方、または浅い方へ 経験は不問です。基本的な接客マナーなどは入社後にマンツーマンで指導されるため、イチから一流のサービススキルが学べます。安心してご応募ください。 ◇飲食業界でキャリアを積み上げてきた方へ ”うかい流のおもてなし”には、驚くかもしれません。でも、「それがサービススキルの向上に結び付いている」という転職者ばかり。枠にとらわれず、プラスαの気持ちがあれば、どんどん上にいけます。 |
| 募集背景 | 【10名以上】の積極募集を行ないます！ 「100年続く店作り」を店舗理念に掲げ、これまで多くの物語を創造してきた当グループ。2004年には上場を果たし、昨年7月には台湾で海外初出店に成功、今年の3月には六本木での新店オープンが決定しています。また「お客様を笑顔にするには、まず社内から」と働きやすい環境を整えてきた結果、社員の定着率が上がり、長く活躍してくれる社員が多くなりました。それに伴い、社員の平均年齢も上昇中です。そこで今回は、当社の次世代を支える人材をお迎えすることに決めました。今後もお客様へ数多くの感動や喜びを提供するために、新たな仲間となってお店を盛り上げていただける方を求めています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※6ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇等に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京・神奈川の以下の店舗（うかいグループ・洋食事業部）
※勤務地は希望を優先して決定します。じっくり検討し、希望をお聞かせください。 ■銀座うかい亭／東京都中央区銀座5-15-8 時事通信ビル1F ■表参道うかい亭／東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道ジャイル5F ■GRILL UKAI MARUNOUCHI／東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア2F ■ル・プーレ ブラッスリーうかい／東京都千代田区大手町1-1-1 大手町パークビルディング1F ■横浜うかい亭／神奈川県大和市つきみ野6-5-2 ■あざみ野うかい亭／神奈川県横浜市青葉区あざみ野南2-14-3 ■八王子うかい亭／東京都八王子市暁町2-14-6 交通
※店舗により、車通勤OK！銀座店及び表参道店、丸の内店、大手町店は駐車場をご用意できません。
■銀座うかい亭 東京メトロ日比谷線「東銀座駅」より徒歩1分 ■表参道うかい亭 東京メトロ各線「表参道駅」より徒歩5分 ■GRILL UKAI MARUNOUCHI 各線「東京駅」より徒歩5分 ■ル・プーレ ブラッスリーうかい 各線「大手町駅」より徒歩3分 ■横浜うかい亭 東急田園都市線「つきみ野駅」より徒歩10分 ■あざみ野うかい亭 東急田園都市線「あざみ野駅」より徒歩3分 ■八王子うかい亭 JR各線「八王子駅」・京王線「京王八王子駅」より東京富士美術館行きのバスに乗車 ⇒稲荷坂下バス停下車徒歩10分 |
| 勤務時間 | 10：00～23：00（シフト制） ※営業時間は店舗により異なります。 |
| 給与 |
固定給制 月給22万円～42万円 ※経験・能力等により、優遇いたします。 ※当社は「年齢給」を採用しており、50歳になるまで毎年昇給があります。 年収例
経験1年：年収350万円
経験4年：年収400万円 経験7年：年収450万円 支配人：年収600万円以上 ※末永く働けるよう、経験や年齢を重ねるごとに昇給する仕組みを整えています。 |
| 休日休暇 | ■月7～9日/シフト制 ※店舗により定休日あり！ ■年末年始休暇（店舗による） ■有給休暇 ■慶弔休暇 【社員のため、定休日を設けました】 銀座うかい亭…日曜日 横浜うかい亭…月曜日 あざみ野うかい亭…水曜日 八王子うかい亭…火曜日 ル・プーレ ブラッスリーうかい…日曜日 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ※定期昇給制度あり／年1回・50歳まで ■賞与年2回（7月・12月） ■交通費支給（当社規定による） ■社会保険完備 ■時間外手当 ■住宅手当（満26歳まで） ■家族手当 ┗配偶者1万円／月（扶養範囲に限る）、第一子3000円、第二子2000円／月 ■制服貸与 ■海外研修 ■退職金制度 ■社員持株会制度 ■慶弔見舞金 ■食事つき ■車通勤可、駐車場完備（店舗による） ■定期健康診断 ■産休・育休取得実績あり ※今年度復帰を果たした社員も時短勤務で活躍中 【学びの機会を多数ご用意】 たとえば外部講師による英語講習、ワインセミナー、フロアマネージャー・店長によるサービス講習など、様々な学びの機会を用意。社員のスキルアップを応援しています。 |
| 配属部署 | 銀座、表参道、丸の内、大手町、大和、あざみ野、八王子のいずれかのお店への配属になります。各店舗では、店長や調理長、営業主任、サービススタッフ、調理スタッフなど多様な職種のメンバーが在籍し、チーム一丸となってお客様に美味しい料理とサービスを提供しています。洋食事業部の平均年齢は31歳。未経験からスタートしたサービススタッフが多く、その前職は営業や調理師など様々です。「一流のお客様に認められる、ブランド力の高いお店で働きたい」「質の高いサービスをイチから習得したい」「お客様に心からの満足を提供したい」といった想いで、仕事に挑むメンバーたち。前職に関係なく、活躍できるフィールドです。 |
| 教育制度 | 当社が大切にする“おもてなしの心”は、導入研修を通じて学んでいただきます。マニュアルはありませんが、あなたの適性を見極めてきめ細やかに教えていきますので未経験でもご安心ください。 入社約1年後までには、料理内容やその調理プロセスを理解し、お客様にご説明できるようになって頂きます。また、先輩のサポート役として、裏方で準備をしながら接客のイロハを学んでください。その後はいよいよ、自ら接客にチャレンジ！立ち振る舞いも一人前となり、お客様にお顔を覚えて頂けるまで、じっくりとスキルを磨いていきましょう。将来的にはマネージャーや店長へのキャリアアップもできますので、幹部候補として成長してください。 |
| 会社名 | 株式会社うかい 洋食事業部 |
|---|---|
| 設立 | 1982年（昭和57年）8月31日 創業1964年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 大工原 正伸 |
| 資本金 | 12億9100万円 |
| 従業員数 | 636名（2017年3月現在） |
| 売上高 | 125億720万円（2017年3月期実績） 120億710万円 （2016年3月期実績） 122億3400万円（2015年3月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店の経営 ■美術館の運営 |
| 事業所 | 本社／東京都八王子市南浅川町3426番地 ■和食事業 うかい鳥山、うかい竹亭、とうふ屋うかい 大和田店、とうふ屋うかい 鷺沼店、 東京 芝 とうふ屋うかい、銀座 kappou ukai ■洋食事業 八王子うかい亭、横浜うかい亭、銀座うかい亭、あざみ野うかい亭、 表参道うかい亭、GRILL UKAI MARUNOUCHI、ル・プーレ ブラッスリーうかい ■製菓事業 アトリエうかい たまプラーザ、アトリエうかい エキュート品川、アトリエうかい トリエ京王調布 ■文化事業 箱根ガラスの森美術館 |
| 企業ホームページ | http://www.ukai.co.jp |
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