| 仕事内容 | 店長候補 ★『8連休制度』『レジャー補助金制度』など福利厚生充実！ 肉バルやオイスターバーなどの専門店、割烹居酒屋、ベーカリーカフェ、寿司屋…など、幅広い業態の店舗を展開する当社。店舗数は全国に700箇所以上、売上高は584億円にのぼるなど、業界でもトップクラスの規模を誇っています。そんな当社の店長候補として、あなたには店舗の運営・管理をお任せします。＜具体的な仕事内容＞ 来店されるお客様の対応はもちろん、スタッフの育成・管理、売上管理、食材の仕入れや在庫管理に至るまで、店舗運営に関わるいっさいの業務をご担当いただきます。店舗によって異なりますが、基本的に1店舗あたりの正社員数は4名前後。頼れる仲間に囲まれながら、安心して仕事を覚えていける環境です。 ※入社後は、接客や調理の基礎からしっかりお教えします。そのほか、企業理解を深める研修、衛生管理や経営に関して学べる研修にもご参加いただく予定。飲食業界未経験の方もご安心ください。 ＜当社ならではの魅力＞ ◎マニュアルに縛られない働き方ができる！ 店舗によって接客方法が異なるため、お店の雰囲気やお客様に応じた接客を追求することができます。お客様から「こんなメニューがあればいいのに」といった声があれば、店舗内で新メニューを生み出してOK。また、スタッフの意見をもとに季節ごとのキャンペーン、イベントなどを企画・開催することもできます。 ◎頑張りがしっかり評価される環境！ 月間の売上が上位の店舗には、別途賞与を支給。成果を残せば収入に還元されるだけでなく、キャリアアップもはやいです。頑張りがしっかり評価されるので、モチベーション高く仕事に励めることでしょう。 ＜キャリアプラン＞ 店舗スタッフとして経験を積み、約1～3年で店長へ昇進。その後は、SVや本部勤務、新業態の立上げなどに挑戦することができます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
■業界・職種問わず、何らかの形で「お客様と接する仕事」をしたことがある方 ⇒「アパレル販売員」「個人営業」「カウンターセールス」など…業界＆職種はいっさい問いません。 ⇒アルバイト・パートの経験でも、もちろんOK！「バイト時代の楽しさが忘れられない」という理由で転職してきた社員が多数活躍しています！ ※就業年数・ブランク・学歴不問。社会人未経験者・既卒者・第二新卒者、離職中の方、歓迎します。 ※定年制あり |
| 募集背景 | 創業以来49年間にわたり飲食店事業を主軸に展開してきた当社。日本の台所として、日本の食文化を担っていると自負しています。だからこそ、「店は食の病院」「従業員は食の医師」という姿を目指して、食品には独自の基準を設け、国内トップレベルの安心・安全の基準を定めています。さらに一昨年、代表が平 了寿へと代わったのを期に、改めて社内体制の改善に着手。社員一人ひとりにかかる負担を減らし、より一層「働きやすい会社」を目指していくために、今回は店舗の運営を任せるメンバーを新たに募集。大庄の考え方とプライドを持って、全国にある当社の店舗を、現場から支えていただきたいと思っています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月（給与・待遇に変更はありません） |
| 勤務地・交通 |
全国にある526店舗
※北海道、秋田、宮城、栃木、福井、奈良、徳島、鳥取、福岡、熊本、佐賀、大分、宮崎、鹿児島、沖縄以外の全国でご案内可能です。 ※ご希望の勤務地を教えてください。 ※希望勤務地が定員に達した場合、他の勤務地でのご案内となります。 ※地域限定型・全国転勤型のどちらかをお選びいただけます。 ※U・Iターン歓迎！ 交通
各店舗によって異なります。
※エリアによってはマイカー通勤もOK！（お問い合わせ下さい。） ※詳細はHPからご確認ください。 search.daisyo.co.jp |
| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制／週平均実働40時間 ※営業時間は店舗により異なります。 （例）11：30～23：00、11：00～翌2：00、16：00～翌4：00 |
| 給与 |
月給18万9000円～25万6800円 ※経験や能力に応じて、決定いたします。 ※時間外手当、深夜手当は別途全額支給いたします。 【月収例】 ■28万4525円（28歳・入社2年目・主任） ┣基本給：21万6000円 ┣時間外手当：6万450円／30時間分 ┗深夜手当：8075円／20時間分 ◎年収380万円 ■40万4249円（46歳・入社5年目・店長） ┣基本給29万3000円 ┣時間外手当：9万8169円／45時間分 ┗深夜手当：1万3080円／45時間分 ◎年収515万円 |
| 休日休暇 | ＜長期休暇の取得が可能！＞ ■シフト制／月6～9日 ■夏季休暇（2日） ■冬季休暇（3日） ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■有給休暇（2015年度の平均取得日数は【11.3日】！4連休以上を取得した人は、社員の95％！） ■8連休制度（有給休暇の計画付与。公休や誕生日休暇とつなげて、9連休以上の取得も可能！） ■バースデー休暇 └誕生日の前後3日間のうち、1日が休日となります。 |
| 福利厚生・待遇 | ＜充実した福利厚生をご用意＞ ■昇給年1回 ■賞与年1回＋業績賞与 ■時間外手当（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・厚生年金・健康） ■交通費支給（月4万円まで） ■制服貸与 ■食事補助 ■健康診断（2016年の受診率100％） ■社員寮あり（神奈川県横浜市） ■独立制度（5000万円までの無担保融資を受けFC店として独立が可能） ■Uターン独立制度（出身地に戻って独立を支援） ■店舗運営委託制度（既存の店舗を利用し、初期費用を抑えて開業・店舗運営が可能） ■従業員持株会制度（毎月積立額の8％を奨励金として支給） ■持家制度（住宅取得の際に低利で融資） ■消滅年次有給休暇積立制度（未消化で消滅する有休を積み立て、家族の看護・介護に使用可能） ■福利厚生貸付金制度（災害や疾病の治療、冠婚葬祭時などに貸付金を給付） ■シングルファザー・シングルマザー手当（子が中学を卒業するまで1人につき月3万円支給 ※規定あり） |
| 社員インタビュー | ★「RUMP CAP」店長候補／糸久 友俊（入社2年目） 学生の頃から食（特にお肉）が好きで、とにかく夢中になれる仕事をしたい！という思いがありました。就職活動で大庄に出会い、ここでなら「ありのままの自分で働けそう」と感じ入社を決意。現在は肉バル『RUMP CAP』で働いています。日々接客の仕方を模索しているんですが、例えば「ハラミって実は内蔵肉の一種なんですよ」といった豆知識を話してあげると、お客様はとても喜んでくださいますね。あと、僕はワインが好きなのですが、店長にお願いしたところ、オススメの銘柄を仕入れてくれたんですよ。自分たちでお店をつくっている実感を味わえて、毎日が本当に楽しいです。 |
| 店長インタビュー | ★「新宿西口オイスターバー」店長／川島 愛子（入社3年目） もともと、「日本海庄や」で6年間アルバイトをしていました。事情があって一旦離れましたが、またアルバイトとして復帰。その半年後には正社員に登用されました。そして、この6月から新業態である『新宿西口オイスターバー』の店長を任されています。国内外から厳選されたカキを揃えたニューヨークスタイルのオイスターバーで、ドリンクもワインを中心に豊富。私自身、ワインが好きで、お客様におすすめするために勉強を重ねています。ここ数年、会社は制度を大きく刷新。勤務時間は短くなりましたし、福利厚生も充実してきました。より働きやすくなっている実感がありますね。 |
| 会社名 | 株式会社大庄（東証一部上場） |
|---|---|
| 設立 | 1971年11月2日 （創業：1968年4月2日） |
| 代表者 | 代表取締役社長 平 了寿 |
| 資本金 | 86億2600万円 |
| 従業員数 | 2707名（平成28年8月時点） |
| 売上高 | 685億3700万円（※グループ連結：平成28年8月期実績） 584億3700万円（※単体：平成28年8月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店チェーン展開：大衆割烹「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」など。 ■その他店舗運営：漁師料理専門店「大庄水産」、専門店「ランプキャップ」「悟大」「とり家ゑび寿」「三村」「OYSTER BAR」、欧州料理「マ・メゾン」、カラオケスタジオ「歌うんだ村」「ファンタジー」「FLAT」「花」、千葉県館山自動車道の市原サービスエリア（下り）の運営。 ■フランチャイズ店舗に対する経営指導・各種食材の卸売り販売。 |
| 事業所 | 【本社】〒143-0016 東京都大田区大森北一丁目1番10号 大森シティビル 【地方事務所】 名古屋・大阪・九州 【自社物流センター】 東京・名古屋 【店舗】 秋田・栃木・福井・奈良・徳島・鳥取、大分・鹿児島・沖縄を除く、都道府県／直営：526店舗、FC：171店舗（平成29年7月時点） |
| 関連会社 | ■米川水産株式会社 ■株式会社ディ・エス物流 ■株式会社アルス ■新潟県佐渡海洋深層水株式会社 ■株式会社アサヒビジネスプロデュース ■株式会社エム・アイ・プランニング |
| 数字で見る大庄 | ■社員数…2707名 □社員の平均年齢…42.3歳 ■50歳以上の社員数…811名 □定年退職後も嘱託社員で働く割合…80％ ■50歳以上の店長、料理長数…237名 □ふぐ調理免許保有者…178名 ■新卒入社者男女比率…３：２ □独立者数（累計）…153名 ■2017年度新規オープン店舗…16店舗（今後も10店舗以上の出店予定あり） □健康診断受診率…100％ ■有給休暇で4連休以上取得した人の割合…95％ □平均有休取得日…11.3日 ※データは2015～2017年度 |
| 企業ホームページ | http://www.daisyo.co.jp |
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