| 仕事内容 | ホールスタッフ ＜残業代100％支給│正社員デビュー歓迎！＞ 『庄や』『日本海庄や』『やるき茶屋』など、全国に店舗を展開する東証一部上場の当社。あなたには各店舗のホールスタッフとして、接客・サービスをお任せします。■お客様対応 注文を取って料理を運ぶだけでなく、お客様とのコミュニケーションも大切な仕事。メニューにない料理やお酒も、頼まれたらできる限り提供するのが大庄のスタイルです。 ■アルバイトの教育・管理 アルバイトのシフト管理や接客指導を行ないます。基本的にマニュアルはなく、店舗によって接客方法も異なるため、お店の雰囲気やお客様層に応じた接客を伝えていきましょう。 ■発注・在庫管理 店長とともに、食材や資材の管理を行ないます。自社で物流システムを持っているため、食材を手に入れるまではスムーズ。在庫と照らし合わせながら、約4000品目ある食材から必要なものを発注システムで注文します。 【入社後は・・・】 ▼各店舗で先輩社員から、ホールでの接客や調理補助など、実務を通して店舗運営を学びましょう。 ▼目指すキャリアに応じた研修に参加。企業理解のほか衛生管理など、店舗運営の基礎を学びます。 ▼その後は店長補佐として、スタッフ・収支の管理などについても覚えていってください。 ☆研修はほぼ毎月開催されているため、自分のペースで受講が可能です。 【キャリアアップ】 入社後は、店舗での勤務と並行して研修に参加。その後、3年ほどをめどに店長への昇格が可能です。更に、スーパーバイザーや本部での勤務、新業態の立ち上げなど幅広いキャリアパスをご用意しています。豊富な研修制度によって食や経営に関する知識をしっかり身につけながら、着実にステップアップすることのできる環境です。また、独立支援制度を利用し、自分のお店を持った社員も多数います。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
＜未経験、第二新卒歓迎！＞ ◆35歳以下の方 └若年層の長期キャリア形成のため、年齢制限をかけた募集を行ないます。（例外事由：3号のイ） ◎「未経験から接客業をはじめてみたい」「自分のアイデアを活かしながら、店舗運営がしたい」という方、歓迎します！ ※学歴不問 |
| 募集背景 | 創業以来49年間にわたり飲食店事業を主軸に展開してきた当社。日本の台所として、日本の食文化を担っていると自負しています。だからこそ、「店は食の病院」「従業員は食の意志」という姿を目指して、食品には独自の基準を設け、国内トップレベルの安心・安全の基準を定めています。さらに一昨年、代表が平 了寿へと代わったのを期に、改めて社内体制の改善に着手。社員一人ひとりにかかる負担を減らし、より一層「働きやすい会社」を目指していくために、今回は店舗の運営を任せるメンバーを新たに募集。大庄の考え方とプライドを持って、全国にある当社の店舗を、現場から支えていただきたいと思っています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※入社後3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
下記エリア内のいずれかの店舗での勤務となります。
【関東】東京都、神奈川県、千葉県 【東北】山形県（酒田市） 【東海・北陸】静岡県、愛知県、新潟県 ※希望勤務地は、応募時にお知らせください。 ※地域限定型・全国転勤型のどちらかをお選びいただけます。 ※U・Iターン歓迎！ 交通
各店舗によって異なります。
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| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制／週平均実働40時間 ※営業時間は店舗により異なります。 （例）11：30～23：00、11：00～翌2：00、16：00～翌4：00 ※残業は月平均45時間ほど。現在、さらなる残業時間削減の取り組みを進めています。 |
| 給与 |
月給18万9000円～25万6800円 ※経験や能力に応じて、決定いたします。 ※残業代は100％支給いたします。サービス残業はありません。 年収例
340万円／23歳・3年目・主任
└月給21.1万円＋残業代（40時間）＋深夜手当（20時間）＋賞与 460万円／30歳・5年目・店長 └月給26.5万円＋残業代（45時間）＋深夜手当（30時間）＋賞与 |
| 休日休暇 | ■シフト制／月6～9日 ■夏季休暇（2日） ■冬季休暇（3日） ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■有給休暇 └4連休×2または8連休を取得できる制度。公休とつなげて9連休以上も可能です！ ■バースデー休暇 └誕生日の前後3日間のうち、1日が休日となります。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年1回（業績による） ■時間外勤務手当（全額支給） ■各種社会保険完備（雇用・労災・厚生年金・健康） ■交通費支給（月4万円まで） ■制服貸与 ■食事補助 ■大庄独自の様々な制度をご用意！ ・独立制度／5000万円までの無担保融資を受けFC店として独立が可能。 ・Uターン独立制度／出身地に戻っての独立を支援。 ・店舗運営委託制度／既存の店舗を利用し、初期費用を抑えて開業・店舗運営が可能。 ・従業員持株会制度／毎月積立額の8％を奨励金として支給。 ・持家制度／住宅取得の際に低利で融資。 ・消滅年次有給休暇積立制度／未消化で消滅する有休を積み立て、家族の看護・介護に使用可能。 ・福利厚生貸付金制度／災害や疾病の治療、冠婚葬祭時などに貸付金を給付。 ■社員寮あり（神奈川県横浜市） ■シングルファザー・マザー手当（子が中学を卒業するまで1人につき月3万円支給 ※規定あり） |
| 食の安全・安心への取り組み | 大庄には、大量調理したものを各店舗で解凍・再調理するいわゆる「セントラルキッチン」がありません。料理はすべて各店舗の調理師が手作り。また使用する食材のほとんどを日本産のものと定めています。 更に、残留農薬や食品添加物などの安全確認を正しく行ない、本当に安全なものだけを提供するための「大庄基準」を策定。国の許容基準より厳しい検査を通った食材だけを全国へ流通させています。食に携わる企業にとって、食の安全・安心は最も大切なこと。従業員への衛生教育・品質管理に関する指導も徹底し、全国のスタッフを食のプロフェッショナルたる「食材のお医者さん」へと育て、お客様への安心を最優先に考えています。 |
| 店長インタビュー（横須賀中央店・大石） | 入社して今年で4年目。元々はクラブチームでラグビー選手をしていました。就職の際は、好きだった接客の仕事をしたいと思って、大庄を選びました。決め手は、働きやすさが整っていることと、上場企業で安定性があると感じたこと。実際、思った以上にきちんと休めているし、無理な働き方はしていません。キャリアアップもできるから、ここならずっと家族を養っていけると思って、一昨年付き合っていた彼女と結婚。去年念願の第1子が生まれました。ウチは連休が取れるから、これからは家族で旅行に行ったり、学校行事に参加したりもできそう。今から楽しみにしています。 |
| 会社名 | 株式会社大庄（東証一部上場） |
|---|---|
| 設立 | 1971年11月2日 （創業：1968年4月2日） |
| 代表者 | 代表取締役社長 平 了寿 |
| 資本金 | 86億2600万円 |
| 従業員数 | 2707名（平成28年8月時点） |
| 売上高 | 685億3700万円（※グループ連結：平成28年8月期実績） 584億3700万円（※単体：平成28年8月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店チェーン展開：大衆割烹「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」など。 ■その他店舗運営：漁師料理専門店「大庄水産」、専門店「ランプキャップ」「悟大」「とり家ゑび寿」「三村」「OYSTER BAR」、欧州料理「マ・メゾン」、カラオケスタジオ「歌うんだ村」「ファンタジー」「FLAT」「花」、千葉県館山自動車道の市原サービスエリア（下り）の運営。 ■フランチャイズ店舗に対する経営指導・各種食材の卸売り販売。 |
| 事業所 | 【本社】〒143-0016 東京都大田区大森北一丁目1番10号 大森シティビル 【地方事務所】 名古屋・大阪・九州 【自社物流センター】 東京・名古屋 【店舗】 秋田・栃木・福井・奈良・徳島・鳥取、大分・鹿児島・沖縄を除く、都道府県／直営：526店舗、FC：171店舗（平成29年7月時点） |
| 関連会社 | ■米川水産株式会社 ■株式会社ディ・エス物流 ■株式会社アルス ■新潟県佐渡海洋深層水株式会社 ■株式会社アサヒビジネスプロデュース ■株式会社エム・アイ・プランニング |
| 数字で見る大庄 | ■社員数…2707名 □社員の平均年齢…42.3歳 ■50歳以上の社員数…811名 □定年退職後も嘱託社員で働く割合…80％ ■50歳以上の店長、料理長数…237名 □ふぐ調理免許保有者…178名 ■新卒入社者男女比率…３：２ □独立者数（累計）…153名 ■2017年度新規オープン店舗…16店舗（今後も10店舗以上の出店予定あり） □健康診断受診率…100％ ■有給休暇で4連休以上取得した人の割合…95％ □平均有休取得日…11.3日 ※データは2015～2017年度 |
| 企業ホームページ | http://www.daisyo.co.jp |
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