- 【事業内容】
- 飲食店経営・惣菜調理・加工・販売
勤務地
業種
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 商品企画開発 A3～A5の厳選和牛にこだわった焼肉屋『焼肉大将軍』、厳選和牛と低価格を両立する『焼肉屋くいどん』、国産和牛の定食に特化した『くいどん食堂』、カラッと揚げた串カツや串焼きが売りの居酒屋『串酒場伝助』。首都圏を中心に展開する各チェーンのブランディングを、商品開発で実現してください。【 具体的には 】 ・取引先との仕入れ材料などの調整 ・新商品の提案・試作・試食 ・店舗への導入（マニュアル作成など） ・品質管理 ・販売状況の分析 ・改善提案 ・メニューブックの製作 など □■チェーンの魅力を、より伝えるために。 たとえば食べ放題が推しの「くいどん」と高級志向の「大将軍」では強みもターゲットも異なります。戦略にもとづいた新メニューや季節限定メニューの開発はもちろん、それらの魅力を伝えるメディアであるメニュー表の工夫も重要。そうした施策と検証のサイクルをペースアップさせていきたいのです。 □■アイデアは、通りやすい環境です。 商品部は経営陣と距離が近く、また現在商品部長が1人で担当している体制です。企画⇒サンプルの作成や試食⇒商品化というプロセスをスピーディーに進めることができます。それだけに、売上などの結果に一喜一憂することもありますが、その改善も自分たちでやっていくという試行錯誤の醍醐味があります。 □■裁量の大きなポジションは初めてという方もご安心を。 まず商品部部長のサポート業務からスタート。並行して、当社の展開する各チェーンや、提供する料理の特徴。過去に開発してきたメニューや売上データなどについて理解を深めてください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問ブランクOK
＜学歴不問＞ ■必須：飲食・食品業界での商品企画・開発・調理・品質管理などの実務経験 ⇒和・洋・中などのジャンルや、企業規模などは問いません。 ◎就業ブランクのある方、歓迎いたします。 |
| 募集背景 | ■少数精鋭の商品部に、あなたの力を貸してください！ 2013年に社長が交代し、新しく生まれ変わった大将軍。大手飲食店で実績を積んだ新社長が、店舗リニューアルによるサービス拡充などの改革を通じ、2年連続増収増益になるまで会社を立て直しました。また、労働環境の大幅な見直しと大胆な改善策を講じ、人員拡充や新規出店の準備も着々と進めています。 そんな改革の一環として、店舗に並ぶ商品開発もペースアップしたい所ですが、実は現在このポストを担当するのは商品部長１人だけ。そこで今回、彼のよきサポート役になってくださる方を新たに募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 ※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
本社／千葉県千葉市中央区都町2-33-18
◎転勤はありません。 交通
◎マイカー通勤可、駐車場完備
JR総武線「千葉駅」よりバス利用10分 |
| 勤務時間 | 8：30～17：30（実働7.25時間） ◎残業は月60時間以内です。 |
| 給与 |
月給28万円以上 ※上記金額は最低下限給与額となります。 ※前職での経験や能力を十分に考慮の上、決定させて頂きます。 ※上記金額には月45時間分の固定残業代（7万円以上）が含まれています。 ⇒超過分の残業代は追加支給します。 年収例
700万円／45歳（本部管理職）
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| 休日休暇 | 週休二日制（月5～8日休み、シフト制） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・連休休暇制度 ※年2回、3～4連休を取得いただけます。 |
| 福利厚生・待遇 | ・昇給（年1回、9月） ・賞与（年2回、7・12月） ・インセンティブ賞与（年2回） ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費全額支給 ・食事補助 ・従業員割引制度あり ★プライベートでお越しいただく時も、定価の25％引きでどうぞ！ ・社宅制度有（転居費用・入居費用・家賃会社負担） ・役職手当 ・研修制度あり ・資格取得援助 ・社員旅行 ・報奨金制度 ・クルマ通勤可 ・制服貸与 |
| 会社名 | 株式会社大将軍 |
|---|---|
| 設立 | 2016年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 合田 光博 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 1900名（うち正社員140名） ※2023年4月時点 |
| 売上高 | 67億2200万円（2023年3月期実績） 48億4800万円（2022年3月期実績） 43億5900万円（2021年3月期実績） |
| 事業内容 | 飲食店経営・惣菜調理・加工・販売 |
| 事業所 | ■本社／千葉市中央区都町2-33-18 【焼肉大将軍】 ■千葉 千葉都町本店 千葉富士見店 市原店 稲毛園生店 京成船橋駅前店 東船橋店 八千代緑が丘店 プレナ幕張店 ペリエ千葉店 ■神奈川 武蔵小杉店 ■東京 笹塚店 ■埼玉 大宮東口店 【焼肉屋くいどん】 ■千葉 イオンタウン ユーカリが丘店 市原五井店 浦安店 鎌ヶ谷店 蘇我店 長沼原店 花見川店 東千葉店 船橋飯山満店 船橋宮本店 船橋夏見台店 松戸東店 南流山店 メッセアミューズモール店 若松店 ■神奈川 湘南台店 新城店 新百合ヶ丘店 都筑店 中原店 ■埼玉 上尾店 浦和南店 大宮店 草加店 ■東京 曳舟店 【くいどん食堂】 千葉市中央区富士見2-24-1 |
| 関連会社 | 【株式会社木曽路】 ・設立：昭和27年9月 ・代表取締役社長：内田 豊稔 ・資本金：100億5600万円 ・売上高：459億3000万円（2023年3月期実績） ・従業員数： 1175名（正社員）※2022年3月31日現在 ・事業所： ■本社／名古屋市昭和区白金3-18-13 ■東京／東京都港区芝3-43-15 芝信三田ビル4F ■大阪／大阪府吹田市江坂町1-13-41 SRビル江坂3F ■名古屋工場／愛知県大府市一屋町3-36 ・運営店舗： ●木曽路●じゃんじゃん亭●大将軍●くいどん●とりかく●大穴●鈴のれん●からしげ 他 総店舗数190店舗以上 ・子会社：大将軍グループ |
| 企業ホームページ | http://www.daisyogun.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 株式会社大将軍 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/daisyogun_kuidon |
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