| 仕事内容 | 店長候補 ◎ラーメン山岡家の新業態『煮干しラーメン専門店』／店長昇格後、月給41万円以上 ◆チェーン展開を目指す新業態の店長を目指してください！山岡家の新業態である、『極煮干し本舗』の運営～店舗管理をお任せします。すでに、今後の店舗拡大も予定しております。新規出店店舗の店長として、ご活躍ください！ ◆『極煮干し本舗』のこだわり こってり系でボリューム感のある山岡家とはジャンルの異なる、こだわりのラーメンを提供します。煮干しに特化し、煮干し好きな方（ニボラー）にも満足いただけるしっかりした風味のもの。年齢・性別を問わず受け入れられやすいさっぱり系のスープのもの。ファミリー層や女性など、幅広いお客様に愛されるラーメンをご提供します。 ◆仕事内容 調理、接客から、仕入れ管理、売上管理、衛生管理、スタッフの面接・教育・シフト管理などをお任せしますので、経営者として新規店舗を切り盛りしてください。 店長昇格後は、店舗P/L管理、人材マネジメント等「ラーメン山岡家」の店長と同様に、裁量を多く持って職務に取り組めます。 ◆店舗について 35名ぐらいで1店舗を回す予定です。席数は60～65席で、カウンター席だけでなくテーブル席やお座敷も用意します。しっかり休みが取れて、長時間労働もない体制を作れるよう、必要な人員を確保します。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎第二新卒歓迎
≪学歴不問、第二新卒者、歓迎！≫ ◆飲食店舗経験者（業態・経験年数不問） ◆面接重視！できるかぎり多くの方とお会いしたいと考えています。 ※WEB履歴書や面接で、この仕事への意気込みをあなたの言葉で伝えてください。 ★飲食業界での店長経験をお持ちの方へ★ これまでのご経験によっては、入社後半年程度で、店長（月給41万以上）をお任せする場合もあります。ファーストフード、ファミリーレストラン、和食、洋食、中華など、経験された業態は問いません。人材育成や店舗運営管理の経験・能力を、ぜひ、当社で発揮してください。 |
| 募集背景 | ≪新規出店のための、店長候補を募集≫ 外食専門店の自社ブランド『ラーメン山岡家』の144店舗（2016年7月末現在）を展開中の当社。全て店内調理を基本とし、おいしさのために手間も時間も惜しまない姿勢が支持され、リピーター率75％以上の人気ブランドに成長し、安定経営を続けています。 そんな当社が、2016年11月に新業態『極煮干し本舗』をスタートします。こってり系が人気の『山岡家』とは異なり、煮干しに特化したさっぱり系のスープで、ファミリー層、女性、シルバー層などの新たな客層をターゲットとします。2017年には2号店、3号店の出店を目指しています。今回は、今後の新規出店のため、店長候補を募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員（試用期間なし） |
| 勤務地・交通 |
■極煮干し本舗 荒川沖店
茨城県土浦市中村南3丁目（2016年11月オープン） ※車・バイク通勤、可能！ ≪店舗ができるまでは、関東事務所で研修していただきます。≫ ■関東事務所 茨城県つくば市小野崎127-1 交通
■極煮干し本舗 荒川沖店
JR常磐線「荒川沖駅」徒歩15分 ■関東事務所 首都圏新都市鉄道つくばエクスプレス「つくば駅」徒歩11分 |
| 勤務時間 | 交替制（実働8時間） ※店舗は24時間営業ですが、しっかりシフトを立てて長時間労働がないように工夫していきます。 ≪シフト例≫ 昼番／9：00～18：00、中番／18：00～翌3：00、遅番／0：00～9：00 |
| 給与 |
月給20万円～35万円 ※経験に応じてスタート時の給与額を考慮いたします。（例：店長経験者／月給26万円） ≪キャリアアップによって収入もアップしていきます！≫ ▼一般社員／月給20万円以上 ▼アドバンス社員／月給23万円以上 ▼主任／月給26万円以上 ▼店長／月給41万円以上 ▼スーパーバイザー／月給55万円以上 年収例
年収500万円／38歳（店長・入社1年）
年収552万円／42歳（店長・入社3年） 年収660万円／36歳（SV・入社5年） ※入社1年目での年収500万円も可能です！ |
| 休日休暇 | 月9～10日休み（シフト制） 特別休暇（5日） 誕生日休暇（自分の誕生日に休めます） 有給休暇 慶弔休暇 ≪年間休日121日≫ |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年2回（2月、8月） 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 退職金制度 交通費支給（2万5000円まで／月） 出張手当 役職手当 誕生日手当 残業手当 深夜割増手当 休日出勤手当 資格取得支援 財形貯蓄 永年勤続表彰制度 食事補助 家賃補助制度（自己負担額4万円／月） 制服貸与 クルマ通勤可（駐車場完備） |
| 教育制度 | ▼研修 当社（関東事業所）のテストキッチンで、マニュアルを読み込みながら作っていただきます。また、全店舗統一の社内システムにより、売り上げ管理や在庫管理を行なっているため、その操作方法等を学んでいただきます。 ※関東事務所の近隣店舗（牛久、土浦など）に勤務し、ラーメン店の雰囲気を体験していただくことも可能です。 ▼店舗実習 オープン2週間～3週間前には店舗が完成しますので、実店舗で調理を行ないます。また、自身が研修で学んだ内容を、アルバイトスタッフに指導していただきながら、経験を積んでください。 |
| 公正な昇給・昇格 | ◎半年ごとの昇給 店長以上の役職付は半年に1度評価を受け、その結果が昇給に反映されます。評価会議には社長も出席し、ひとりひとりが公正に評価される仕組みになっています。 ◎明確な昇格基準 昇格基準が全社員に透明化されています。具体的には、1冊約50ページの“店舗経営の教科書”5冊の消化と、社内セミナー（5回）の受講、各キャリアへの昇格試験（筆記・実技）に合格すること。合格点を取れば、翌月から給与にも反映される仕組みです。「繁盛店に配属されないと上に行けない」、「エリアマネージャーに好かれないと昇格できない」などということはなく、実力に応じてきちんと評価する体制を整えています。 |
| 会社名 | 株式会社丸千代山岡家 |
|---|---|
| 設立 | 1993年3月8日 |
| 代表者 | 代表取締役会長 山岡 正 |
| 資本金 | 2億9164万7000円 |
| 従業員数 | 3210名 正社員387名（2021年1月末時点） |
| 売上高 | 151億2200万円（2022年1月期実績） 142億6500万円（2021年1月期実績） 141億600万円（2020年1月期実績） 128億2700万円（2019年1月期実績） 121億3400万円（2018年1月期実績） 111億1000万円（2017年1月期実績） 100億6800万円（2016年1月期実績） 90億0700万円（2015年1月期実績） |
| 事業内容 | ＜ラーメン専門店として160店舗以上を全店直営で運営＞ ■『ラーメン山岡家』の運営 ■『極煮干し本舗』の運営 ■通信販売事業 関連グッズ及び、物産品の通信販売 ★山岡家は、ラーメン専門店を全国に直営店を160店舗以上展開中。北海道、東北、関東、東海地区の主要幹線道路沿いを中心に、24時間営業を基本に出店しています。 “ 直営店 ”を基本とした理由、それは一定のクオリティ・サービス・クレンリネスの水準を全店ベースで維持・管理し、お客様においしいラーメンを召し上がっていただくために他なりません。 |
| 事業所 | ■札幌本社／北海道札幌市東区東雁来7条1-4-32 ■関東事務所／茨城県つくば市小野崎127-1 『ラーメン山岡家』『極煮干し本舗』 北海道、青森、秋田、宮城、山形、福島、新潟、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、長野、山梨、静岡、愛知、岐阜、三重、兵庫、福岡に160店舗以上 |
| キャリアステップ | 一般社員からスタートし、短期間での店長昇格、SV昇格が可能です！ ▼アドバンス社員＜入社1～2年程度～＞ 店長職を目指すポジションで、(1)食に関する知識と技術 (2)人材育成能力 (3)管理能力を身につけていただきます。 ▼店長＜入社2～3年程度～＞ 店舗管理・経営に携わります。店長昇格後も、さらなるキャリアアップをしていただくため、(1)店舗経営能力 (2)フードビジネス能力を身につけていただきます。 ▼マネージャー職＜入社5年程度～＞ スーパーバイザー（SV）として、10店舗ほどのマネジメントやコンサルタント業務を担当。店長が最大限の力で店舗経営できるようサポートしましょう。 |
| 企業ホームページ | https://www.yamaokaya.com/ |
株式会社丸千代山岡家（JASDAQ上場）の店長候補 ◎ラーメン山岡家の新業態『煮干しラーメン専門店』／店長昇格後、月給41万円以上（775718）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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