| 仕事内容 | 店長候補＜8連休の取得可能！＞ 「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」など、全国に店舗を展開する東証一部上場の当社。あなたには店長候補として、店の運営・管理をお任せします。■お客様対応 積極的な会話で、お客様とのコミュニケーションを取ります。その中で「こんなメニューがあればいいのに」などお客様のニーズを聞き、新メニューやキャンペーン、イベントなどを考えます。 ■スタッフ教育・管理 スタッフのシフト管理や接客指導を行ないます。マニュアルで縛らない当社は店舗によって接客方法も異なるため、お店の雰囲気やお客様層に応じた接客を指導。また、アルバイトスタッフの採用や人事評価も行ないます。 ■収支管理 1日ごと、月ごとの売り上げ管理を行ないます。フォーマットに数値を入力し、本部へ報告します。また、客単価や時間帯での売り上げを分析し、目標を達成したかどうか検証。それに応じて、資材・人件費のコスト削減やお客様を増やすためのキャンペーンなど、戦略を考えます。 ■在庫管理 食材や資材の管理を行ないます。自社で物流システムをもっているため、食材を手に入れるまでがスムーズ。在庫と照らし合わせながら、約4000品目ある食材から必要なものを発注システムで注文します。 【入社後は・・・】 ▼各店舗で先輩社員から、ホールでの接客や調理場など、実務を通して店舗運営を学びましょう。 ▼毎月開催される、6日間の研修に参加。企業理解のほか衛生管理など、店舗運営の基礎を学びます。 ▼その後は店長補佐として、スタッフ・収支の管理などについても覚えていってください。 【キャリアアップ】 店長を経験した後は、地域ごとに5つの店舗を管理する課長（スーパーバイザー）や本部の営業部長など、さらにステップアップすることも可能。また、独立支援制度を利用し、自分のお店をもつこともできます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜職種・業種未経験、社会人未経験、第二新卒歓迎！＞ ※学歴・ブランク不問。 ◎「未経験から接客業をはじめてみたい」「自分のアイデアを活かしながら、店舗運営がしたい」という方、歓迎します！ |
| 募集背景 | 創業以来48年間にわたり飲食店事業を主軸に展開し、昨年にはフランチャイズも含め770軒もの店舗を運営するまでに成長した当社。時代の変化に伴い柔軟な経営を行なってきましたが、一昨年、代表が平 了寿へと代わったのを期に、改めて社内体制にも目を向けました。すると、事業が拡大するにつれて、店舗で働くスタッフへの負担もだんだんと増えてきている現状に気づいたのです。これまでも社員の労働環境の整備には力を入れてきましたが、より一層「働きやすい会社」を目指したいと考えました。そこで、今回は店舗の運営を任せるメンバーを新たに募集。全国にある当社の店舗を、現場から支えていただきたいと思っています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月（給与・待遇に変更はありません） |
| 勤務地・交通 |
徳島・大分・沖縄を除く、都道府県の各店舗。
※地域限定型・全国転勤型のどちらかをお選びいただけます。 ※U・Iターン歓迎！ 交通
各店舗によって異なります。
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| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制／週平均実働40時間 ※営業時間は店舗により異なる。 （例）11:00～翌2:00 ※所定労働時間をオーバーした場合、残業手当を100％支給。 ※22：00～翌2：00は18歳以上。 |
| 給与 |
月給22万円～35万円 ※経験や能力に応じて、決定いたします。 年収例
■年収475万円（30歳・入社5年目・調理長）
■年収350万円（23歳・入社2年目・主任） |
| 休日休暇 | ■週休2日制（シフト制：月6～9日） ■夏季休暇（2日） ■冬季休暇（3日） ■有給休暇（社内規程に応じて、4連休×2、または8連休での取得可能） ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■バースデー休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給：各種研修合格時 ■賞与：年2回 ■残業代100％支給 ■各種社会保険完備（雇用、労災、厚生年金、健康） ■交通費（月4万円まで支給） ■制服貸与 ■食事補助 ■各種研修制度（経済学、利き酒講座、和・洋・中の調理講座など、幅広いジャンルの研修をご用意） ■8大制度 ・独立制度／5000万円までの無担保融資を受け独立可能。 ・Uターン独立制度／希望地に戻り独立可能。 ・ダブルインカム制度／幹部社員として在籍したままFC店の設立可能。 ・所得倍増制度／育てた部下が店長に昇格すると指導料を支給。 ・従業員持株会制度／毎月積立額の8％を奨励金として支給。 ・ストックオプション制度／定められた価格で自社株式の購入権利を付与。 ・持家制度／住宅取得の際に低利で融資。 ・執行役員制度／担当業務の最高責任者として執行権限を付与。 ■シングルファザー・シングルマザー手当（子供が中学を卒業するまで1人につき毎月3万円支給 ※規程あり） |
| シングルファザー・マザー手当の感想 | 入社12年目・35歳女性 8年前に私が離婚をした際、子供が小さくて夜は働けないため、退職を申し出たことがありました。すると、会社から「夜働かない環境だったらどうか？」という別の働き方を提案されたのです。当時から、社員一人ひとりの境遇を理解してくれる会社だと感じていました。そして、今回新たにできた「シングルファザー・シングルマザー手当」。今の社長は、社長になられる前から「絶対に働きやすい制度を作る！」と話されていましたが、有言実行してくれたことに本当に感謝しています。今は高校受験に向けての夏期講習等、色々とお金がかかる時期。月に3万円もらえるのは、とても助かっています。 |
| 先輩社員インタビュー／藤島（52歳） | 当時41歳。公務員として嫁と同じ職場で働いていましたが、2人で退職をしました。もう一度働きたいと思った時に大庄の募集があり、試しにやってみるかと応募したんです。全くのド素人だったので不安もあったのですが、会社が色々とバックアップしてくれました。家の近くの店舗が良いという希望を聞いてくれたり、研修に参加させてくれたり。面倒見が良い会社なんです。その後縁あって妻も大庄へ。今では私は店長、妻は別店舗で女将をしています。因みに息子がアルバイトしていたことも（笑）。最近では、働きたくても「休みなさい！」って上司に怒られるくらい労働時間もしっかり管理。家族に薦めたい位、本当に良い会社なんです。 |
| 会社名 | 株式会社大庄（東証一部上場） |
|---|---|
| 設立 | 1971年11月2日 （創業：1968年4月2日） |
| 代表者 | 代表取締役社長 平 了寿 |
| 資本金 | 86億2600万円 |
| 従業員数 | 2707名（平成28年8月時点） |
| 売上高 | 685億3700万円（※グループ連結：平成28年8月期実績） 584億3700万円（※単体：平成28年8月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店チェーン展開：大衆割烹「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」など。 ■その他店舗運営：漁師料理専門店「大庄水産」、専門店「ランプキャップ」「悟大」「とり家ゑび寿」「三村」「OYSTER BAR」、欧州料理「マ・メゾン」、カラオケスタジオ「歌うんだ村」「ファンタジー」「FLAT」「花」、千葉県館山自動車道の市原サービスエリア（下り）の運営。 ■フランチャイズ店舗に対する経営指導・各種食材の卸売り販売。 |
| 事業所 | 【本社】〒143-0016 東京都大田区大森北一丁目1番10号 大森シティビル 【地方事務所】 名古屋・大阪・九州 【自社物流センター】 東京・名古屋 【店舗】 秋田・栃木・福井・奈良・徳島・鳥取、大分・鹿児島・沖縄を除く、都道府県／直営：526店舗、FC：171店舗（平成29年7月時点） |
| 関連会社 | ■米川水産株式会社 ■株式会社ディ・エス物流 ■株式会社アルス ■新潟県佐渡海洋深層水株式会社 ■株式会社アサヒビジネスプロデュース ■株式会社エム・アイ・プランニング |
| 数字で見る大庄 | ■社員数…2707名 □社員の平均年齢…42.3歳 ■50歳以上の社員数…811名 □定年退職後も嘱託社員で働く割合…80％ ■50歳以上の店長、料理長数…237名 □ふぐ調理免許保有者…178名 ■新卒入社者男女比率…３：２ □独立者数（累計）…153名 ■2017年度新規オープン店舗…16店舗（今後も10店舗以上の出店予定あり） □健康診断受診率…100％ ■有給休暇で4連休以上取得した人の割合…95％ □平均有休取得日…11.3日 ※データは2015～2017年度 |
| 企業ホームページ | http://www.daisyo.co.jp |
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