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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

居酒屋『つぼ八』の店長候補(月2万~4万円負担の社宅を各地に用意)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2015/07/02 - 2015/07/29)

居酒屋『つぼ八』の店長候補(月2万~4万円負担の社宅を各地に用意)
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問
各店舗に、スタッフ考案の“裏メニュー”があるらしい。
…と、常連様の間で浸透し始めています。メニュー表を見ないで注文される方も、だんだんと増えてきました。

密かに人気を集める“裏メニュー”を、店長を中心に各店舗のスタッフが考案しています。ある店舗は、メニューにない豚キムチをつくりました。静岡の店舗では、“生シラスと生桜海老”が大人気。別のお店では、“栃尾の油揚げ”というメニューを提供しています。お客様にパッとオーダーをもらって、手元にある食材と相談してつくったのがきっかけ、なんてメニューもあるのです。お客様のご要望があれば、とにかくつくれるかを考える。そんな裁量が『つぼ八』にはあります。

『つぼ八』は加盟店を含め300店舗を展開しています。各地にチェーン展開をしていますが、型にハマったサービスはしたくありません。お客様と向き合って、求められるものを提供したいのです。結果、多くの常連様で賑わっています。たくさんのお客様が喜ぶサービス。あなたも、「無理かも…」なんて考えずに提供してみませんか。

募集要項

仕事内容
居酒屋『つぼ八』の店長候補(月2万~4万円負担の社宅を各地に用意)
【各店舗に裁量のある居酒屋です】
あなたにお任せするのは、居酒屋『つぼ八』での接客・調理。各地に出店している大型チェーンですが、個人経営のような裁量があることが特徴です。メニュー表にない料理を出したり、販促キャンペーンの企画をしたり。8坪の店舗から始まった『つぼ八』。創業当時の“お客様と近く、喜ばれるサービス”を大事にする姿勢を今も大事にしたくて、スタッフに任せているのです。

【お客様の意外なご注文もまずは検討】
『つぼ八』の裁量のひとつがメニュー。メニュー表にない料理も、食材があれば提供します。生シラスと生桜海老、別のお店では、栃尾の油揚げ…と。特に常連様から意外な注文が入りますので、まずは提供できるかキッチンと相談してください。価格も各店舗で決められます。現場の判断でできるから、各店舗オリジナルの裏メニューも着々と増えています。他にも、接客サービス、販促キャンペーンなど、いろいろなアイデアをお客様に合わせて提供してください。本社にメニューを提案すれば、店舗で継続的に提供できます。

【ゆっくりと店長のスキルを身につけましょう】
アルバイト採用・教育、食材の仕入れ・在庫管理、売上管理…。店長の仕事は、すぐにやるにはハードルが高いです。早期の昇格で仕事に戸惑わないように、ゆっくりとチカラをつけていきましょう。だから、店長までは3年ほどを想定。もちろん、成長に応じて早期の店長就任もあります。店長の先も、SV、商品開発、店舗開発、研修教育、海外勤務といったキャリアを用意しています。
応募資格 学歴不問 <職種・業種・社会人未経験、第二新卒者、歓迎>
☆経験は一切不問。就業のブランク期間も問いません。
☆裏メニューを考案できるなどの裁量アリ。お客様に喜んでもらえる仕事がしたい方にピッタリです。
募集背景 1982年に、北海道で1号店をオープンした『つぼ八』。8坪という小さな店舗で、お客様との信頼関係を育んできたことが当社の起源です。現在は加盟店を含めて、8業態・300店舗まで事業が拡大。大型チェーン店になった今も、創業時の気持ちを大事にしています。各店舗に裁量を与えたサービスは、お客様からも好評。今後も新規出店を含めて、お客様との接点を増やしていきます。そこで今回の募集。全国各地で店長候補を増員することになりました。
雇用形態 正社員
※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与は【給与】欄をご覧ください。
勤務地・交通
東北・北陸・甲信越・関東・東海・関西・中国・九州エリアの各店舗
※勤務地の希望を考慮します。
※U・Iターン歓迎!

【東北】
宮城(仙台市)、福島(福島市)

【北陸・甲信越】
新潟(新潟市)、石川(金沢市)

【関東】
東京(調布市、狛江市、23区)、神奈川(横浜市、川崎市、相模原市、鎌倉市)、
埼玉(さいたま市、川口市)、千葉(木更津市、市原市)

【東海】
静岡(静岡市、富士市、沼津市)、愛知(名古屋市)、三重(津市)

【関西】
京都(京都市、京田辺市)、大阪(大阪市、堺市、枚方市、吹田市)

【中国】
岡山(岡山市、倉敷市)

【九州】
鹿児島(鹿屋市)
交通
勤務地により異なります。
勤務時間 シフト制(実働7時間45分)

【シフト例】
14:15~23:00、15:15~24:00、18:15~翌3:00(金曜、土曜、祝日の前日のみ)
※営業時間は店舗により多少異なります。
給与 月給23万円以上
※経験・年齢を考慮のうえ、決定します。
※試用期間中の給与は時給900円~1100円になります。
年収例
入社3年目/年収380万円
入社5年目/年収460万円
入社7年目/年収560万円
休日休暇 月8日(シフト制)
有給休暇、慶弔休暇、リフレッシュ休暇
福利厚生・待遇 昇給年1回(5月)
賞与年2回(6月、12月)
各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
交通費全額支給
時間外手当・深夜割増
別居手当
社員寮(月2万~4万円で入居可。各店舗の近くにあります/独身者が対象)
借上社宅制度(本人の自己負担額は家賃60%/既婚者が対象)
退職金制度
配属部署 ▼各店舗に配属となります。
店舗には、1~3名の社員が在籍。10~50代のメンバーが活躍しています。アルバイトスタッフは20名ほどです。当社はお客様に喜ばれるサービスを現場の裁量で提供できます。社員・アルバイトスタッフに関係なく意見を言い合う社風なので、スタッフ間のコミュニケーションは多いです。あなたも馴染みやすい職場だと思っています。
研修制度 ▼まずは導入研修を開催します。
入社後、2週間の導入研修があります。会社の歴史や調理・接客といった基本的な仕事についてなど、基礎知識を習得。配属後は、店長・先輩のもとで実践的なスキルを学んでいきます。研修教育部が企画した研修も定期的に受講。食材やマネジメントに関することなど、継続的に知識を身につけることができます。

会社概要株式会社つぼ八

会社名 株式会社つぼ八
設立 1982年4月
代表者 代表取締役 塩野入 稔
資本金 5億円
従業員数 1100名
売上高 86億円(2015年3月期実績)
事業内容 ■飲食店の経営(居酒屋、ダイニング、焼肉、ステーキ)
■食品加工・販売事業
■フランチャイズ事業
事業所 【本社】
東京都中央区豊海町5-1 豊海センタービル3F

【店舗】
<国内>
北海道、宮城、福島、東京、神奈川、埼玉、千葉、新潟、石川、
静岡、愛知、三重、京都、大阪、和歌山、岡山、鹿児島

<海外>
タイ、シンガポール
企業ホームページ http://www.tsubohachi.co.jp/
個人名の表記について
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