- 【事業内容】
- ■とんかつ専門店『浜勝』の運営事業 └ 全国106店舗（うちFC18店舗）
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| 仕事内容 | とんかつ専門店『浜勝』の店長候補（残業時間は、月平均15時間未満） とんかつ専門店『浜勝』にて、店長候補として店舗運営を手掛けていただきます。まず3ヶ月間は研修期間として、接客や調理（マニュアルやレシピ）を覚えていってください。 その後、副店長として店舗運営に関する業務を徐々にお任せしていきます。 【具体的には…】 ◎接客業務 └ お客様のご案内、注文のお伺い、レジ対応、配膳、清掃など。 ◎調理業務全般 └ とんかつを揚げたり、ごはんを炊いたり、サラダをつくったり…。 調理手順はシステム化されています。そんなに難しくはありません。 ◎店舗売上の管理 └ 1日の売上、客数、客単価の情報をとりまとめ、原材料費と人件費の管理。 月間の目標金額を達成するための戦略（キャンペーンなど）を立てます。 ◎食材の発注 └ 地域特性を踏まえた、売れ筋メニューの発注を考えていきます。 ◎アルバイトスタッフの採用 └ 1店舗につき、正社員は1～2名。アルバイトスタッフは約30名ほど。 店舗が円滑に運営できるように人員計画を立ててください。 人材採用会社への採用広告の依頼なども手掛けます。 ◎その他、店舗の修繕業務（備品の修理、購入など） ★店長に相談しながら、店舗運営を一人で切り盛りできるよう成長してください。 スタッフは学生から主婦まで幅広く、いつも賑やかな雰囲気。 協力しながら、忙しい時間帯を乗り切っていきましょう。 ★約1年半（飲食業界での経験者）から、2年（未経験者）で店長に昇進できます。 店長になったら、次のキャリアアップを目指し、社内研修を受講。 ミッションは、担当店舗の売上高を前年比よりもUPさせたり、赤字店舗を立て直したり。 困ったら、ブロックリーダー（複数店舗を管轄する上位職）がサポートします。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
＜職種・業種未経験者、第二新卒者、2015年卒の新卒学生の方歓迎！＞ ★入社後にゼロから学べるため、応募資格は特にありません。 ★意欲や人物面を重視した採用を行ないます。 |
| 募集背景 | ■特に今後は関東圏で積極的な出店を予定。店長職の育成に注力しています。 これまでは九州を中心に展開してきた創業52年のとんかつ専門店『浜勝』。チルド管理した豚肉と生パン粉を使用したとんかつが主力商品で、ファミリー層を中心にいつも店内は賑わっています。リンガーハットグループの事業として、更なる店舗展開を進めるべく、増員募集となりました。これまで正社員に関しては、パートやアルバイトからの社員登用を行なってきた当社。このたびの採用では、飲食業界の未経験者も積極的に採用し、社内を更に活性化させていきたいと考えています。【採用予定人数／5名以上】 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
希望勤務地は考慮します（転勤あり）
※直営店勤務 ※エリア社員（地域限定社員）という働き方も選択可能。その場合、転勤はありません ■関東 東京（千代田区、新宿区、八王子市、小金井市／6店） 埼玉（所沢市、羽生市、久喜市、三郷市／4店） 千葉（四街道市、印西市／2店） ■東海 静岡（御殿場市／1店） 愛知（名古屋市港区／2店） ■関西 兵庫（神戸市東灘区、北区／2店） ■中国 岡山（倉敷市／1店） 広島（広島市東区・南区・西区・安佐南区・東広島市／6店） 山口（下関市、宇部市、山口市、周南市／4店） ■九州 福岡（県内30店） 佐賀（佐賀市、唐津市／4店） 長崎（長崎市、佐世保市、諫早市、他／7店） 熊本（熊本市中央区・東区・北区、八代市、荒尾市、他／6店） 大分（大分市、別府市／3店） 宮崎（宮崎市、都城市／6店） 鹿児島（鹿児島市、霧島市／3店） ★今夏、富山県（栃波市）出店予定 ※店舗オープン前は既存店にて、早期受入可能。 交通
店舗によって異なります。
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| 勤務時間 | 実働8時間／交替制 【シフト例】 11時～20時（休憩1時間） 12時～21時（休憩1時間） ★月末の棚卸作業は深夜勤務あり。 ★残業は月15時間未満（社員平均）で推移と、ほとんどナシ。 ※「月30時間を超えると上長から人事担当への改善報告が必須」という仕組みもあり、残業時間の削減に努めています。 |
| 給与 |
月給20万9000円～23万4000円 ※スキル・能力などを考慮して決定します。※上記は副店長までの金額です。 ※店長昇格後は、月給27万5000円以上となります（役職手当を含む。住宅手当・時間外手当は別途支給） ★エリア限定社員という働き方も選択できます。※当社規程あり その場合、一般社員と給与や待遇が異なります。 ⇒副店長まで…月給20万円～20万9000円、店長昇格後…月給24万5000円以上（役職手当込み） 年収例
450万円／25歳・店長
600万円／35歳・ブロックリーダー ※エリア限定社員の店長の平均年収は、約400万円です。 |
| 休日休暇 | 週休2日制（シフト制／月9～10日） ※1月、2月、5月は「月9日休み」です。 有給休暇、慶弔休暇、特別休暇、連続休暇 ★年間休日は117日と、業界でも高水準です。 ★都心の店舗は、土日を休日としてシフト管理をしている場合もあります。 ★昨年は『有給を消化』した従業員に対し、1万円を支給するなど、積極的に有給消化するように働きかけています。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（3月） ■賞与年2回（6月、12月） ★13年度実績4.5ヶ月分 ★14年度実績4.8ヶ月分 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（月10万円迄） ■退職金（勤続3年以上） ■財形貯蓄、社員持ち株会、企業年金制度 ■車通勤可能、駐車場あり（勤務地による） ■社員割引制度、食事補助 ※エリア限定社員は、昇給・賞与額が異なり、住宅手当・借上社宅制度はありません。 |
| 福利厚生 つづき | ★各種手当や制度が充実★ ■時間外手当（1分単位で残業計算） ■役職手当、深夜勤務手当、地域手当 ■資格取得支援制度 ■育児休業制度 ★取得＆復職実績あり ■出産お祝い金／2人目迄…10万円、3人目以降…30万円 ■住宅手当（既婚者・持ち家の方が対象） 岡山より西：1.5万円、兵庫より東：5万円 ■借上社宅(入居には条件があります)・単身寮制度※希望物件を選んでいただき、下記金額を補助 借上社宅…岡山より西：1.5万円、兵庫より東：5万円 単身寮…2.5万円～6万円（地域で異なる） ※入居条件などに関しては、詳細は説明会にて説明させていただきます。 |
| 教育制度 | ■独自の社内教育制度『MDPカリキュラム』 研修は本社研修ルームにて。丁寧に指導しますのでゼロから学んでください。 この制度を利用しながら店舗で実践を繰り返し、外食業界の未経験者が最短2年で店長へ昇格しています。 ■マネジメントが初めてでも安心です。 長年の歴史で培ったスタッフの教育方法は、マニュアルを完備しています。 外国人スタッフが多く在籍する店舗も多いため、各国に合わせた指導マニュアルも用意。 国によって異なる、価値観に合わせた指導方法も身につけることができます。 |
| 会社名 | 浜勝株式会社（リンガーハットグループ） |
|---|---|
| 創業 | 1962年7月（設立／2006年9月1日） |
| 代表者 | 代表取締役 八幡 和幸 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 84名 ※2015年7月末 |
| 売上高 | 97億6159万円（2015年2月期実績） 89億2160万円（2014年2月期実績） ★リンガーハットグループとしては、381億円（2015年7月期見込） |
| 事業内容 | ■とんかつ専門店『浜勝』の運営事業 └ 全国106店舗（うちFC18店舗） |
| 事業所 | ■東京本社 東京都品川区大崎1-6-1TOC大崎ビル14F |
| 関連会社 | ■(株)リンガーハット 長崎ちゃんぽんの専門店「リンガーハット」の店舗展開 とんかつの専門店「浜勝」の店舗展開 「卓袱浜勝」の運営（1店舗） 食品・食品原材料の製造・加工及び販売 ■リンガーハットジャパン(株) 「長崎ちゃんぽん」の専門店としての飲食店の運営 587店舗（内 FC184店舗）※2015年7月末 |
| 企業ホームページ | http://www.hamakatsu.jp/ |
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