転職ならエン・ジャパンの転職サイト

エン転職TOP
転職販売・サービス系（ファッション、フード、小売）
転職店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）
転職店長・店長候補（飲食・フード）
株式会社ZOTの転職・求人情報
飲食店の店長候補◆充実の研修制度あり／明確な評価基準でキャリアアップ可能／昇進のチャンスは年4回！の転職・求人情報

「株式会社ZOT／飲食店の店長候補◆充実の研修制度あり／明確な評価基準でキャリアアップ可能／昇進のチャンスは年4回！」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補（飲食・フード）の転職・求人情報が満載です！

飲食店の店長候補◆充実の研修制度あり／明確な評価基準でキャリアアップ可能／昇進のチャンスは年4回！

株式会社ZOT

もうすぐ掲載終了（2024/4/28）

応募フォームへ

気になる

プロ取材

東京都中央区の本社にいらっしゃる採用担当の方へ取材。クラフトビール専門店やこだわりの食材を使ったビストロなどさまざまなコンセプトの飲食店を展開。SNSでの宣伝効果などもあり、売り上げは好調です。

エン転職取材担当者

神野

株式会社ZOT掲載終了間近

掲載期間24/03/18～24/04/28

飲食店の店長候補◆充実の研修制度あり／明確な評価基準でキャリアアップ可能／昇進のチャンスは年4回！

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし

評価基準がわかる。最短3ヶ月で店長にもなれる。

最短入社後3ヶ月に店長、入社1年目にエリアマネージャーを目指せる当社。社員のキャリアアップをサポートする明確な評価基準があります！

＼評価基準は公表します／
「会社の規定を守れているか」「きちんと返事を返しているか」など、昇進基準となる評価項目をすべて公開しています。明確な目標を掲げながら、キャリアアップを目指せます！

＼社内研修でスキルを磨けます／
社会人マナーを学ぶ研修、経営理念について学ぶ研修など、階層役職ごとに必要な研修を豊富にご用意しています。そのため目標を叶えるために、必要なスキルを身に付けることができます！

＼ポジションは豊富にあります／
当社ではエリアマネージャーが管轄できる店舗を3店舗までと制限しており、店舗が増えるたびに店長・エリアマネージャーの枠が空く仕組み。年2～3店舗ほど新店をオープンする計画なので、上が詰まることはありません！

昇進のチャンスは年4回。店長になれば月給34万円～40万円、エリアマネージャーは月給43～46万円に。ぜひ当社で、キャリアアップを目指しませんか？

募集要項

仕事内容	飲食店の店長候補◆充実の研修制度あり／明確な評価基準でキャリアアップ可能／昇進のチャンスは年4回！当社が展開するいずれかの飲食店の運営をお任せします。入社後は、スキル・経験に応じてポジションを決定。社会人マナー・経営理念について学ぶ研修などを受け、スキルアップしながら働けます！＜お任せする業務＞ ■店舗スタッフ店舗の業務を一通りお任せします。・ホール接客・調理 ■副店長現場業務が問題なくクリアできるようになったら、運営・管理業務を一部お任せします。・ホール接客・調理・業務確認 ■店長候補店長になるための準備期間です。3ヶ月～6ヶ月を目安に、店長に昇格できます。・店長業務フォロー・ホール接客 ■店長店舗運営やスタッフ・売上などの管理をお任せします。・店長会議への参加（売上施策・数字の振返り・予算設定など）・QCRの管理・スタッフの教育・仕入れ・ホール接客 ■エリアマネージャー会社の経営にも関わっていただきます。・経営会議への参加（会社方針・予算設定・施策など）・マネージャー会議への参加（売上施策・数字の振返りなど）・担当エリアのフォロー・店舗のマネジメント（1人2～3店舗を担当）・スタッフとの面談＜店舗について＞従業員：店長1名／スタッフ2名／アルバイト3～10名来店数：平日平均100名／休日平均150名席数　：ダイニング業態50～100席／ギョーザ業態20～50席／ラーメン業態20席 ※上記は一例です。店舗によって異なります。クラフトビール、ダイニングバー、カフェ・バー、ラーメン店、鰻屋、ギョーザ居酒屋、定食屋など幅広い業態を運営しています。今後も地域や流行りにあった店舗展開をする予定です。【詳しい店舗コンセプトについては下記「応募選考について」欄をご確認ください！】
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎ブランクOK ＜学歴不問／未経験歓迎！＞ ◎業種・職種・社会人未経験の方歓迎！ ◎幹部として活躍したい方歓迎！ ◎ずっと店舗の第一線で働きたい方歓迎！
募集背景	2012年に設立し、飲食店事業や飲食コンサルティング業を展開してきた当社。クラフトビール専門店や、ナチュールワインと新鮮な食材にこだわったビストロなど、さまざまなコンセプトで店舗を展開してきました。コンセプチュアルな店舗は、お客様から好評をいただき、現在は、直営12店舗で12億円を売り上げています。今年の2月に新店をオープンし、3月以降の出店も現時点で2店舗予定。直営17店舗、売上15億円の達成を目標に達成に向けて事業を拡大しています。既存店舗の強化、さらなる出店に向けて、今回は店長候補を募集します。将来は、店長または会社の中核を担う幹部候補としてご活躍いただくことを視野に入れています。
雇用形態	正社員 ※3ヶ月の試用期間があります。 ※試用期間中の給与は29万円～（45時間分・7万1000円の固定残業代を含む。超過分は追加支給）となります。その他、待遇は変更ありません。
勤務地・交通	下記いずれかの店舗 ◎希望を考慮！【ダイニング業態】 ■NIHONBASHI BREWERY. T.S／東京都千代田区丸の内1-11-1 ■TORANOMON BREWERY.／東京都港区虎ノ門1-17-1 ■NIHONBASHI BREWERY.／東京都中央区日本橋富沢町10-13 ■Union Sand Yard／東京都中央区日本橋富沢町2-5 ■WK2／東京都千代田区丸の内1-9-1 ■うつけ／東京都中央区日本橋横山町1-4 ■土鍋ご飯然々／東京都立川市柴崎町3-1-1 【ラーメン業態】 ■かね田／東京都千代田区丸の内2-7-2 ■駄目な隣人新宿店／東京都新宿区歌舞伎町1-27-2 ■駄目な隣人人形町店／東京都中央区日本橋人形町3-7-13 【ギョーザ業態】 ■東京ギョーザスタンドウーロン（立川）／東京都立川市緑町3-1 ■東京ギョーザスタンドウーロン（東京）／東京都千代田区丸の内1-9-1 交通 ■NIHONBASHI BREWERY. T.S 　各線「東京駅」から徒歩5分 ■TORANOMON BREWERY. 　東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」より徒歩1分 ■NIHONBASHI BREWERY. 　都営地下鉄新宿線「馬喰横山駅」より徒歩4分 ■Union Sand Yard 　各線「人形町駅」より徒歩2分 ■WK2 　各線「東京駅」構内 ■うつけ　都営浅草線「東日本橋駅」より徒歩3分　都営新宿線「馬喰横山駅」より徒歩3分 ■土鍋ご飯然々　各線「立川駅」構内 ■かね田　各線「東京駅」より徒歩2分 ■駄目な隣人新宿店　西武鉄道「西武新宿駅」より徒歩1分　都営大江戸線「新宿西口駅」より徒歩4分　各線「新宿駅」より徒歩5分 ■駄目な隣人人形町店　各線「人形町駅」より徒歩1分 ■東京ギョーザスタンドウーロン（立川）　各線「立川駅」より徒歩9分 ■東京ギョーザスタンドウーロン（東京）　各線「東京駅」構内
勤務時間	シフト制／10：00～23：00（実働8時間）＜シフト例＞・10：00～19：00 ・12：00～21：00 ・14：00～23：00 ◎必ず終電までには帰れます！
給与	月給30万円～46万円＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・スキルを考慮して決定します。 ※上記金額には固定残業代（45時間分・7万1000円以上）が含まれます。超過分は別途支給いたします。 ※試用期間中は月給29万円以上（45時間分・7万1000円以上の固定残業代を含む。超過分は追加支給）です。年収例 414万円／1年目（一般社員） 426万円／1年目（主任・副店長） 474万円／1年目（課長・店長） 534万円／2年目（次長・店長） 606万円／2年目（部長・エリアマネージャー）
休日休暇	■月間休日8～10日 ■年間休日105日以上 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■GW休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■バースデー休暇 ■特別休暇
福利厚生・待遇	■賞与年2回（2月・8月） ■昇給年4回（3月・6月・9月・12月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（超過分支給） ■制服あり ■交通費（全額支給） ■住宅手当（月5,000円） ■家族手当（5,000円／1名） ■海外研修 ■資格取得支援 ■交通費全額支給 ■従業員割引制度 ■まかない補助 ■永年勤続手当 ■引越手当（最大10万円） ■社員紹介 ■社員旅行 ■社員総会 ■身だしなみ手当 ※その他多数あり
キャリアステップについて	【キャリアステップ】店舗スタッフ（一般）→副店長（主任）→副店長（係長）→店長候補（課長代理）→店長（課長）→店長（次長）→AM（副部長）→AM（副部長）→本部長【評価基準】役職・階級ごとに昇進の基準を明確化しています。基準は「実力・結果」と「感謝・承認・理解」を軸に設定。自身が何をすればいいのか、定性評価がしっかりしているため、目標設定や向かうべき姿が明確です。【昇進時期】 ■店舗スタッフ～店長候補課長以上の推薦にて、3ヶ月に1回査定を実施。6月・9月・12月・3月の年4回昇進のチャンスがあります。 ■店長～本部長弊社既定のランキングにて半年に1回査定。6月・12月に昇進となります。
店舗へのこだわり	厳選素材を用いて、トップシェフが開発したメニューの数々。気鋭のクリエイターがつくる、洗練されたデザインの空間。SNSに載せたくなるようなお洒落な料理。時代の移り変わりを敏感に把握し、その街に暮らす人々、遊びに来る人々のニーズを読み取り、ベストなものを提供する。それが、私たちがつくる飲食店です。当社が展開する店舗は、素材も、味も、場所も、空間も、ひとつひとつにこだわり確立されたコンセプトがあります。だからこそ、どの店舗もクチコミ評価が高い、人気店です。各店舗の特徴・SNSを、下記「応募選考について」欄に記載しています。興味を持っていただけた方は、ぜひご覧ください。

転職・求人情報イメージ1 — 入社後は、階層別の研修・社内会議に定期的に参加。代表からノウハウを教わる機会も多く、自身のスキル・キャリアアップを目指せる環境です。

転職・求人情報イメージ2 — 2012年に設立し、直営12店舗を経営する当社。今後もより多くのお客様に「美味しさ」を提供するために店舗・事業を拡大していく予定です。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!

取材から受けた会社の印象

2012年より、飲食事業や飲食コンサルタント業を手がける同社。クラフトビール専門店『NIHONBASHI BREWERY.』、自然派ワインと新鮮な野菜を楽しめる『Union Sand Yard』など、さまざまなコンセプトで都内に飲食店を展開しています。

店舗ごとに確立されたコンセプトがあり、SNSマーケティングやメニュー開発、店舗デザインにも力を入れていると話していました。魅力あるサービスを提供していることから、テレビや雑誌に取り上げられたこともあるそうです。

さらに、駅ナカ・駅チカ物件に店舗を構えるために、代表自ら物件探しをしているとのこと。内見まで自身で担当し、アクセスや街の特徴などを確認すると聞き驚きました。

出店場所からメニュー、SNSまで全てにこだわり続ける同社。今後は毎年2～3店舗新店をオープンし、事業を拡大したいとのこと。これからも多くの人気店を生み出すことでしょう。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい◎スキルアップする喜びを感じられます。
店舗スタッフや副店長、店長候補の方々向けに、社会人マナーや経営理念について学ぶ研修会を実施していたり代表直々に店舗や売上の考え方についてのノウハウを共有したりと、役職・階級に合わせた研修制度があります。エリアマネージャーになると経営会議に参加できるようになり、さらに視座を高められます。

全階層役職は年に4回キャリアアップのチャンスがあるとのこと。毎回の査定で、一つずつステップアップすることもできるそうです。研修で自分のスキルを磨き、着実に昇進する喜びを感じられます。

◎アイデアを活かせる環境です。
新規オープンする店舗の担当になると、チームでアイデアを出し合いながら店舗を軌道に乗せる方法を考える必要があります。もちろんあなたのアイデアも活かすことができるでしょう。その際には、自分のアイデアで、店舗がつくり上げられていくやりがいを感じられます。

さらに、自分のアイデアを活かした戦略が功を奏し、「美味しい！」「また来たい！」といった声を聞いたり、お客様の楽しそうな笑顔を目にしたりすることもあります。成果が目に見える形に表れたときに、言葉にできない喜びを感じるそうです。

厳しさ▲自己研鑽を続けるプレッシャーがあります。
今回募集するのは店長候補です。単に店舗の接客を行なうだけではなく、店長になるためのスキルを身に付けなければいけません。また新規オープンの店舗を担当する際には、店舗を軌道に乗せる方法なども考えることになるでしょう。

そのため、料理、接客、店舗の運営などの幅広い知識をインプットしなければいけません。さらに評価基準が明確な分、昇進に向けて努力し続けることも求められるそう。ゆくゆくは店舗経営に携わることを期待されているポジションだからこそ、ときには売上や運営方法について本部から厳しい指摘が入ることもあります。会社からは常に自己研鑽・キャリアアップが求められるため、学び続けるプレッシャーを感じる場面もあるでしょう。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎向上心のある方
入社後は、同社のコンセプトや接客スタイルを学び、お客様が心地良いと感じられるコミュニケーションを身に付ける必要があります。さらにその上で、店長・エリアマネージャーなどに昇格するために、店舗の運営方法や経営ノウハウを学ぶことも求められます。そのため主体的に仕事に向き合い、自分から新しい知識を吸収できる方に向いています。

向いていない人▲チームで協力するのが苦手な方
スムーズに店舗を運営するためには、店舗で一緒に働くスタッフとの連携は欠かせません。さらに、ゆくゆくは店長として部下を持つようになります。そのためコミュニケーションが苦手で、チームワークを発揮して働けない方は向いていません。

会社概要株式会社ZOT

株式会社ZOT

私たちと一緒に働きませんか？

設立	2012年
代表者	代表取締役　黒瀬実寿希
資本金	380万円
従業員数	20名（2023年6月時点）
事業内容	飲食事業・飲食コンサルタント業
事業所	〒103ー0006 東京都中央区日本橋富沢町13-2 小川ビル3階
企業ホームページ	http://www.zot-inc.com/index.html
採用ホームページ	株式会社ZOT　私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/zot

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 Web履歴書による書類選考 STEP2 面接 STEP3 内定！一緒に頑張りましょう！ ----------------------------------------- ★応募から1ヶ月以内で入社可能！ ----------------------------------------- ・応募から内定まで2週間以内を予定しています。・平日の夕方以降・土日での面接も可能。面接日や入社日は柔軟に対応します。・Web面接を希望される方はお気軽にご相談ください！＼面接日程の調整もお気軽にご相談ください／日程の変更をご希望の際は、可能な限り、前日までにご連絡いただけますと幸いです。もし「当日に体調が悪くなってしまった」「急用が入ってしまった」という場合は、遠慮せずご連絡ください。改めて面接の日程を決めさせていただきます。 ----------------------------------------- ★面接にはリラックスしてお越しください！ ----------------------------------------- 面接はお互いを知る場にしたいと思っていますので、ぜひリラックスしてお越しください。「実際の働き方は？」「キャリアアップの仕組みについて詳しく知りたい」といった質問にもお答えします。遠慮なくご相談ください。 ----------------------------------------- ★各店舗のコンセプト ----------------------------------------- 【ダイニング業態】 ■NIHONBASHI BREWERY.／NIHONBASHI BREWERY. T.S 13種類のクラフトビールとイタリアンを楽しむクラフトビール専門店。 SNS：https://www.instagram.com/nihonbashi_brewery_ningyo/ SNS：https://www.instagram.com/nihonbashi_brewery_t.s/?hl=ja ■TORANOMON BREWERY. 台湾で人気のブルワリーとコラボしたビアバー。 SNS：https://www.instagram.com/toranomonbrewery/ ■Union Sand Yard 新鮮な野菜や自然派ワイン、自家製パンなどを提供するダイニングバー。 SNS：https://www.instagram.com/unionsandyard/ ■WK2 昼はクオリティの高いコーヒーが飲めるカフェ。夜はクラフトビールを楽しむバー。 SNS：https://www.instagram.com/wk2tokyo/ ■うつけカフェ風の洗練された空間で、関西風の直火焼きうな重・ひつまぶしを提供。 SNS：https://www.instagram.com/utsuke_ningyo/ ■土鍋ご飯然々炊き立ての土鍋で炊いたご飯と厳選されたこだわりのおかずを提供。 SNS：https://www.instagram.com/shikajika_tachikawa/ 【ラーメン業態】 ■かね田日本橋の出汁店のかつお、煮干しから取ったスープを使った醤油ラーメン店。 SNS：https://www.instagram.com/kaneda_kitte0322/?hl=ja ■駄目な隣人世界的アーテイストの作品がある店内で、気軽にかっこよく楽しめるラーメン店。 SNS：https://www.instagram.com/dame_na_rinjin/ 【ギョーザ業態】 ■東京ギョーザスタンドウーロンミシュランシェフ考案の餃子とクラフトビールを提供。 SNS：https://www.instagram.com/tokyo_oolong/
応募受付方法	当ページよりご応募ください。追ってご連絡を差し上げます。
面接地	〒100-6213 東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内1F
連絡先	東京都中央区日本橋富沢町13-2 小川ビル3F 担当採用担当 TEL03-6256-0056

個人名の表記について

もうすぐ掲載終了（ 2024/4/28まで）

応募される方は

応募フォームへ

応募を検討中の方は

気になる

企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。

エン転職は、世界一信頼性の高い求人情報を目指しています。

エン転職は、求人企業が発信する情報にエン転職取材担当、神野の取材によるコメントを加え、さらに元社員や現社員からのクチコミ情報など多角的な情報を収集し、より信頼性の高い求人情報を提供しています。
もし、求人情報の掲載内容と事実に相違があった場合はエン転職事務局までご連絡下さい。調査の上、対応いたします。入社後に判明した相違点についても、情報をお寄せください。

株式会社ZOTの転職・求人情報

エン転職に寄せられる、よくある転職Q&A
「応募する」と「気になる」の違いは何ですか？

エン転職の各求人には「応募する」と「気になる」という2種類のボタンがあります。

「応募する」を押すと、あなたのWeb履歴書が企業に送られ、応募が完了します。その企業や求人に強い興味がある場合は、迷わず応募しましょう。

一方で、応募しようか悩んでいる場合は「気になる」がオススメです。「気になる」を押すと、企業側にあなたの興味が伝わります。もし企業もあなたに興味を持った場合は、そこから応募や面接に進むことができます。なお、「気になる」は匿名の機能ですので、企業はあなたの名前はわかりません。興味のある転職情報があれば、ぜひ安心して「気になる」ボタンを押してください！

企業名から転職・求人情報をさがす

企業名