- 【事業内容】
- ベーカリー・カフェ店の運営およびフランチャイズ展開・ パン用冷凍生地卸売
勤務地
特長
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| 仕事内容 | ベーカリーカフェの運営スタッフ（店長候補）◆東証プライム上場企業のグループ会社／平均勤続年数16年 『ヴィ・ド・フランス』『デリフランス』の直営店舗にて、接客や調理、企画をお任せ。研修やマニュアルを用意しているため、未経験の方も始めやすい環境です。＜お店について＞ 1店舗あたりのパンは50種類以上、サンドウィッチは20～30種類です。各店舗の正社員は、1～3名ほど。パート・アルバイトあわせて数十名ほどで店舗を運営します。 ★お客様との会話を楽しめます！ 全体の2～3割が常連のお客様。ご注文を伺って会計をするだけでなく、「パンを温めますか？」「新商品が出たので、ぜひ召し上がってみてください！」とお声がけしたり、「お仕事は順調ですか？」と雑談したり。お客様との会話を楽しめるのも、当社ならではの魅力です。 ★調理はマニュアルがあるので安心です！ オリジナルの生地を使い、成形・焼成を行ないます。包丁を使ってサンドウィッチやサラダ、パフェを作ったり、コーヒーを淹れたりすることも。とはいえ、OJTで先輩社員とレシピを見ながら一緒に学べば、お店の味を作ることができます。 また、新商品が出るたびに本社で勉強会を実施。調理の仕方を学べる動画もあるので、調理スキルがなくても安心です。通勤ラッシュの前後やお昼頃に、焼き立てのパンを提供できるようにすることがポイントです。 ★自分のアイデアが活かせます！ 店舗独自で開催するイベントもあり、オープン1周年記念イベントやクリスマス向けイベントの企画も可能。また、新商品の企画に携わることもできます。過去には、近隣店舗同士の協力で「肉の日」にあわせてイベントと商品を提案し、採用されたことも。 提案方法はレシピや原価をまとめ、1ヶ月に1度の店長会議でプレゼン。店舗スタッフのアイデアも採用される環境です。HPに寄せられるお声や常連さんとの会話をもとに、パンを企画してみましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜8割が未経験スタート＞ 入社後は、店舗でのOJT研修や本社での接客研修、研修施設でのパン製造研修を実施する予定。接客やパン作り、清掃などは詳細なマニュアルを整備しているためご安心ください。入社2年目以降も、コミュニケーション能力開発研修や店舗マネジメント研修など、様々な研修をご用意。そのため、入社前に経験や知識は必要ありません。 ＜先輩の前職も様々＞ 幅広い年齢層の先輩が活躍中です。平均勤続年数は16年。個人経営のパン屋で働いていたスタッフもいれば、ホテルスタッフとして働いていた先輩も。様々な経歴を持つ先輩が活躍していますので、安心してチャレンジしてください。 ＜志望動機の一例をご紹介＞ 「昔からベーカリーで働いてみたいと思っていた」「テイクアウトができる店舗だから、飲食店の中でもよりニーズがあると思った」「収入を上げたかったから」「山崎製パングループの安定基盤に魅力を感じた」…など様々です。 |
| 募集背景 | 1983年、フランス「グラン・ムーラン・ド・パリ社」と業務提携し、山崎製パンにヴィ・ド・フランス事業部が発足。2001年に分社・独立して「ヴィ・ド・フランス」としてスタートしました。当時は、まだ珍しかった“カフェスペースの併設されたベーカリーショップ”をオープンし、このスタイルのパイオニア的存在として業界内で地位を築いています。 現在は、全国に『ヴィ・ド・フランス』約150店舗、『デリフランス』約50店舗を展開。今後は既存店の組織体制を強化するため、関東・関西地区・愛知県で複数名の増員募集を行なうことに。また、今回は店長候補の募集なので、キャリアアップしたい方はぜひご応募ください。 |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間2ヶ月あり。※試用期間中の雇用形態は「アルバイト」となり、給与は時給1013円～1293円となります（最低賃金以上・地域により異なります）。 ※試用期間終了後は、正社員に登用。長期的にご活躍いただくことを前提とした採用ですので、ご安心ください。 |
| 勤務地・交通 |
◎希望を考慮
＜東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪、兵庫、京都、愛知の直営店舗＞ ※当面の間、転居を伴う転勤はありません。 交通
店舗によって異なります。
★いずれも駅直結・駅チカです！ |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） ＜シフト例＞ 6：00～15：00、12：00～21：00など ＜早番の勤務例＞ 月～水／6：00～15：00 木／公休日 金・土／6：00～15：00 日／公休日 ※残業は月平均24.5時間です。遅くても21：00～22：00で終わるため、終電前に帰宅することが可能です。 |
| 給与 |
月給18万8500円（店舗手当などを含む） 大卒以上：月給20万100円（店舗手当などを含む） ※上記は、最低支給額です。年齢や能力・経験、前職の給与などを充分に考慮し決定します。 ＜月収例＞ 28万円／25歳（運営スタッフ） 35万円／32歳（店長） 47万円／41歳（マネージャー） ★社員の平均月収は36万3000円！ ◎初年度の月収例 25万円（店舗手当＋都市手当＋残業手当） ※初任給は、年齢、経験、学歴により異なります。 ※試用期間中の給与は時給1013円～1293円（最低賃金以上・地域により異なります）。 年収例
417万円／28歳（入社5年）
479万円／32歳（入社9年） 576万円／38歳（入社15年） |
| 休日休暇 | ＜年間休日111日＞ ■シフト制（月9日以上） ┗2週間ごとに希望を考慮して決定。深夜営業の店舗はありません。休み中のスタッフには、「緊急の要件以外での連絡をしない」というルールを設けていますので、しっかり休むことが可能です。希望の休みも、できる限り考慮します。 ■有給休暇（働き方改革に伴い、有休取得を促進） ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） ◎5日間の連続休暇取得実績あり ★店舗によって勤務時間は異なりますが、ワークライフバランスを考慮した働き方ができます。趣味に没頭したり、家族サービスをしたりするなど、自分の時間を大切にできる環境です。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（6月・12月 ※昨年度実績：1.0ヶ月分） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（月10万円まで） ■残業代（全額支給） ■役職手当 ■資格手当（販売士2級） ■家族手当（配偶者：月1万2800円～2万6900円） ■住宅手当（月1万1000円～2万5000円 ※既婚者のみ） ■財形貯蓄 ■社員持株 ■退職金 ■社宅完備 ■制服貸与 ■資格取得支援制度（指定する国家資格・民間資格の受験費用を補助） ■時短勤務OK（育児休業後、子どもが一定の年齢に達するまで） ■社割制度（20%引き） ┗勤務後や休憩時間に、お昼ご飯やお土産用のパンを買うなど、多くの社員が活用しています。 |
| キャリアアップ | 早ければ、3年目で店長になっていただけます。そのためには、試験への合格が必須。実務に関しては、「定番商品を正しく規定時間内に作れるか」「商品を正しく評価できるか」「お客様からのご意見・相談に対応できるか」「販売、サンドウィッチ、パン製造の各セクションの業務を把握できているか」などを押さえておきましょう。 試験には、ホイロの温度や掃除道具の名前、パンにまつわる時事問題なども出題。過去問やマニュアルから学び、合格を目指しましょう。 店長になると、2ヶ月に1度、店長研修に参加。店長経験後は、マネージャーや課長へキャリアアップすることも可能です。店長就任前に、副店長を経験していただくこともあります。 |
| 先輩の声 | ★巣鴨店・店長の渡邉（入社16年目・41歳） もともとヴィ・ド・フランスでアルバイトをしていたんです。その後、洋食店に就職しましたが、やはりヴィ・ド・フランスのお店やスタッフが好きだなと。働く店舗が違っても、何かあったときに社員同士で声をかけ合える温かい関係があったんです。 というのも、ソフトボールやサッカーなどの部活動が盛んなことや、ボウリング大会を行なうなど、違う店舗のスタッフと交流できる機会があるので、スタッフ同士の距離が近くて。 店舗内はもちろん、他店舗や本部からもヘルプに来てもらえるので、しっかり休めるのもありがたいなと思っています。人との繋がりを大切にしたい方、ぜひ一緒に働きましょう。 |
| 会社名 | 株式会社ヴィ・ド・フランス |
|---|---|
| 設立 | 2001年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 伊達 宏和 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 463名（2022年10月時点） |
| 売上高 | 242億円（2021年12月期実績） 237億円（2020年12月期実績） |
| 事業内容 | ベーカリー・カフェ店の運営およびフランチャイズ展開・ パン用冷凍生地卸売 |
| 事業所 | 本店／東京都千代田区岩本町3-10-1 本社／東京都江戸川区西葛西6-19-6 パン科学会館2階 店舗／全国約200店舗 |
| 関連会社 | 山崎製パン株式会社（100％出資） |
| 沿革 | 1983年 フランス グラン・ムーラン・ド・パリ社と業務提携 山崎製パン株式会社ヴィ・ド・フランス事業部発足 1985年 ヴィ・ド・フランス営業本部体制に機構改革 1987年 札幌地区に1号店 白石店開店 1998年 九州地区に1号店 福岡交通センター店開店 2000年 『ヴィ・ド・フランス カフェ』1号店として表参道店開店 2001年 山崎製パン株式会社より分社・独立 2007年 『デリフランス』1号店としてお茶の水店開店 2014年 本社を東京都江戸川区西葛西に移転 2019年 『デリフランス』ブランド国内50店舗達成 2020年 『レーヴドパリ』1号店として国分寺店を開店 |
| ヴィ・ド・フランスのパン | フランスのグラン・ムーラン・ド・パリ社との技術提携に裏打ちされた高品質なパンを、100円台～300円台というリーズナブルな価格で提供。パンやサンドウィッチを中心としたヘルシーなメニューが中心です。 ＜定番メニュー＞ ウィンナーロール／エンゼルソフト／メロンパン／カリカリチーズカレーパン／はちみつバターパン／塩バターフランス／クロックムッシュ …など多数のパンを提供しています。 ＜限定メニュー＞ 1ヶ月に20品程度の商品を発売。店舗スタッフが考案した商品が全国発売されることも。あなたも、ぜひアイデアを出してください！ |
| 企業ホームページ | https://www.viedefrance.co.jp |
| 採用ホームページ | 株式会社ヴィ・ド・フランス 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/viedefrance
お客様の喜びと食文化の創造を株式会社ヴィ・ド・フランス パンの冷凍生地の技術を…
https://en-gage.net/viedefrance_saiyo |
株式会社ヴィ・ド・フランスのベーカリーカフェの運営スタッフ（店長候補）◆東証プライム上場企業のグループ会社／平均勤続年数16年（1254558）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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