- 【事業内容】
- 回転寿司チェーン『無添 くら寿司』、『無添蔵』、『KULA（海外店舗）』の経営 ※2005年10月3日・東証一部上場
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業種
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| 仕事内容 | 店舗運営責任者（幹部候補） ノルマなしの店長スタート。様々なステップアップが可能です。◆未経験から店長へ。接客・ノルマはなし。店舗に立つのは、1日3時間？！ 1店舗あたり年商約3億円と、業界トップクラスの水準を誇る「無添 くら寿司」。お寿司を管理するシステムを用いて、マネジメントやオペレーション管理を行なうのが店長の仕事。接客はせず、店舗に立つのが1日3時間という人も。ホールやキッチンには専門の責任者がいるため、店舗経営に専念してください。SVや本部スタッフなどのポストも広がっています。 ▼店長 集客率が高いため、売上目標はありません！心のゆとりを持って、次々と来店されるお客様に喜んでいただけるよう、店舗マネジメントを行なうことができます。 ▼店長経験後、店舗を支えるスペシャリストへ！ 【SV】⇒複数店舗の統括をします。 【エリアマネージャー】⇒昨年2月に出来たばかりのポスト。担当エリアのマネジメントを行ないます。入社3年で昇格した人も。 【本部スタッフ】⇒人事・広報・経理など。 【インスペクター】⇒接客・クリンネス・数値管理といった各分野のスペシャリスト。専門的な視点から、全店舗の現場指導や管理、社内研修などを行ないます。店長やSVからの相談にも応えましょう。 ※下記「インスペクターについて」の欄もご参照ください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎
高卒以上18～35歳まで 【未経験・第二新卒歓迎！】 ※業界経験者は40歳まで応募可能です。 ※人に喜んでもらうのが好きな方なら、充分ご活躍していただけます。店長になりたい方だけではなく、自分の興味ある分野を伸ばしたいと考える方も、お待ちしています。 ※事情によっては、エリア限定や店舗限定というカタチでの採用もご相談に応じます。 こちらの場合の応募は、年齢不問です。ただし、こちらの場合は【契約社員】となり、待遇・給与などの条件が異なってくるため、詳細については面談時にお問い合わせください。 |
| 募集背景 | たくさんのポジションを用意しています。 毎年30～40店舗を出店し、四大添加物を完全に排除した安全なお寿司を提供している「無添 くら寿司」。お客様に満足していただける店舗を作るため、SVやインスペクター、バックオフィス部門などを強化することになりました。年内に10名以上の採用を予定。店長を経て、さまざまなポストへ昇格してください。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
「無添 くら寿司」の各店舗 【全国175店舗】
大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀・東京・埼玉・神奈川・千葉・群馬・愛知・三重・岐阜・富山・石川 ※年間30～40店舗のペースで出店しているため、あなたの住んでいる地域にも新たに店舗展開するかもしれません。 ※あなたの希望を考慮いたします。 交通
勤務地により異なります。
|
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間／休憩1時間） 9：00～18：00／14：00～23：00／12：00～21：00 ※残業は月20時間程度です。もちろん残業手当は全額支給します。 |
| 給与 |
固定給制 月給25万円以上（一律手当含む） ※店長昇格後は月給32万～50万円（店舗の業績に応じて決定）。 ※店長昇格までは、入社8ヶ月～1年。自己申告により、昇格試験（毎月実施）を受けることができます。 ●月給例● 店長（24歳）…月給36万円 SV（26歳）…月給44万円 |
| 休日休暇 | 週休2日制（シフト制 月8～10日）、有給休暇、慶弔休暇、特別休暇（年間 10日間） ※年間休日106日 ●連休の取得も可能です● ほとんどの方は、毎月平均8～9日の休暇を消化しています。同業界から転職して来られた方には、驚きのようです。店舗・スケジュールなどをしっかり管理してくだされば、連続して休暇を取得していただいても結構です。店長がいなくても店舗の運営は上手くいく仕事の進め方を日頃からしておけば、問題なく休暇を取得することができるのです。 |
| 福利厚生・待遇 | ■給与査定（年2回／5月・11月） ■各種社会保険完備 ■各種手当 ・交通費全額支給 ・グローバル手当（住宅補助＋地域手当／2万～5万円） ・役職手当（店長5万～27万円） ・残業手当 ■海外研修、社員持株会 ■ストックオプション ■総合福利厚生プラン（ベネフィットステーション） |
| インスペクターについて | 専門的な分野から、店舗を統括します。現在は5分野のインスペクターが24名活躍中。うちほとんどが経験年数3年ほどの若い社員です。今後も組織化を進め、店舗をバックアップしていきます。以下に3分野を紹介します。 【接客】サービス水準の均一化を目指し、各店舗をマネジメント。現場指導、サービスチェック、社内報の発行などにより、スタッフの接客に対するモチベーション向上を図ります。 【数値管理】人件費・原価率・売上・シフト・仕入れなどの数値を統括。店舗ごとに立地条件や客層などを踏まえ、それぞれの額を算出し、各店舗にフィードバックします。 【クリンネス】店内の殺菌・洗浄の実施、衛生基準や清掃方法の決定などを統括。 |
| 配属部署・教育制度 | 全員で400名が所属する「業務部」に配属。店舗は郊外店が中心で、大きな所になると1日の来客数は平日で約700人、休日で約1500人以上。どの店舗も若いスタッフが中心になって雰囲気を盛り上げています。 店舗内には、自動で寿司飯を握る「寿司ロボット」をはじめ、来客デ－タを分析する最新のシステム機器の数々。シャリ・寿司ネタに四大添加物を使用しないことはもちろん、出来上がり後、一定時間が経過したら自動廃棄する「時間制限管理システム」の導入。徹底した安全管理を行なっています。「自信を持って商品を提供できる」と社員は言っています。 ▼入社後／店長候補 店長になるまで20段階のカリキュラムを受講。「売上管理」「運営管理」「クレーム対応」「アルバイトとの接し方」など、さまざまな分野を学び、店長になるための基礎固めを行ないます。 ▼入社8ヶ月～1年／店長 その後も一人前の店長になれるよう、段階的な研修があります。 ▼入社2年目以降／スーパーバイザーや本部スタッフ、インスペクターなど、重要なポジションへ。英語や海外に興味がある方なら、将来は海外展開に関わるチャンスもあります。 |
| 会社名 | 無添 くら寿司（株式会社くらコーポレーション/東証一部上場) |
|---|---|
| 設立 | 1995年11月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 田中 邦彦 |
| 資本金 | 20億532万円 |
| 従業員数 | 9395名（正社員：1030名 ※2013年10月末時点） |
| 売上高 | 【設立以来、連続増収中】 881億4400万円（2013年10月期実績）※対前年比111％ 789億7100万円（2012年10月期実績）※対前年比106％ 744億3000万円（2011年10月期実績）※対前年比105％ |
| 事業内容 | 回転寿司チェーン『無添 くら寿司』、『無添蔵』、『KULA（海外店舗）』の経営 ※2005年10月3日・東証一部上場 |
| 事業所 | ■本社／大阪府堺市中区深阪1-2-2 ■狭山事務所／大阪狭山市今熊1-554-1 狭山研修センター内 ■埼玉センター／埼玉県日高市馬引沢345-1 ■福岡センター／福岡県糟屋郡宇美町ゆりが丘2-14-1-1 ■中野事務所／東京都中野区中野3-33-3 インツ中野ビル3F ■梅田事務所／大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビル17F ■無添 くら寿司／全国349店舗 ■無添蔵／大阪・和歌山4店舗 ■kula Revolving Sushi Bar／アメリカ・カリフォルニア |
| 当社のこだわり | ■安全／化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料の四大添加物を一切無使用 ■価格／創業以来「全皿100円（税抜）」 ■品質／空気中のウイルス、ホコリ、つば等から商品を守り、品質、鮮度を守る「鮮度くん」を導入 ■効率／食後の皿をすぐに回収、枚数をカウントする「皿カウンター」（特許第2630903号・特許第2727065号）の開発 ■FUN／タッチパネルで注文が出来るシステム「タッチで注文」。皿5枚につき1回、キャラクターグッズやお食事券等が当たる「ビッくらポン！」の設置 ※国内特許数34件、海外特許数7件、商標登録161件と、独自戦略で成長中（件数は2013年10月末時点）！ |
| 企業ホームページ | http://www.kura-corpo.co.jp |
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