- 【事業内容】
- レストラン経営による飲食事業、およびフランチャイズ事業
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| 仕事内容 | 『ステーキのあさくま』の店長候補 ★最短半年で店長も可能！｜創業から73年の老舗安定企業 現在も店舗数を拡大している『ステーキのあさくま』。その店長候補として調理と接客をお任せします。昇格までは入社1年程度が平均的です。【ステーキのあさくまについて】 最高級のブラックアンガス牛と言われる『アイオワ・プレミアムビーフ』を使ったステーキをはじめ、厳選した肉のハンバーグや、サラダバーを提供しています。平均単価は1800円です。座席数は、150席前後の店舗が多く、1日100～200人ほど来店されます。10年以上通われる方や毎週来店される方など常連客が多数です。 ＜具体的な仕事＞ ◆キッチン サラダメニュー、コーンスープ、カレーの仕込みなど調理全般をお任せ。ステーキは肉のトリミングから焼成技術まで、ハンバーグも焼成技術を習得して頂きます。 ◆ホール レジ案内からお会計までの、フロア業務全般も行います。気付きや、マーケティング、リサーチなども学んで頂くことが可能です。 ◆その他 在庫の管理・発注、シフト作成、人材育成、売上管理、数値管理、アルバイト教育（店長のみ） ＜仕事のポイント＞ ★サラダバーは店舗で提案・採用 季節や地域にあったメニューを始め、焼きたてクロワッサン、十五穀米、お客様が自分で焼くワッフルなどを店舗から商品部に提案し、商品化されます！毎週2品ずつメニューを変更する店舗もあります。 ★オリジナルイベントを開催 例えば500gステーキの早食い大会、お客様自身で焼くグリル体験、地域の方々の演奏会などを実施してきました。 ※感染症対策を徹底しています※ お客様お一人お一人に専用の手袋やマイトングを用意する他、店内にはアルコール消毒液も設置。食事の楽しさと同時に安全性もしっかり守っています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜未経験の方、歓迎です！＞ ★学歴不問。転職回数が多くても、就業ブランクが長くても気にしません。 ★既卒・第二新卒の方、歓迎します。 ★未経験からスタートした先輩も、入社から最短半年程で店長に昇格して活躍しています！ ★経験者の方は経験をいかして、早期にご活躍いただけます。 |
| 募集背景 | あさくまは、ステーキやハンバーグを提供する郊外型レストランを先駆けて展開してきました。今では当たり前となった、サラダバーをセットメニューに付けたり、肉の焼き加減を選べたりするサービスをいち早く取り入れたのも、あさくまです。2019年には東証JASDAQ上場も果たしました。 現在62店舗を展開しており、今後も拡大していく計画です。最近は静岡に5店舗を新規オープン。中部エリアを中心に、新規出店を進めます。そのため、【10名以上】の新しいメンバーを募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※2ヶ月間の試用期間があります。 ※期間中の給与については【給与項目】をご参照ください。 |
| 勤務地・交通 |
＜希望勤務地考慮＞
■関東 【東京】大泉学園店、八王子店 【神奈川】長後店、武蔵小杉店、鶴見店、北山田店、相模原店 【埼玉】狭山店、川越店、越谷店、三郷店 【千葉】南柏店、蘇我店、松戸店、野田店、市原店 【茨城】牛久店、学園都市店 ■東海 【愛知】藤が丘店、八熊店、千音寺店、桜山店、星崎店、東浦通り店、鳴海店、本店 (日進市)、安城店、岡崎店、トヨタ元町店、刈谷店、瀬戸西店、半田店、小牧店、一宮店、一宮浅野店、富木島店、稲沢店、蟹江店、シャオ西尾店、大府店、津島店 【岐阜】羽島店、柳津店、可児店、岐阜長良店 【三重】津店、四日市店、津高茶屋店、松阪店 【静岡】浜松船越店、藤枝店 、磐田店、宮竹店、鹿谷ガーデン店、富士店、三方原店、浜松本郷店、浜松インター店、袋井店、富士吉原店、函南店 ■関西 【京都】京都伏見店 交通
『ステーキのあさくま』の各店舗により異なります。詳細は下記HPをご参照ください。
http://www.asakuma.co.jp/shoplist.html?topmenu ★車やバイクでの通勤OKです。駐車場を完備しています。 |
| 勤務時間 | ■実働8時間（シフト制） シフト例／10：00～20：00、15：00～23：00 ★残業は月30時間程度です。 |
| 給与 |
月給25万～28万円＋各種手当 ★試用期間2ヶ月中も金額に変動はありません。 ★経験・年齢・能力などを考慮して、加給優遇します。 ★転居を伴う転勤がない働き方も選べます。その場合は月給24万～27万円です。 ★店長のご経験がある方は月給29万円（試用期間は月給28万円）スタートとなります。 ★店長昇給後は月給31万～40万円となります。 ※上記にはいずれも、みなし残業手当6万3000円以上・45時間分を含みます。超過分は別途支給します。 年収例
471万円／入社4年目・29歳（店長）
640万円／入社8年目・48歳（エリアマネージャー） ※上記金額は一例。あくまでモデル年収となります。 |
| 休日休暇 | ◆週休2日制（月6日・シフト制） ◆冬季休暇（3日） ◆夏季休暇（3日） ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆産前産後休暇 ◆育児休暇（期限なし） ◆介護休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆交通費支給（月3万円まで。マイカー通勤の方もガソリン代を支給します） ◆社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生年金） ◆残業手当（超過分） ◆住宅手当（家賃の80％を会社負担 ※社内規定あり） ◆車・バイク通勤OK（駐車場完備） ◆社員持株会制度 ◆制服貸与 ◆健康診断 【美味しいまかないアリ】 レギュラーハンバーグ・チキンをそれぞれ300円というお得な価格で食べられます！その他、ライスは無料でお替わり自由。サラダバーも300円で利用可能です。また、グランドメニューは50％OFFで食べられます。 【ランチ会（芋煮会）】 社員やアルバイトなどが集まり、親睦を深める食事会を行なっています。料理を持ち寄ったり鍋を囲んだりしながら仲を深め、チームワークを高めています（現在は社会情勢に考慮して休止中）。 |
| 入社後の流れ | 配属先の先輩が業務を教えます。まずはホール業務から。メニューや接客の注意点などを学んだら、キッチン業務も経験。肉のトリミングをはじめ、ステーキやハンバーグの焼き方も覚えていきましょう。早ければ入社して半年ほど経ったら、自分の判断で対応できるようになります。 ▼ 将来、店長になることを見据え、売上・利益の管理やスタッフの育成なども少しずつ経験していってください。本社主導で進める店長育成研修もあります。一般職からスタートし、リーダー、店長代理を経て、1年ほどで店長になるのが一般的です。 |
| 一緒に働く仲間 | 当社が運営する『ステーキのあさくま』の各店舗への配属です。 各店舗には約30人のスタッフが在籍。10年選手や20年選手が多数。中には、勤続50年という大ベテランもいます。長く働くパート・アルバイトが多いことも特徴です。社員と同様に10年・20年と活躍するスタッフが少なくありません。現場の状況にあわせ、考えて動けるスタッフばかりなので、頼りになります。 |
| 会社名 | 株式会社あさくま |
|---|---|
| 設立 | 1948年12月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 横田 優 |
| 資本金 | 8億5700万円 |
| 従業員数 | 1400名（2021年1月時点） |
| 売上高 | 63億8400万円（2021年3月期実績） |
| 事業内容 | レストラン経営による飲食事業、およびフランチャイズ事業 |
| 事業所 | ■本社／愛知県名古屋市天白区植田西2‐1410 ■東京事務所／東京都大田区南蒲田一丁目1番22号 サテライトＥビル10F ■店舗 ＜ステーキのあさくま＞ ※67店舗 愛知県、岐阜県、三重県、静岡県、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県 |
| 関連会社 | 株式会社あさくまサクセッション |
| 企業ホームページ | http://www.asakuma.co.jp/ |
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