- 【事業内容】
- ■飲食店の総合開発、運営 つけ麺専門店『三田製麺所』、薄皮餃子専門店『渋谷餃子』、洋食店『グリル ドミ コスギ』などのオリジナルブランドの運営を中心に、バー事業、FC加盟店事業、海外事業なども幅広く手がけています。
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| 仕事内容 | 三田製麺所の店長候補 ◎月8日休み ◎店長に憧れ、社員になるアルバイトスタッフが年間20名以上！ エムピーキッチンが主要都市を中心に展開する『三田製麺所』の店長候補としてご活躍ください。【三田製麺所の特長】 自家製の極太麺は、数種類の小麦粉をブレンドしたもの。その日の気温や湿度によって加水量を変化させるこだわりの麺を自社工場から直送しています。つけ麺のスープは豚骨と魚介のミックスで、仕込みは各店舗です。並・中・大の同一価格、テーブル席の設置、唐揚げや餃子、卵＆メンマといったサイドメニューの充実により、幅広い客層に愛されています。 【入社後まずは】 既存店舗にて、半年～1年間にわたりホールや調理業務、店長業務を習得。その後の成長次第で新店舗の店長業務をお任せします！ 入社3ヶ月で店長になった未経験者もいますよ。また集合研修センターがオープンしたばかりなので、エリアに応じてそちらで学べます。 【店長になると】 ・売上管理 ・シフト管理、作成 ・スタッフフォロー ・人員計画作成、実施 ・売上予測に伴う仕入れ調整 →アルバイトスタッフの教育が進んでいるため、売上管理以外の業務を任せられます！ ◎オリジナルメニューも考案できます！ アルバイトや社員問わず、アイデアを発信しやすい環境です。たとえばアルバイトと一緒に新メニューを考え、新メニューとして動き出しているものも。「会社員の方が多いエリアだから、お酒とおつまみのセットメニューをつくろう」など、地域や客層を意識したアイデアを出していきましょう！ ◎チェーン店と個人店のいいところどり！ エリアごと、店ごとでオリジナルメニューだけでなく、販促キャンペーンも企画、実施できます。チェーン店ながら、個人店のような自由度も楽しめます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ＜未経験、第二新卒歓迎！＞ ◎「成長企業でステップアップしたい」「長く働ける飲食店を探している」という方、歓迎します！ ※飲食業界の経験はもちろん、社会人経験も問いません。飲食店で働いた経験がない方でも、イチから店長を目指していただけます。 ※接客経験がある方は経験を活かせます。アルバイト経験でもOKです！ ～先輩の前職は～ コンビニ店員、介護スタッフ、営業、市役所職員、工事スタッフ、トラックドライバーなどなど。1店舗あたりの正社員が多く、マニュアルもあるため、ゼロベースからステップアップしているスタッフばかりです。 |
| 募集背景 | 都内を中心に『三田製麺所』『渋谷餃子』『グリル ドミ コスギ』をはじめとしたオリジナルブランドを展開しているエムピーキッチン。メニュー開発へのこだわり、戦略的な店舗展開により、業績は好調です。さらなる飛躍に向け、新店舗も続々とオープン予定。こうした流れと働き方改革の動きに伴い、店長候補となるメンバーを新たに募集することになりました。【10名以上】の積極採用です！ |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月間。期間中の給与は月給28万円です。それ以外の福利厚生などの変化はありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京、神奈川、千葉、愛知、三重、大阪、広島にある『三田製麺所』の店舗
※勤務地は希望と通勤距離を踏まえ決定。 ※転居を伴う転勤は、ご本人の意思を確認し決定します。その際、社宅や赴任時の引越代、交通費全額支給（規定あり）。 ＜東京＞ 三田本店、恵比寿南店、池袋西口店、五反田店、神田店、有楽町店、新橋店、虎ノ門店、新宿西口店、渋谷道玄坂店、御茶ノ水店、水道橋店、中野店、ヨドバシAkiba店、蒲田東口店、国分寺並木店 ＜神奈川＞ 川崎店、イオンモール座間店、桜木町前店 ＜千葉＞ セブンパークアリオ柏店 ＜愛知＞ イオンモールナゴヤドーム前店、岡崎店、イオンモール東浦店、豊田インター店、安城横山店 ＜三重＞ イオンモール津南店 ＜大阪＞ 梅田店、なんば店、阿倍野店、北新地店、天満駅前店、阪神野田店、泉北店、なんばCITY店、アリオ八尾店 ＜広島＞ THE OUTLETS HIROSHIMA店、イオンモール広島府中店、広島紙屋町店 交通
店舗により異なります。
◎店舗によっては駐車場あり。マイカー通勤OKです。 ◎東京（港区、渋谷区、新宿区、千代田区、品川区ほか）、名古屋市内、大阪市内など、アクセスの良い人気エリアでの勤務地多数！ |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間／休憩1時間） ＜シフト例＞ 9：00～18：00 14：00～23：00 19：00～翌4：00 ＜営業時間は店舗により異なります＞ 11：00～22：00、11：00～23：00、10：00～翌4：00 など ◎深夜帯の勤務は繁華街内の店舗のみ。22時までの店舗もあり！ ◎サービス残業ナシ！ |
| 給与 |
月給29万円以上 ◎賞与（年2回）、各種手当などを別途支給します。 ◎給与は経験やスキルを踏まえて決定します。複数店舗のマネジメント経験があれば、月給35万円以上でお迎え！ ◎試用期間中（3ヶ月）の給与は、月給28万円です。 ◎上記の給与には、固定残業代（60時間分、8万1200円以上 ※試用期間は7万8400円）を含んでいます。時間超過分は別途支給します。 年収例
480万円（入社2年／44歳）
534万円（入社8年／34歳） 630万円（入社8年／32歳） |
| 休日休暇 | ◎月8日（シフト制） ◎有給休暇 ◎慶弔休暇 ◎育休・産休（取得・復帰実績あり） ◎結婚休暇あり ★有給休暇を組み合わせて、5日以上の連休も取得可能です。 ★お客様を笑顔にするために、まずはスタッフが笑顔で働ける環境が大切だと考えています。そこで月9日の休みにする計画を進めています！ ★本年度は元日が休日になりました！（ショッピングモール内店舗除く） |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給（年2回／4月、10月） ■賞与（年2回／3月、9月） ■各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■交通費全額支給 ■資格取得支援（食品衛生、防火管理） ■食事補助（まかないが美味しいと評判！） ■年末年始手当 ■深夜特別手当 ■特別手当 ■出張手当 ■健康診断 ■社宅制度（転勤者のみ） ■赴任引越代規定支給 ■赴任交通費全額支給 ■懇親会（2ヶ月に1回／自由参加） ■友達紹介制度（謝礼金あり） ■駐車場あり（マイカー通勤OK。勤務地による） |
| プチインタビュー | ■2019年11月入社／天満店の店長 前の仕事は鉄筋工でした。飲食業界は昔アルバイトをしていたくらいです。入社3ヶ月というスピードで店長に昇格できたのは、うまくアルバイトスタッフを頼れていたからでしょうか。店長や正社員が「アルバイトスタッフを使う」という考えではなく、「どこに行っても活躍できるような人材に育成する」という考えが浸透しているからだと思っています。 だからこそ育成の観点としても、アルバイトスタッフに幅広い仕事を任せるんじゃないですかね。結果的にアルバイトスタッフの主体性が生まれ、店舗が1つのチームとして機能するのだと思います。 |
| 働き方改革、推進中！ | 本年度のエムピーキッチンのスローガンは「改善・改革・革新」。その一環として、働き方改革プロジェクトがスタートしています。「社員が健康的に働くこと」を目指し、徹底的に改善や改革を行なっています。 たとえば「元日は休日にする（一部除く）」「残業時間管理の徹底」や「業務の効率化」といった取り組みを実施しており、「月8日→月9日休み」といった構想も進めているところ。まだまだ道半ばですが、今後とも健康的に働いてもらうための改善・改革・革新をやめません。 |
| 会社名 | 株式会社エムピーキッチン |
|---|---|
| 設立 | 1992年3月 |
| 代表者 | 代表取締役 村上 竹彦 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 1600名（2019年12月時点） |
| 事業内容 | ■飲食店の総合開発、運営 つけ麺専門店『三田製麺所』、薄皮餃子専門店『渋谷餃子』、洋食店『グリル ドミ コスギ』などのオリジナルブランドの運営を中心に、バー事業、FC加盟店事業、海外事業なども幅広く手がけています。 |
| 事業所 | ＜本社＞ 東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2F |
| 関連会社 | J-FOODS HONG KONG LIMITED（香港） |
| 企業ホームページ | http://www.mpkitchen.co.jp/ |
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