- 【事業内容】
- 寿司店、回転寿司店、定食屋の経営
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| 仕事内容 | 店長候補（東京エリア積極採用！） ★未経験から有名店で手に職をつけるチャンス！手当や祝い金も充実！ 活躍の場は、北海道直送の旬なネタにこだわる、口コミサイトでも高評価の寿司店『根室 花まる』。寿司の握りを中心に、ホールや厨房、販売促進などの店舗運営に関わる幅広い業務をお願いします。『根室 花まる』のご紹介 「平日でも1時間待ち」という人気を誇る本格派の回転寿司店です。厨房はカウンター越しにあり、お客様と対面で調理。機械は使わず、仕込みから全て手作業で行なっています。お客様との距離が近く、常連さんとの交流も深めやすいお店です。地元の方から海外の観光客まで、幅広い層の方々に楽しんでいただいています。 ＜店舗の体制＞ 1店舗につき、10～14名の正社員・50～70名以上のパート・アルバイトが在籍。ピーク時には、25～30名ほどのスタッフが稼働します。 規模によっては、正社員4～5名・パート25～30名程度という店舗もあります。 ＜今後の展望＞ 現在北海道エリアでは、『できたて屋』という定食屋も展開中。正社員2～3名が在籍するほどの規模感です。東京エリアでは2020年5月に丸ノ内に新店舗、8月には原宿にも進出予定！今後も、東京エリア・札幌にて新店舗をオープン予定です。ぜひ、新店の立ち上げを一緒にやりましょう！ ＜キャリアアップの道筋＞ 入社後は、花咲学校での研修や、「ホール」「仕込み・握り」などの各業務を経験し、必要な技術を習得。十分にスキルが身に付いたら、仕入れやスタッフの教育、数値管理などもお任せします。2年目以降には「繁盛店の食べ歩き研修」にも参加可能。その後は能力次第で、主任⇒副店長⇒店長とステップアップ。将来的には、SV・バイヤー・マーケティング・商品開発・店舗開発などのコースを目指せるチャンスもあります。年毎に新店も増えているので、経験や得意分野を活かしたポストをたくさんあります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜学歴不問｜職種・業界未経験者、歓迎！＞ ■社会人デビューをお考えの方、第二新卒の方、歓迎します！ ⇒就業ブランクの有無や期間、前職の雇用形態なども不問です。 ◎未経験から活躍しやすい”理由”とは？ 入社後は、中途入社社員の養成所「花咲学校」で3ヶ月～1年間の研修を実施。だからこそ、SE・ホテルスタッフ・塾講師・アパレルの店長など、まったくの未経験からスタートしたメンバーが、大勢活躍しています。お寿司の試食付きの説明会を開催。お気軽にご応募ください。 |
| 募集背景 | ★東京で10名以上、北海道で4名以上の積極採用を行ないます！ 北海道内で”ソウルフード”として人気を集める回転寿司『根室 花まる』。創業より約30年で、根室や札幌市内10店舗を展開。2013年には東京へ進出し、丸の内の人気商業施設や、美食家が集う銀座へ出店を果たしました。さらには、2018年にシンガポールに新店オープン。海外進出にも積極的です。 関東進出を強化しつつ、北海道では新業態の立ち上げも計画中。そこで、次世代の店舗運営を担ってくださる【寿司職人（店長候補）】を募集することになりました。U・Iターン歓迎！Skype面接も可能ですので、お気軽にご応募ください！ |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与や待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
東京、札幌、函館、根室、中標津のいずれか
◎配属エリアは希望に応じて決定、転居を伴う転勤は基本ありません。 ◎U・Iターン歓迎（Skype面接可能・住宅手当等あり） 【東京エリア】 KITTE丸の内店（千代田区丸の内） 銀座店（中央区銀座） ※丸の内・銀座エリアに新店が続々とオープン予定！ 【札幌エリア】 南25条店（札幌市中央区） JRタワーステラプレイス店（札幌市中央区） 南郷店（札幌市白石区） 西野店（札幌市西区） 手稲前田店（札幌市手稲区） すすきの店（札幌市中央区） 時計台店（札幌市中央区） PASEO店（札幌市北区） 北口店（札幌市北区） サッポロファクトリー店（札幌市中央区） ※2020年4月、札幌駅前に新店オープン予定 【道東エリア】 根室店（根室市花園町） 中標津店（標津郡中標津町） 【函館エリア】 キラリス函館店（北海道函館市） 交通
店舗により異なります。詳しくは以下のURLをご参照ください！
※店舗情報 ⇒ http://www.sushi-hanamaru.com/store/ |
| 勤務時間 | 9：00～23：30 の間で変動（ラストオーダーは22：00） ※1ヶ月単位の変形労働時間（月間規定実働173時間） ◎月の残業は平均25時間、多くても45時間程度 各店舗に正社員が10～12名配置されており、一人に負担がかかりません。本社が各店舗の状況を確認し、店舗間でヘルプし合えるようにしています。 |
| 給与 |
■東京 非世帯主：月給24万円～50万円 ※固定残業代（25h分／3万6720円～7万6499円）込み 世帯主（独居含む）：月給26万5000円～50万円 ※固定残業代（25h分／4万545円～7万6499円）込み ■北海道 非世帯主：月給20万8000円～50万円 ※固定残業代（25h分／3万1824円～7万6499円）込み 世帯主（独居含む）：月給21万5000円～50万円 ※固定残業代（25h分／3万2895円～7万6499円）込み ★時間超過分・家族手当別途支給 ★一律手当含む ★経験者や本部職より上限額算出 年収例
<東京>
380万円（2年目／26歳／月給26万5800円＋手当） 500万円（4年目／31歳／主任／月給30万3680円＋手当） 710万円（10年目／34歳／店長／月給38万600円＋手当） |
| 休日休暇 | ■月8日（シフト制） ※土日や祝日も交代でお休みにできます。5日連続取得も可能です。 ■年末年始休暇（2日／当社規定による） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■育児休暇 ■特別休暇（5日） |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月／昨年度支給実績：3.5~4ヶ月分） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■住宅手当 └東京／世帯主：3万5000円、他：8000円 └北海道／家族ありの世帯主：1万5000円、他：8000円 ■残業代手当（超過分全額支給） ■交通費支給（札幌月2万円まで／東京月3万円まで） ■家族手当（配偶者月1万円／子ども月5000円） ■役職手当 ■制服貸与 ■社員旅行 ■退職金制度（勤続5年以上） ■結婚祝い（3万円) ■出産祝い（1万円） ■賄いあり、お食事券プレゼント ■元気大会（年に1度、全従業員が集まり経営方針の共有や、宴会などを実施） ■運動会（新入社員によって運営する、店舗対抗の運動会） ■健康診断（年2回） ■永年勤続表彰あり（5年毎） ※年に一度、全社員が集まって、経営方針や研修、宴会などを行なうイベントあり ※創業記念日には、全従業員にオリジナル商品の贈呈あり |
| 研修制度 | 入社後、中途入社向け育成機関「花咲学校」の教育プログラムを受講。東京・札幌の2拠点の専用センターで、店舗の実務と並行して月2回以上研修を受けます。研修日のシフトは9時～17時。年齢や店舗に関係なく約7～8名の同期が集まる機会です。終わったらみんなでご飯に行くこともあり、仲間同士の交流も楽しめます！ ■研修の具体例 ◎擬似店舗での実技 挨拶・包丁の使い方・魚の捌き方・寿司の握り方などをレクチャー。 ◎座学 数値管理や商品・衛生知識などの他、フードビジネスの基本、お品書き作成などの販売スキルといった「商売」に必要なビジネススキルも教育。 ◎ロープレ 接客については実際の店舗での様子を想定した実践的な指導を実施。 |
| 評価制度 | ◆納得度の高い評価制度を設けています。 当社では独自の評価制度として「5スター制度」を設けています。身に付けるスキルが細かく設定されており、1～5段階で星の数が増えていきます。3ヶ月に一度、上長とできるようになったことを一緒に確認しながら評価していき、昇給と賞与に反映されます。 「接客」「調理」「キャンペーン企画」「新商品提案」など、幅広い視点であなたの頑張りを評価します。たとえば、「自分の作成したPOPで商品の売上が上がった！」などで評価がアップした方もいます。一つでも星を増やしていけるように頑張っていきましょう。 |
| 会社名 | 株式会社はなまる |
|---|---|
| 設立 | 1983年10月 |
| 代表者 | 代表取締役 清水 鉄志 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 895名（パート・アルバイト含む。正社員は165名））※2021年9月時点 |
| 売上高 | 41億円（2021年9月期実績） 38億円（2020年9月期実績） |
| 事業内容 | 寿司店、回転寿司店、定食屋の経営 |
| 事業所 | 【札幌本部】 北海道札幌市西区西野2条2丁目4-3 【東京事務所】 東京都千代田区神田須田町2丁目23-1天翔オフィス秋葉原 【札幌エリア】 南25条店、JRタワーステラプレイス店、南郷店、時計台店、すすきの店、 PASEO店、西野店、手稲前田店、北口店、サッポロファクトリー店,大同生命札幌ビル miredo店 【東京エリア】 KITTE丸の内店、銀座店、コモレ四谷店、神宮前COMICHI店、丸の内オアゾ店、グランデュオ蒲田店、FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA店、メトロエム後楽園店 【道東エリア】 根室店、中標津店 【函館エリア】 函館店 |
| 企業ホームページ | http://www.sushi-hanamaru.com/ |
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