日本料理店「金田中草」のサービススタッフ（マネージャー候補）◎月給27万円以上！（989171）（応募資格：業種・職種未経験、社会人未経験、歓迎！学歴不問。◎2週間の研…　雇用形態：正社員）｜株式会社金田中の転職・求人情報

日本料理店「金田中草」のサービススタッフ（マネージャー候補）◎月給27万円以上！の過去の転職・求人情報概要（掲載期間: 2019/12/26 - 2020/02/05）

日本料理店「金田中草」のサービススタッフ（マネージャー候補）◎月給27万円以上！

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし

目線、言葉、佇まい。あなたのすべてに“価値”がつく。

大正時代、新橋にて創業した料亭・金田中。掛け軸、生花、つくばいを眺める座敷…風情あふれる空間で味わう四季の懐石料理こそ、金田中の真髄。そして今回募集する「金田中草」はまさに、そんな金田中の精神を受け継ぐ日本料理店です。

入社後は、この世界観を守るために必要なもてなしの妙を2週間の研修やその後の実務で習得することが可能。旬の美味しさをたっぷり言葉で伝える。お客様とすれ違う際は必ず立ち止まる。お会計の伝票はお客様がナプキンを畳みだしたタイミングでお持ちする。こうした小さな配慮の積み重ねが、大きなくつろぎを生み出します。

深いもてなしを重要視するからこそ、サービススタッフの初任給は27万円以上。さらに身だしなみや挨拶など19のチェック項目をもとに“もてなしの実力”をきちんと評価。月1万円～3万円の間で昇給できます。スタッフをとりまとめるマネージャーや副支配人となれば、さらなる収入アップも遠くありません。

目線、言葉、佇まい…その一つひとつに明確な価値がつきます。ここでおもてなしを極めてください。

募集要項

仕事内容	日本料理店「金田中草」のサービススタッフ（マネージャー候補）◎月給27万円以上！特別なひと時を過ごす場所として、選ばれ続けてきた金田中。あなたには、日本を代表する料亭・金田中がプロデュースする日本料理店「金田中草」にてご活躍いただきます。＜「金田中草」について＞新規と常連のお客様の比率は半々です。ビジネスパーソンの方々を中心に、各界の著名人の方々にご利用いただいています。どなた様も「本物」を知る方々ばかり。お客様の食べるペースに合わせて料理を提供する。常連のお客様には注文を受ける前に決まったメニューをお出しする…など、適切なタイミングで上質なサービスを提供します。マニュアル化できない“おもてなし”の真髄を学べます。 ■席数　　　115席（カウンター席・テーブル席）、個室3室 ■平均予算　1万5000円（通常平均）、6500円（ランチ平均）　＜具体的には…＞接客・オーダー・ドリンク・配膳・下げ膳・席の準備を担当。棚卸しや備品の発注といった管理業務もお任せします。接客においてはそのつど担当エリアが決まり、担当エリアのお客様を中心に接客します。シフトは朝・昼・夜の3通りあり、勤務するシフトのご希望を出すことが可能です。＜マネージャーに昇格後は…＞時間帯責任者として、複数名のサービススタッフを取りまとめます。具体的には、通常の接客に加え、サービススタッフの教育・指導、そのためのオペレーションを再考します。＜「金田中草」のこだわり＞料理や接客の特徴についてご紹介します。「五皿完結の日本料理」を提供しており、料理は月変わり、献立には、器や皆敷の種類も記載。それらの演出を含めて料理と考えていますので、お客様には食材に加え、器や皆敷についてもご説明します。すべての方々が主役ですので、どなた様がいつお越しになっても期待を裏切らない上質なサービスを提供します。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎＜業種・職種未経験者、社会人未経験者、歓迎！＞学歴不問以下のような思いをお持ちの方、ぜひご応募ください！ ◎以前から料亭のおもてなしに憧れていた。未経験から技を身につけたい。 ◎歴史のある場所で、日本らしいおもてなしの心を感じながら働きたい。 ◎接客・接遇スキルを身につけるだけでなく、相応の評価を得られる環境がいい。
募集背景	「金田中」の創業は大正。それから100年以上多くのお客様に支えられてきました。現在は銀座・渋谷・青山にて全6店舗を展開し、伝統の味を求めるお客様に愛されています。今後も変わらぬ上質なサービスを提供し続けるためには、当社のおもてなしを継承してくださる方が必要です。今回は「金田中草」にてサービススタッフを増員します。未経験の方でも経験のある方でも大歓迎です。
雇用形態	正社員正社員 ※試用期間は3ヶ月。その間の給与や福利厚生に変更はありません。
勤務地・交通	■「金田中草」／東京都渋谷区桜丘町26-1　セルリアンタワー東急ホテル2F ※転居を伴う転勤はありません。 ※グループ会社が運営する「金田中草」への在籍出向となります。交通 ■「金田中草」／各線「渋谷駅」西口より徒歩5分
勤務時間	変形労働時間制／週平均実働40時間 ◎シフトは朝・昼・夜の3通り。基本的にはご希望のシフトにて働くことが可能です！＜勤務例＞ 6：30～15：30（休憩1時間） 11：30～21：30（休憩2時間） 13：30～23：30（休憩2時間） ※早番の場合、遠方から勤務される場合は7：00～16：00も応相談
給与	月給27万円～35万円 ※年齢・前給・能力を考慮し、当社規定により優遇します。 ※固定残業代（時間外労働40時間相当と深夜労働20時間相当／6万280円～8万4315円）を含みます。超過分は別途支給します。年収例 420万円／マネージャー・入社2年目 560万円／副支配人・入社6年目 740万円／支配人・入社10年
休日休暇	■月8～9日（シフト制）◎月2～3日希望休を取得していただけます。 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ※年間休日105日
福利厚生・待遇	■給与改定年1回（5月） ■賞与年2回（6月・12月） ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生年金） ■役職手当 ■職能手当 ■制服貸与 ■退職金制度 ◎実力が認められる正当な評価制度があります。金田中では、身だしなみや挨拶、時間への意識、理念の理解・実践、接遇スキルなど19にわたるチェック項目でサービススタッフの実力を評価。項目がクリアされるほどに等級や給与が上がります。固定給に加え【1万円～3万円】まで月給をベースアップできるだけでなく、マネージャーや副支配人になればさらなる高みを目指すことができます。
入社後の教育	副支配人を中心に、言葉遣い・お辞儀の角度・作法を丁寧にお教えします。金田中のこだわりを理解するための資料やマニュアル等を使って、2週間程度をかけて基本的な知識を習得していただきます。その後「金田中草」の現場に入り、実務の指導を受けます。 ◎目指せるキャリアも豊富です。一人前のサービススタッフとして活躍した後には、スタッフをとりまとめる「マネージャー」、さらにワンランク上の「副支配人」、店舗に責任をもつ「支配人」を目指せる環境です。今後もポストが続々と生まれる予定です。そのため、意欲しだいで着実に自身のキャリアを磨いていけます。
配属部署	「金田中草」では、総勢20名のスタッフが活躍しています。20代～40代が中心の組織で幅広い年代が活躍中。先輩社員がしっかりと新人を指導・育成していきますので、接客に自信がない方もご安心ください。日本を代表する料亭・金田中がプロデュースするお店ですので、「プロとしてサービスを磨きたい」「一流の接客スキルを身につけたい」といった方にもぴったりです。会社としても、さらに多くのプロを育てていきたいと考えています。支配人や副支配人のノウハウを盗みながら、高いおもてなしのスキルや店舗運営能力を身につけていただければと思います。

会社名	株式会社金田中
設立	1950年
代表者	岡副真吾
資本金	6800万円
従業員数	37名　※2022年8月時点
売上高	5億7,800万円（2022年9月期実績）
事業内容	日本料理店の運営
事業所	本社／東京都中央区銀座7-18-17 【金田中グループ所在地】新ばし金田中／東京都中央区銀座7-18-17 金田中庵／東京都中央区銀座7-6-16　銀座金田中ビル2F 銀座岡半本店／東京都中央区銀座7-6-16　銀座金田中ビル7F・8F 茶洒金田中／東京都港区北青山3-6-1　オーク表参道2F
企業ホームページ	https://www.kanetanaka.co.jp/
採用ホームページ	株式会社金田中　座敷と調和する横山大観の襖絵や掛け軸、季節を映す最上の素材のみ… https://en-gage.net/kanetanaka_saiyo

会社名

株式会社金田中

設立

1950年

代表者

岡副真吾

資本金

6800万円

従業員数

37名　※2022年8月時点

売上高

5億7,800万円（2022年9月期実績）