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株式会社扇屋コーポレーション店長(エリアマネージャー候補)(98552)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長(エリアマネージャー候補)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/03/30 - 2007/04/26)

店長(エリアマネージャー候補)
正社員職種未経験OK学歴不問
個店のように店作りを楽しんでいる男がいる。
まいど!大阪は高槻西冠店の店長やってます、越本です。今日は自分の転職してよかった点をぶっちゃけます。そもそも扇屋にしたのは、正直なところ店長から始めたかったから。自由に店が作れるオーナー並の裁量がほしかった。それも出来るだけ早く。とはいえ初めての居酒屋で覚えることも多かったので1ヶ月間研修して店長になりました。

目指していたのはご近所さんが常連になってくれる店。町の掲示板のように、地元草野球チームのメンバー募集のポスターが貼ってあるような、「あの店に行けば面白い話が聞ける」っていう情報発信地にしていくこと。もう、今では店中ポスターだらけですよ。やりたかったことを思い切りやらせてもらって満足してます!

こんなに自由にできるのも今330店舗を展開している扇屋には、各店舗が試行錯誤して成功セオリーを築いてほしいという方針があるから。成長企業の1店舗ってのは、もしかしたら自分で個店を構えるよりもリスクは少なく、面白いことができる。今はそう思ってます。

募集要項

仕事内容
店長(エリアマネージャー候補)
地域ごとに愛されるお店づくりをお願いします。

◆本格炭火やきとり居酒屋『備長扇屋』の店長としてご活躍いただきます!
チェーンでありながら、一つひとつの店舗にその運営を委ねている当社。「お店の名前」と「外装」さえ変えなければ、あとはあなたの想うまま。

◆まずは店長としてスタート。地域に密着したお店作りをお任せします!
地域によって、お客様の好みや流行、客層や客単価が異なります。そこでお客様のニーズを肌で感じられるのは現場のスタッフ。だから店舗内のサービスをマニュアル化せず、全て店舗に任せています。お客様の「食べたい、飲みたい」という気持ちに応えるサービスを考案しましょう。

【こんなミラクルが!】
繁盛店となった高槻西冠店は毎晩たくさんのお客様で満席状態。普通のお店なら料理の提供が遅れてお客様はイライラ。ところが同店では、「忙しいならいいよ」とお客様自ら料理を運ぶのを手伝ってくれる。こんな雰囲気の良いお店を、次に作り上げるのはあなたです!

◎店長として経験を積んだら、エリアマネージャーへ
店舗でのサービスとスタッフの教育などを全て把握しているエリアマネージャー。担当する複数店舗の売上や人員をマネジメントし、さらに繁盛させるのがその役割です。
応募資格 学歴不問 22歳~45歳位まで
※業界・職種未経験、第二新卒の方、大歓迎です。
※不動産の営業、家電商品の販売、ホテルスタッフ、コンサルタントなど、あらゆる前職をもつスタッフが活躍中です。

~下記のような方は大歓迎です~
※飲食業界のノウハウを学びたい方。
※飽きない仕事がしたい方。
募集背景 今後の出店計画に伴なって、新メンバーを募集します。

2001年以降、毎年50店舗以上の店舗をオープンさせている、本格炭火焼き鳥居酒屋『備長扇屋』。3年後には全国で500店舗を展開予定。それに伴う増員募集となります。2007年5月までに20名採用予定です。
雇用形態 正社員
勤務地・交通
■入社当初は全国330店舗『備長扇屋』での勤務となります。
※宮城、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、山梨、長野、岐阜、静岡、愛知、三重、滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、広島、福岡、徳島など全国各店から、ご希望の勤務地を考慮します。
交通
勤務地によって異なります。
※面接にあたって必要な経費は全額負担いたします。

【東京本社】東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」4番出口より徒歩10分
勤務時間 14:00~翌2:00(実働8時間/シフト制)
給与 固定給制 月給22万円~37万5000円
※経験や能力を考慮の上、決定いたします。

【月収例】※すべて諸手当含む
38万円/29歳・スーパーバイザー(店舗立ち上げ専属)
42万円/34歳・エリアマネージャー(地区長)
年収例
400万円/26歳・店長
500万円/29歳・エリアマネージャー(地区長)
700万円/35歳・事業部長
休日休暇 ◇月8~9日(シフト制)
◇有給休暇、慶弔休暇
【年間休日】108日
福利厚生・待遇 ◇昇給年2回(1月・7月)
◇賞与年4回(3・6・9・12月)
◇交通費全額支給
◇各種社会保険完備
◇各種手当…時間外、深夜、休日出勤、転居(家族人数×5万円)、駐車場、児童(18歳未満:1人あたり月1万円)、役職(店長:4万5千円、エリアマネージャー:6万円)
◇FC独立支援制度
◇従業員持ち株会
◇社内資格制度
◇確定拠出年金
◇海外研修(2006年2月は台湾に行きました)
ここにしかない店づくり。例えば… 【東京の某店舗では…】
何とか女性客やカップルをお得意様として取り込みたい。何かいいアイデアは?
  ▼
そういえば今は梅酒がブーム!早速メニューに取り入れてみよう!!
  ▼
大当たり!女性客からの注文が多すぎ、仕入れが追いつかないほど。ちょっと困ってます…

【埼玉の某店舗では…】
周辺地域を調査した結果、平均年齢の高さが判明。中高年の方にもウケる、新しいメニューをつくりたい…

焼き鳥以外にも、おでんを始めてみたらどうだろう?早速独自に仕入れルートを確保!

「特製おでん」がメニューに登場!お肉が食べられない方にも大好評。営業中に売り切れてしまって、材料の追加に走ることもしばしば…
配属部署・教育制度 現在『備長扇屋』は全国に330店舗。2009年3月までに全国に500店舗を展開する予定です。ご活躍いただける場面は多数ございます。各店舗の店長たちの経歴は様々。もちろん未経験からフードビジネスに飛び込んできた方も多数います。また、扇屋のお店作りにマニュアルはありません。地域に根ざした店舗づくりを推進しています。綿密なリサーチと柔軟なアイデアで独自の店舗運営をお願いします。

入社後、2ヶ月間の研修を用意しています。まずは数日間、本部で会社の基本的な部分を学び、その後店舗へ配属。現場で、経験を積んでいただきます。また、フォローアップ研修や職務別研修もあり、着実にスキルを身につけていける環境です。

【たとえば、このようなキャリアを積んでいけます!】
▼1年目⇒店長
▼2~3年目⇒教育店長、プロモーター(新店立ち上げ担当)
▼3~4年目⇒エリアマネージャー
▼4~5年目⇒事業部長
   :
その後は、企画やマーケティング、社内SE、開発など本部へ。

会社概要 株式会社扇屋コーポレーション(ヴィア・グループ)

会社名 株式会社扇屋コーポレーション(ヴィア・グループ)
設立 2001年7月
代表者 代表取締役社長 佐伯 浩一
資本金 1億円
従業員数 3000名(2016年3月現在)
売上高 138億円(2015年3月期実績)
132億円(2014年3月期実績)
130億円(2013年3月期実績)
事業内容 ■ 飲食店事業の展開
《焼き鳥》居酒屋
「備長扇屋」「やきとりの扇屋」「本陣串や」「やきとりの八扇」
《洋食》レストラン
「オーブン亭・欧聞亭」「カプチーナ」「パスタモーレ」「シェーンズグリル」「シェーンズバーグ」
《中華》レストラン
「双喜亭」「虎包」「オリーブの実」
《イタリアンレストラン》
「パステル」「パステルアベニュー」「パステルイタリアーナ」「ナポリワークス」
「イタリアンバルパステル」「ベッラベーラ」「ビバリー」
《ステーキハウス》
「ステーキハウス松木」
《博多ラーメン》
「鶴亀堂」
事業所 〒112-0014
東京都文京区関口1-43-5 新目白ビル4
関連会社 【親会社】
株式会社ヴィア・ホールディングス
企業ホームページ http://www.o-giya.co.jp/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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