- 【事業内容】
- フラメンコレストラン「タブラオ・フラメンコ・ガルロチ」の運営
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職種×勤務地
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仕事内容 | 本格的なフラメンコレストランのホールスタッフ(店長候補)◎本場のショー&最旬スペイン料理が楽しめます フラメンコレストラン「タブラオ・フラメンコ・ガルロチ」における店舗運営業務をはじめ、より幅広いお客様に愛されるお店にするための企画などもお任せします。あなたのアイデアで、ガルロチをより魅力的なお店にしてください。なお、能力や経験次第で、すぐに店長としてご活躍いただくことも可能です。【ガルロチとは】 日本では数少ない、本場スペインから来日しているダンサーによるフラメンコを毎日見ることができるレストラン。スペインにおいては劇場レベルの大きな舞台でしかパフォーマンスをしないような、一流アーティストのショーと美味しい食事を堪能することが出来ます。お客様は、スペイン文化やフラメンコが好きで通ってくださっている、40代半ば~5,60代のリピーターがメイン。エレガントかつ落ち着きある空間は、多くのお客様からご好評をいただいています。 ※基本的なサービスの流れ(ディナーの場合) ▼ディナータイム ▼ショータイム ※1部(19:20~)、2部(20:20~) ▼会計 【具体的な仕事内容】 ◎店舗運営業務全般 ホールでの接客や配膳、料理の説明、お客様との交流などをメインに、売上戦略の立案や集客アップのための企画、店舗スタッフのマネジメント・教育、シフト管理、ドリンクや備品などの在庫管理・発注などをお任せします。キッチン領域の管理は全てシェフが担当するため、店長および店長候補が行なう必要はありません。 ◎企画について 経営陣も含めての月1回の定期ミーティングのほか、日頃から積極的にアイデア出しを行ないます。最近では、より幅広い層のお客様にご来店頂く為、親子向けの企画や、大学生向けの学生プラン、季節やお客様のニーズに合わせた、メニュー改変などスピーディーに進めています。 |
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応募資格 |
学歴不問ブランクOK
<学歴不問/ブランクOK!> ■飲食業における実務経験をお持ちの方(ジャンル・経験年数・雇用形態不問) ■マネジメント経験をお持ちの方は歓迎いたします! |
募集背景 | 本場スペインのフラメンコアーティストによるショーと、本格的なスペイン料理が楽しめるレストラン「タブラオ・フラメンコ・ガルロチ」を運営する当社。お客様は、フラメンコに興味のある40代半ば~5,60代の方が中心ですが、ランチタイムには20~30代の比較的若いお客様にも多数ご利用いただいています。ガルロチをより魅力的なお店にしていけるよう、そしてより幅広い層のお客様にガルロチを愛していただけるよう、今回は店長候補として新たな仲間を迎え入れることに。「自身がこのお店を作っていくんだ」という気持ちのもと、お店づくりのための企画やアイデア出しにもぜひ積極的に携わっていただきたいと考えています。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。期間中の待遇に変わりはありません。 |
勤務地・交通 |
<タブラオ・フラメンコ・ガルロチ>
東京都新宿区新宿3-15-17 伊勢丹会館6F ◎転勤はありません。 交通
東京メトロ「新宿三丁目駅」より徒歩5分
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勤務時間 | シフト制(10:00~22:00/実働8時間) ※早上がり、出勤時間の調整、産休・育休復帰後の固定シフト勤務も可。ご相談ください。 <営業時間> ランチ/11:00~15:00(L.O.14:30) ディナー/18:00~22:30(L.O.20:15) |
給与 |
月給25万円~50万円 ※経験・能力等を考慮の上、決定いたします。 ※上記金額にはみなし残業手当(月45時間・6万2000円以上)を含みます。超過分は別途支給します。 |
休日休暇 | ■シフト制(月8日) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■産休・育休 |
福利厚生・待遇 | ■昇給 あり ■業績賞与 あり ■交通費支給 上限2万5000円 ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■制服貸与 ■店内分煙(喫煙ブース有) ■休憩スペースあり(伊勢丹会館内共用/完全分煙) |
入社後の流れ | 入社後はOJTを通じて、基本的な仕事の流れを覚えていきましょう。また、お店の成り立ちやフラメンコの歴史、会社のポリシーなどについても、仕事をしながら覚えていっていただきます。わからないことがあれば、いつでも周りのスタッフや経営陣がサポートするのでご安心を。店長としてご活躍いただくようになるまでは、半年~1年程度が目安。もちろん能力や経験によっては、入社後早い段階で店長をお任せする場合もあります。なお、当社の関連会社として、フラメンコの衣装を販売している別会社もございます。将来的には海外進出、アパレル業界への展開も計画しており、希望があれば、そういった別事業で活躍の幅を広げるチャンスもあります。 |
配属部署 | 社員とアルバイトスタッフを合わせて、現在は20名ほどでお店を運営しています。社員は平均年齢40歳前後、アルバイトスタッフは10~20代が多く、男性比率が多めです。もともとフラメンコやスペインの文化などに興味があり、当社で働き始めたというスタッフが多数。キッチンスタッフの中には、もともと星付きのレストランで働いていた人などもいます。常にチームワークよく仕事を進める社風のため、新しい仲間もきっとすぐに馴染むことができますよ。 |
会社名 | 株式会社バモス |
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設立 | 2016年10月 |
代表者 | 村松 尚之 |
資本金 | 500万円 |
従業員数 | 23名 |
事業内容 | フラメンコレストラン「タブラオ・フラメンコ・ガルロチ」の運営 |
事業所 | 本社/東京都港区赤坂3-8-15 THE AKASAKA 3F タブラオ・フラメンコ・ガルロチ/東京都新宿区新宿3-15-17 伊勢丹会館6F |
企業ホームページ | http://garlochi.net/ |
株式会社バモスの本格的なフラメンコレストランのホールスタッフ(店長候補)◎本場のショー&最旬スペイン料理が楽しめます(972445)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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