- 【事業内容】
- 飲食店の運営（FC店舗） ～店舗～ 麺屋はなび6店舗・大衆ホルモンやきにく煙力5店舗 計11店舗
勤務地
業種
特長
ホールスタッフ、サービススタッフと他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
株式会社志恩
私たちと一緒に働きませんか？
| 仕事内容 | 未経験歓迎のパン職人 ◎11月、4号店目となる新店舗オープン予定！ 『い志かわ』にて、パンの製造・販売をお任せします。業績も好調なことから11月には4号店目もオープン予定。伊勢神宮奉納品にも認定されている高級食パンづくりを、イチから学べる環境です。～どんなパンをつくるの？～ 当社でつくるパンは、『最高級食パン』と『だし巻き玉子サンド』の2種類です。小麦粉や牛乳、バターなど、無添加にこだわった材料をもとに、一本ずつ丁寧につくりあげています。 ～パンづくりのおもな流れ～ ▼仕込み／独自でブレンドした小麦粉やイースト菌、水、塩などを、決められた順番どおりに混ぜていきます。その日の気温や湿度によって生地の状態は変化するため、様子を見ながらこねていきましょう。 ▼分割・成形／ある程度こね終わったら、生地をカットしていきます。均一な大きさにカットしたら、専用の金型に生地を入れていきましょう。このとき、生地を傷つけないようにすることが重要です。 ▼発酵／パンの食感を左右する重要な工程です。イーストを上手に働かせるために温度管理を徹底することが、おいしいパンをつくる秘訣。気温やパン生地の状態を見ながら、適切な温度管理を行ないます。 ▼焼成／生地がふっくらと発酵したら、専用のオーブンで焼き上げていきます。ふわふわもちもちの食感を残すために、じっくりと長い時間をかけて焼き上げるのがポイントです。 ～仕事のポイントは？～ ◎1日につくるパンは、早番と遅番あわせて400個ほどです。パンの仕込みから焼き上がりまでは、約4時間かかります。当店は完全予約制のため、焼き上がりの時間を逆算しながらつくっていきましょう。 ◎パンの製造はもちろん、接客も行ないます。常連のお客様が多いため、「毎週くるの楽しみにしてるのよ」「もうほかの食パンは食べられない」と声をかけてくれる方もいますよ。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問＜職種・業界未経験、第二新卒、歓迎します＞ ◎人物重視のため、転職回数や就業ブランク、前職の雇用形態はいっさい不問です。 ◎「パンが好き」「お菓子作りに興味がある」という方、ぜひご応募ください。 |
| 募集背景 | 愛知県と滋賀県に、『備長扇屋』と『麺屋はなび』のFC店舗を運営する私たち。もともと備長扇屋の営業および店舗運営を経験していた代表の武知が、独立して立ち上げた会社です。設立12年とまだ若い会社ですが、着実な成長を続けています。 また、18年9月の『い志かわ』FC第1号店オープンをかわきりに、12月に金山店、19年4月に広小路伏見店をオープン致しました。今後も、19年11月に製造販売店をオープン予定しており、ゆくゆくは店舗も愛知県を中心に拡大していきます。そのためにもまずは人員の拡大が必要不可欠です。そこで、パン職人をイチから育てていくことになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※2ヶ月間の試用期間があります。その間は【月給24万円以上】、【月8日以上の休みあり】での雇用となります。 ※上記の月給には、月5万1030円以上／45時間分の固定残業代が含まれています。超過分は別途支給します。 |
| 勤務地・交通 |
愛知県長久手市作田2-101
◎11月には新店舗もオープン予定！ 交通
リニモ「はなみずき通駅」より徒歩6分
◎マイカー通勤OK！駐車場を完備しています。 |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） ┗【早番】4：00～13：00、【遅番】11：00～20：00 ◎生活リズムの安定を図るために、3週間から4週間で交替勤務で働けるようにしています。 |
| 給与 |
月給25万円以上＋賞与年2回 ◎別途、住宅手当（月1万5000円）や家族手当などを支給します。 ※上記金額には、月45時間分の固定残業代（月5万1030円以上）が含まれています。超過分は、別途支給します。 ※経験・能力に応じて、給与額を決定します。 ※試用期間中の給与は【月給24万円以上】となります。 ※上記金額には、【月5万1030円以上／45時間分】の固定残業代が含まれています。超過分は別途支給します。 ＜月収例＞ 28万円（27歳、入社1年） 30万円（30歳、入社3年） 32万円（32歳、入社5年） 年収例
350万円（27歳、入社1年）
375万円（30歳、入社3年） 400万円（32歳、入社5年） ※上記金額は一例。あくまでもモデル年収となります。 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月・他月2回シフト制） ■夏季休暇（3日） ■冬期休暇（3日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月） ■交通費支給（月2万8000円まで） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■勤続手当（5000円～1万円） ■家族手当（子ひとりにつき：月5000円～1万5000円） ■役職手当（店長：月1万5000円～4万5000円、副店長：月1万円、主任：5000円） ■住宅手当（単身／扶養なし：1万5000円／扶養あり：2万2500円） ■残業手当（超過分を支給） ■借り上げ社宅制度（月3万～4万円の実費負担） ■結婚祝い金（3万円）、出産祝い金（1万円） ■車通勤可・駐車場完備 ■定期健康診断 ■制服貸与 |
| 教育制度 | 入社後は、1～2ヶ月かけて『い志かわ』の長久手店で研修を行ないます。まずは「パンづくりとは？」といったことからはじめていきましょう。パンづくりの流れや、良い材料の見極め、作り方のポイントなどを一つひとつ身につけていきます。 また、ゆくゆくは店長として活躍することも可能です。店長を目指す方には、シフト表の作成、売上管理、在庫管理・発注…など、店舗運営に関わる業務も教えていきます。もちろん、パン職人の道を極めたいという方に、無理にお願いすることはありません。 |
| 会社名 | 株式会社志恩 |
|---|---|
| 設立 | 2008年 |
| 代表者 | 代表取締役 武知 悠史 |
| 資本金 | 900万円 |
| 従業員数 | 186名（2024年2月時点） |
| 売上高 | 5億4500万円（2023年3月期実績） 3億8000万円（2022年3月期実績） ★時代ニーズを見極め、これまでの居酒屋から転換。「焼肉店」と「ラーメン屋」の経営に注力！ ★どの店舗も業績は好調！全業態合わせて11店舗を展開しています。 ★現在、鉄板焼き肉店のオリジナルブランドも開発中！ ＜麺屋はなび＞ 2億700万円（2023年3月期実績） 1億7800万円（2022年3月期実績） 1億4630万円（2021年3月期実績） 8900万円（2020年3月期実績） ＜大衆ホルモンやきにく煙力＞ 3億3800万円（2023年3月期実績） 1億8000万円（2022年3月期実績） 5600万円（2021年3月期実績） |
| 事業内容 | 飲食店の運営（FC店舗） ～店舗～ 麺屋はなび6店舗・大衆ホルモンやきにく煙力5店舗 計11店舗 |
| 事業所 | 本社／愛知県名古屋市南区駈上1-11-29 新瑞南ビル2F（203号室） |
| 企業ホームページ | https://sion-recruit.com/ |
| 採用ホームページ | 株式会社志恩私たちと一緒に働きませんか？ 株式会社志恩は愛知・岐阜・滋賀3県で… https://en-gage.net/sion-sion |
最高級食パン専門店 い志かわ（株式会社志恩）の未経験歓迎のパン職人 ◎11月、4号店目となる新店舗オープン予定！（962903）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。