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株式会社ペイシェンス店長候補<店舗運営をお任せします> ★未経験歓迎 ★休みは月8~14日|賞与あり(926655)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補<店舗運営をお任せします> ★未経験歓迎 ★休みは月8~14日|賞与ありの過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2019/01/31 - 2019/03/13)

店長候補<店舗運営をお任せします> ★未経験歓迎 ★休みは月8~14日|賞与あり
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間面接1回のみ転勤なし
週4日勤務のラーメン屋。
「飲食業界は休みが少ない」「決まった仕事ばかりでつまらない」

いえいえ、そんなことはありません。ウチでは店長になっても週4日勤務。月8~14日の休日があります。そこに夜勤明けの休みは含まれないので、実際はもう少し多いイメージです。

それが叶うのは、豊富な人員のおかげ。正社員3人とバイトで運営できる店を、その倍以上の人で回しています。全ての時間帯でムリなく2人以上の正社員を配置できるから、シフトの希望も通りやすいんです。必要なら社長が店舗に入ることもあるし、ウチに入って休みが増えて彼女ができた、という社員が半数近くもいるんです(笑)

また、社員に運営のすべてを一任しているのも当社ならでは。「店はあくまでも社員のもの」という想いから、社長が運営に口を出すことはほとんどありません。売上管理もシフトもアルバイト採用も、役職に関係なく全員で担当。だから自然と原価率や人件費などの知識がつき、経営者としての能力が養われます。

プライベートの充実も仕事の手応えもイイトコどりのラーメン屋。
悪くないと思いませんか。

募集要項

仕事内容
店長候補<店舗運営をお任せします> ★未経験歓迎 ★休みは月8~14日|賞与あり
『豚旨(とんこく) うま屋ラーメン』の人気メニューはとんこつしょうゆのラーメンと自家製チャーハン。どちらかの持ち場について調理するのが主な仕事です。また、店舗の運営は社員たちに全て任されています。みんなで協力しながら、売上の管理やシフトの作成、アルバイトの採用なども行なっていきます。

<具体的な仕事内容>
◆まずはホールから
お客様から伝票でオーダーを取ったり、料理を運んだり、片付けたり、会計したり。基本的にはアルバイトが担当しますが、店舗の運営全体を知るためにまずはホールの業務を覚えるところからはじめます。

◆1ヶ月ほどでキッチンへ
餃子やから揚げなどのサイドメニューの調理を中心に担当。焼き方、揚げ方、包丁の使い方など、基礎から教えていくので、家で料理をほとんど作ったことがなくても、問題ありません。

◆次はチャーハン作りも担当
京都府産のブランドネギを使い、卵、チャーシューを入れて醤油ダレで味付け。全体に火を通し、パラパラになるように強火で手際よく鍋をふるのが美味しく調理するポイントです。はじめのうちはその都度、先輩に味見をしてもらい、感覚を掴んでいきましょう。3ヶ月もすれば3人前を1度で作れるようになると思います。

◆続いてラーメン作りも担当
どんぶりにスープを注いで茹でた麺を入れ、チャーシュー、ネギ、メンマをトッピングしたら完成です。シンプルな調理ですが、お客様に長年愛されている味を再現するには、仕込みが重要。10種類以上の香味野菜と厳選した豚骨を使って毎日前日からスープを仕込んでいます。同じ作り方でも、気温、湿気、素材の鮮度などで味が変わってくるので、先輩から味の調え方を教わって、少しずつ覚えていきましょう。ラーメン作りを担当して半年くらいでマスターできると思います。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

<未経験者、第二新卒者、歓迎です!>

★接客・販売・調理の経験や飲食業界の経験はもちろん、社会人の経験も不問です。
★学歴、転職回数、就業ブランクは問いません。
募集背景 スープは「とんこつしょうゆ」1種類だけというこだわりを貫く人気ラーメンブランド「豚旨(とんこく) うま屋ラーメン」。そのFC店として愛知県に「大池公園店」「刈谷店」を構えるのが当社です。おかげさまで業績は好調。今後10年間で、10店舗増やしていく予定です。社員の働きやすさを維持しつつ店舗を拡大するため、新しいメンバーを募集することになりました。
雇用形態
正社員

正社員
※3ヶ月は試用期間です。期間中の給与は【月給21万円以上】になりますが、その他の待遇に変更はありません。
勤務地・交通
愛知県(東海市、刈谷市)の店舗『豚旨(とんこく) うま屋ラーメン』
★転居を伴う転勤はありません。
★希望勤務地を考慮して決定します。
★U・Iターン歓迎です!

<店舗>
■大池公園店/愛知県東海市富貴ノ台6-127
■刈谷店/愛知県刈谷市高津波町1-404
交通
■大池公園店/名鉄常滑線「新日鉄前駅」より徒歩17分、または車で約4分
■刈谷店/JR東海道本線「逢妻駅」より徒歩3分

★駐車場を完備しているため、車での通勤も可能です。
勤務時間 変形労働時間制(週平均実働36時間)

<シフト例>
【早番】9:00~19:00 【遅番】19:00~翌5:00

★残業は月20時間以内です。
給与 月給24万円以上
★ラーメン作りをマスターできれば1万円昇給します(目安:入社1年後)。
★別途、賞与があります。
★経験・年齢・能力などを考慮して、給与額を決定します。

※3ヶ月の試用期間中は月給21万円以上です。
※上記月給金額には、一律支給の精勤手当(月2万円)と、40時間分の固定残業代(5万6000円以上)が含まれています。固定残業代を越えた分は別途支給します。

<月収例>
◎主任/32万円
◎店次長/36万円
◎店長/40万円
◎店長/45万円
年収例
◎入社2年目・主任/350万円
◎入社5年目・店次長/440万円
◎入社6年目・店長/500万円

※上記金額は一例。あくまでモデル年収となります。
休日休暇 ◆月8~14日(シフト制)
┗ 上記の休みに、夜勤明けの休みは含まれません。また、土曜や日曜に休んだり、連休にしたりすることも可能です。
◆有給休暇
福利厚生・待遇 ◆昇給随時
┗ラーメンが1人で作れるようになったら月給が1万円アップするなど、スキルアップに伴って随時昇給しています!
◆賞与年1回(12月)
◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆交通費規定支給
◆役職手当
◆食事付
┗ラーメンやチャーハン、餃子などを、お昼ご飯や夜ご飯として無料で食べられます。
◆クルマ通勤可・駐車場完備
◆制服貸与
◆忘年会
┗全社員・パート・アルバイトが集まり、費用は社長持ちで行ないます!
◆報奨金制度
┗その月の最高売上を更新したら、約5万円の報奨金を支給しています。
キャリアパス 今後10年間で、1年に1店舗ずつ増やしていく計画です。ともなってポジションが誕生するので、先々を見据えてステップアップできます。

▼主任
早番か遅番のどちらかを運営できるようになったら、主任。チャーハンとラーメンの調理に加え、パート・アルバイトの育成やシフト管理、食材の発注などに対応できるレベルです。早ければ入社1年でなれます。

▼店次長
開店から閉店までの全ての時間帯での業務を担当でき、正社員のメンバーにも指示を出して店舗を効率的に運営できれば、店次長。目安は、入社して3年後です。

▼店長
店舗の売上管理に加えて、メンバーを主任に育て上げられる立場が店長。目安は、入社して5年後です。
一緒に働く仲間 大池公園店または刈谷店への配属です。各店舗には、7~8人の正社員と約20人のパート・アルバイトが在籍しています。十分な正社員とパート・アルバイトがいるので、「日によって店舗のスタッフが少ない」「シフトの希望が全然通らない」といった状況にならない環境です。正社員全員が月8~14日休みなので、しっかり休息をとれています。

正社員の前職は様々。大手の飲食チェーン出身者がいれば、飲食業界は初めてだったメンバーも。経歴はバラバラですが、全員が当社に転職してプライベートを有意義に過ごせるようになったといいます。メリハリをつけられる働き方により、ここ4年間はやめた人が1人もいないんです。

会社概要株式会社ペイシェンス

会社名 株式会社ペイシェンス
設立 2011年2月
代表者 代表取締役社長 小栗 寛正
資本金 300万円
従業員数 55名(正社員15名、パート・アルバイト40名)
売上高 2億円(2017年2月期実績)
1億8000万円(2016年2月期実績)
事業内容 店舗『豚旨(とんこく)うま屋ラーメン』の運営
事業所 ■本社/愛知県東海市富貴ノ台6-127

<店舗>
■大池公園店/愛知県東海市富貴ノ台6-127
■刈谷店/愛知県刈谷市高津波町1-404
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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