- 【事業内容】
- ■東京23区内を中心に国内61店舗、海外5店舗(NY3店舗、台湾2店舗)の和食レストランの運営
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仕事内容 | 自社ブランドの店舗運営スタッフ★転勤・夜勤無/月8休み/終電で帰れる環境/キャリアの幅は無限大 簡単な業務からスタートし、ゆくゆくは店舗づくりもお任せします。将来的には様々なキャリアに挑戦できるので、自分の理想のポジションで「日本のファンをつくる」を体現していってください。■どんな店舗? ミシュランからB級グルメまで「日本のファンをつくる」というミッションのもと、どの地域でも幅広いお客様の層にあったブランド店舗を展開中。日本の食文化の良さを感じていただけるように、和を基調とした空間と家族に接するような温かい心遣いのサービス、そして日本国内の農家や酒蔵の情報を収集し厳選された食材が特徴です。それにより日本の良さを感じていただき、「日本っていいな」と思っていただくことができると考えています。 ■入社後の流れは? ▼導入研修(2時間) 経営理念やコンプライアンス、衛生面、ブランドの紹介、会社の今後についてなど、当社に関する説明を一通り受けていただきます。 ▼配属後 初日は、とりあえず雰囲気に慣れてもらうところから。その後、現場を把握するためにホールでの接客やキッチンでの調理をお任せしていきます。先輩社員による丁寧なOJT研修を行ないますので、ご安心くださいね。 ※接客と調理を両方やることや調理のみを担当することも可能 ▼慣れてきたら 売上・仕入れ・原価・人件費などの管理、スタッフの教育・シフト管理、販促企画などをお任せしていきます。スキルを身に着け、店長やそれ以上のキャリアを目指してください。 ※詳細は『キャリアについて』をご覧ください。 ■仕事のポイント ”考えたことをやってみる”のが大切です。来店されるお客様や店舗の世界観に合わせて、新しいアイデアをどんどん発信してくださいね。中には業態の提案から、店舗のコンセプトやオペレーションまで考えた方も。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<職種・業種未経験、第二新卒、社会人未経験、大歓迎!> ★過去ではなくこれからのあなたに期待しているので、経験などは問いません。 ★「色々な業態にたずさわりたい」「楽しく働きたい」「アイデアや意見を積極的に出したい」という方、ぜひご応募ください。接客や販売といった、お客様と接する経験があれば、活かしていただけます。 ※学歴不問 |
募集背景 | 国内外で60店舗以上の和食レストランを運営する当社。「高級焼鳥×世界のワイン」という焼鳥の新しいシーンを創出した『鳥幸』や、「日本酒の温度飲み」という日本酒の新たな価値を生み出した『ぬる燗佐藤』など、日本ならではの美意識をテーマにした独創的な店舗づくりが注目されています。グローバルな展開も進んでおり、海外店舗は現在5店舗。もちろん国内での出店依頼もまだまだ多く、2018年だけでも10店舗の新規出店を実現しました。そして現在、当社は2020年の上場を見据えて「国内で年10店舗+αで海外店舗」という勢いのあるペースで出店を計画中。これを実現していくため、今回新たな人材を募集することになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員(試用期間2ヶ月)★その間の待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
『鳥幸』『鳥心』『ぬる燗 佐藤』『きよやす邸』『HOME'S BAR 48』『PZZAMAN TOKYO』『神屋流博多道場』『三船』ほか専門店を多数展開!
★新店舗も続々開店予定。ニューヨーク出店もあり、海外で働くチャンスも! ★希望を考慮、Uターン・Iターン歓迎!あなたの希望がない限り、転勤はありません。 ◇東京都(恵比寿、乃木坂、銀座、赤坂、中目黒、六本木、広尾、新橋、八重洲、人形町、浅草、馬喰町、品川、渋谷、田町、五反田、新宿、大手町、田無、町田、上野、西池袋) ◇他(横浜、鎌倉、軽井沢、柏、大阪、台湾、ニューヨーク)でも出店しています! ★詳細はコチラ【http://www.tokyo-rf.com/restaurants/index.html】 交通
各店舗により異なります。
★店舗の多くがビル内にあるので、行き帰りもスムーズ! |
勤務時間 | 10:00~23:30(実働8時間) ※店舗により異なりますが、夕方から勤務の店舗もございます。 シフト例 早番 10:00~19:00 遅番 14:00~23:00 ◆◇◆深夜勤務はありません!◆◇◆ 23時閉店の店舗がほとんどなので、夜遅くの勤務はありません。 |
給与 |
未経験者:月給25万円以上 飲食業界経験者:月給28万円以上 ※上記はあくまで最低保証給です。年収に上限は設けておりませんので、あなたの経験や能力を十分に考慮して決定いたします。納得するまで話し合いをしましょう。 ※上記金額はみなし残業代と深夜手当を含みます。超過分は別途支給いたします。 ・みなし残業代45時間分(未経験者5万7970円/経験者6万4880円) ・深夜手当60時間分(未経験者1万5440円/経験者1万7280円) 年収例
店長:384万円(月収32万円/入社1年)
サブマネージャー:432万円(月収36万円/入社1年半) マネージャー:504万円(月収42万円/入社2年) |
休日休暇 | ■週休2日制(シフト制/月8日)※日曜休みの店舗もございます。 ■冬季休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休 ■介護休暇 ■ハネムーン休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■社会保険完備 ■役職手当 ■従業員割引 ■交通費全額支給 ■社内研修制度 ■各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会 ■実業団バスケットボールチーム運営 ■表彰制度/勤続・MVP ■無料英会話教室 ★海外店舗勤務や英語でも接客ができるようになりたい方にオススメです! ■健康診断 ■慶弔見舞金 ■制服貸与 ■社員紹介(正社員5万円/アルバイト1万円) ■上京支援制度(提携業社を通すと、自分が住みたい部屋の仲介手数料が無料または半額になります) ■結婚手当、出産手当 ■賄い支給(社員は全員無料) |
研修について | 研修サイトや動画マニュアル、テストといったツールをうまく活用しながら、先輩社員によるOJT研修を行ないます。一般的なホール・キッチン業務から丁寧に教えますので、ご安心ください。また、「ぬる燗佐藤」では日本酒の違いを知るための試飲を行なったり、「鳥幸」ではソムリエ厳選のワインに触れたりと、業態に即した研修も実施。実際に体験することで、確かなスキルを身に着けてください。基本的な業務を一通り覚えたら、店長業務にチャレンジ。経験のある方であれば、早期から売上管理、スタッフ管理、新人教育、メニュー開発などもお任せしていきます。 |
キャリアについて | 基本的には【店長候補→店長→サブマネージャー→マネージャー】という流れで昇格します。 日頃の頑張りはもちろん、売上目標の達成率や会社全体をきちんと見れているか、などを評価していきます。店長昇格については研修もありますので、真面目に取り組んでいれば順調にキャリアアップ可能。実際に入社2ヶ月で店長になった方も。 その後は、エリア統括・業態統括・料理人・販促担当・店舗開発・商品開発・人事・海外事業部と様々なポジションに挑戦できます。評価のタイミング(面談)は年4回と多めなので、そのつど自分のキャリアイメージをしっかり伝えてください。また、日本でスキルを磨き、世界で活躍するということも当社でなら可能です。 |
会社名 | 東京レストランツファクトリー株式会社 |
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設立 | 2003年6月15日 |
代表者 | 代表取締役 渡邉 仁 |
資本金 | 1億円 |
従業員数 | 770名(正社員220名/アルバイト550名) |
売上高 | 【16期連続で増収増益しています!】 43億円(2018年7月期実績)※昨年対比134% 32億円(2017年4月期実績)※昨年対比119% 27億円(2016年4月期実績)※昨年対比117% 24億円(2015年4月期実績)※昨年対比120% 20億円(2014年4月期実績)※昨年対比119% 16億8000万円(2013年4月期実績)※昨年対比129% 13億円(2012年4月期実績)※昨年対比113% 11億5000万円(2011年4月期実績)※昨年対比143% 8億円(2010年4月期実績) |
事業内容 | ■東京23区内を中心に国内61店舗、海外5店舗(NY3店舗、台湾2店舗)の和食レストランの運営 |
事業所 | 本社/東京都目黒区大橋2-22-7 村田ビル9F |
関連会社 | Tokyo Restaurants Factory International NY Inc. 東京レストランツファクトリー株式会社インターナショナル台湾 |
業態一覧(1) | ≪Japanese Restaurant≫ 乃木坂 鳥幸/銀座 鳥幸/鳥幸 離れ/観音坂 鳥幸/スペイン坂 鳥幸/赤坂 鳥幸/えびす坂 鳥幸/鳥幸 WINE PAIRING/乃木坂 鳥幸食堂/田町 鳥心/五反田 鳥心/荒木山/ぬる燗 佐藤/ぬる燗佐藤 御殿山茶寮/ぬる燗佐藤 横濱茶寮/ぬる燗佐藤 大坂/ぬる燗佐藤 銀座/炉端の佐藤/やきとんエイト/北海炉端 小川のうに丸/御曹司 きよやす邸/御曹司 きよやす邸 鎌倉プリンスホテル店/御曹司 松六家/銀熊茶寮/料理屋 三船/赤坂 仁屋/北海寿司 うに丸 |
業態一覧(2) | ≪会員制Bar≫ HOME'S BAR 48 ≪専門店≫ 御曹司 きよやす庵/PIZZAMAN TOKYO/Apple Salad/花椒庭/鎌倉グリル/CAMPFIRE/鎌倉亭/和だし茶漬け一休 ≪居酒屋≫ ご馳走居酒屋 三船/肉焼居酒屋 三船/神屋流 博多道場/やきとんエイト ≪海外事業≫ MIFUNE NEW YORK/sushi AMANE/鳥幸 NEW YORK/東京田町鳥心/時代1931 |
企業ホームページ | http://tokyo-rf.com/ |
東京レストランツファクトリー株式会社の自社ブランドの店舗運営スタッフ★転勤・夜勤無/月8休み/終電で帰れる環境/キャリアの幅は無限大(923780)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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