エヌアールティシステム株式会社の厨房の設計プランナー ◇最適な厨房の在り方を提案します（919691）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

私たちが手がけているのは、厨房のコンサルティング。お客様に合わせて数あるメーカーの中から最適な設備を選定し、レイアウトから動線までトータルで提案します。

たとえば、厨房の人員不足で困っていた、あるホテル。限られた人員でも効率よく業務が進められるよう、プランナーは最新の食洗機の入れ替えを提案しました。洗浄スピードが早まることで、業務時間が大幅に短縮。食洗機の隣に食器棚を配置したことで、動線も改善されました。

また「以前は食洗機の放熱が強く、エアコンが効かないほどだった」という話も。そこで今回は食洗機が自ら熱を回収するモデルに。快適な環境で調理が行なえるようになりました。さらには優れた省エネ機能によって、年間で700万円ものコストカットを実現することができたのです――。

提案次第で、働きやすさの向上も、大幅なコストカットも叶えることができます。これも30年近くにわたり、最適な厨房の在り方を研究してきた当社だからこそ。多くのお客様から頼りにされる厨房の設計プランナーを、イチから目指しませんか。