株式会社エアデザインの和食店の店長候補（店長は月給30万円以上を目指せます）（821374）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

こだわりの料理とおもてなしを提供する創作和食ダイニング「たつ海」。この立ち上げに携わった熊谷が、あなたを店長へと導きます。

彼が料理の道を志したのは10代。たつ海への入社前、寿司店からの独立や外食チェーンの商品開発、バイヤーと、この道を極めてきました。時には、自分の店をたたまなければならない状況になったことも。そうした経験を経て、結果的に飲食店を300店舗まで拡大させたのです。

失敗も成功も経験した熊谷のもと、入社時から調理と接客を手掛けます。もちろん、店長業務は必須。店長になるには一緒に働く仲間や売上などにも気を配ることが欠かせません。

お店で出す食材の仕入れも店長の役目。市場に一緒に行き、新鮮で美味しい魚の見分け方を明かします。将来独立を考えるなら、店舗開発の仕方を土地選びから指南。

飲食の世界で20年以上の経験を持つ熊谷だからこそ、あなたに教えられることがあります。この道で一人前を目指すことを決意したあなたにとって、「たつ海」は自分の夢に向かって一気に上り詰めるための土台となるでしょう。