- 【事業内容】
- ご馳走レストラン「ステーキハウスブロンコビリー」の経営 ※全店直営135店舗（2018年12月現在）
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| 仕事内容 | 店長候補※6年連続で増収増益！ あなたには、当社が運営するステーキレストラン「ブロンコビリー」の東海エリア・関東エリア・関西エリアの各店舗にて、店舗運営スタッフとしての業務をお任せします。入社後は、既存スタッフが接客や調理方法のマニュアル説明を中心に業務の説明を行ないます。【具体的な業務】 ■お客様への接客 ■ステーキやハンバーグといったディナーの仕込み・調理 ■店舗の掃除 ■売上管理 ■パート・アルバイトスタッフの教育 【キャリアステップ】 新規出店が加速しているため、今回は入社後の1～2年間を通して店長候補から副店長、そして店長となっていただくことを想定した採用です。店長昇格後は、エリアマネージャーや本部スタッフを目指すことも可能です。 【この仕事の魅力】 ■年に2回、アメリカへの海外研修があります。 ステーキハウスの本場であるアメリカへの研修があります。本場のステーキを体感することにより、ステーキの質やサービスの違いといった、今後当社が事業を拡大していくためのヒントを探ります。 ■KKI（経営改革委員会）を実施しています。 3ヶ月に1回、1泊2日で研修施設を貸しきり、「サービスの質の向上」や「仕事のあり方」など、さまざまなテーマで話し合います。それらを各店舗に持ち帰り、マニュアルの刷新などを行なうことで普段の業務に活かしていきます。 ■経営スキルを身につけることができます。 当社が全店舗黒字経営を続けている理由として、居抜き物件の活用や、資材や食材などの一括購入によるコスト削減が挙げられます。また、サラダバーの充実や、良質なお米を使用することで競合との差別化を実現。利益率を上げ、黒字へとつなげています。当社での業務を通して、店舗経営のノウハウを学び、お店が繁盛する秘訣を知ることができるでしょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
学歴不問 ■飲食店での店長経験をお持ちの方 ※店舗の経営ノウハウを身につけることができます。スキルアップしたい方はぜひご応募ください。 |
| 募集背景 | ステーキ、ハンバーグのレストラン事業を行なっている当社。2012年8月には東証一部上場を果たし、6年連続で増収増益を実現。愛知県を中心に関東から関西まで店舗数を拡大しています。2020年には、現在の105店舗から200店舗以上に店舗数を増やしたいと考えています。出店ペースの加速とともに、店長候補の採用が急務となっているため、新たなメンバーの募集を行なうことになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。その間の待遇・条件に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
東海エリア（愛知、岐阜、三重、静岡）、関東エリア（東京、千葉、埼玉、神奈川）、関西エリア（滋賀、京都、大阪）にある各店舗
U・Iターン歓迎！勤務地は希望を考慮します。 交通
店舗により異なります。
※いずれの店舗もマイカー通勤OKです。 |
| 勤務時間 | 9：00～25：00（交代制／実働8時間） |
| 給与 |
月給26万円以上 ※経験・能力を考慮の上、決定します。年収は400万円～500万円を想定しています。 年収例
500万円／店長・入社3年目
600万円／店長・入社8年目 ※店長の平均年収は577万円です。 |
| 休日休暇 | 【年間休日：105日】 ■シフト制（月6日以上） ※基本的に月8～9日でシフトを組んでいます。繁忙期でも月6日以上となります。 ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給：年1回（4月） ■賞与：年2回（7月、12月） ※昨年度実績／3ヶ月 ■時間外手当（全額支給） ■通勤手当 ■住宅手当 ■役職手当 ■財形貯蓄制度 ■社員寮あり ■社員持株会 ■海外研修制度（アメリカ） ■KKI（経営改革委員会／1泊2日のクラス別研修合宿） ■深夜勤務手当 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） |
| 就業環境について | 各店舗は2～3名の正社員と、約30名のパート・アルバイトスタッフで構成されています。 |
| 会社名 | 株式会社ブロンコビリー |
|---|---|
| 設立 | 1983年12月26日（創業：1978年） |
| 代表者 | 代表取締役社長 竹市 克弘 |
| 資本金 | 21億9921万円 |
| 従業員数 | 497名（2018年12月31日現在） |
| 売上高 | 224億3200万円（2018年12月期実績） 197億6500万円（2017年12月期実績） 180億1070万円（2016年12月期実績） |
| 経常利益 | 26億6900万円（2018年12月実績） 25億1600万円（2017年12月実績） 28億740万円（2016年12月実績） |
| 事業内容 | ご馳走レストラン「ステーキハウスブロンコビリー」の経営 ※全店直営135店舗（2018年12月現在） |
| 事業所 | ◆本社／愛知県名古屋市名東区平和が丘一丁目75番地 ◆「ステーキハウスブロンコビリー」 関東エリア／東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県 東海エリア／愛知県・岐阜県・三重県・静岡県 関西エリア／滋賀県・京都府・大阪府 ◆自社工場「ファクトリー」／愛知県春日井市・神奈川県厚木市 |
| 企業ホームページ | http://www.bronco.co.jp/ |
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