- 【事業内容】
- 飲食店の経営 『仙台牛タン由雄』『熟成牛焼肉まえ川』『ラーメン七ツ星』
勤務地
特長
店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
| 仕事内容 | ラーメン店の店長候補 ★残業月20h以内、住宅手当・独立支援制度アリ！ 駅直結の商業ビル『メトロ・エム後楽園』の5Fにある『ラーメン 七ツ星』で、店舗運営をお任せします。ホール業務、キッチン業務ともに担当していただきますので、できたてでおいしいラーメンを提供してお客様を笑顔にしてください！【具体的な仕事内容】 あなたを含め社員2名とパート4名で店舗を運営していただきます。男女比は半々で、年齢は20～37歳くらい。爽やかにササッと動けるメンバー揃いなので、サポートし合いながらお店をまわしていきましょう。 ・接客（席へのご案内、注文、商品提供、レジなど） ・仕込み ・調理 ・食器や調理器具の洗浄 ・店内の清掃 ・売上管理 ・シフト作成 ・スタッフの教育など ◆想定外のこと、ありません。 お客様は、周辺で開催されるライブやイベント、野球観戦に訪れる方がほとんど。イベントがない日は、買い物に来た女性や家族連れのお客様の来店がメインです。雨の日には夕食を済ませるために来店される方が増えるなど、天気や周辺での催しの状況によって1日の流れを予測することができます。 ◆お客様の反応に、うれしくなります。 当店のイチオシは、丼に溶岩を入れた通称『焼きラーメン』。溶岩でところどころにお焦げができた麺や具材の上に熱々のスープをかけると「ジュワー」と音を立てておいしそうな匂いが広がります。その瞬間のお客様の驚く反応は何度見ても飽きません（動画もチェックしてみてくださいね！）。 ◆店舗の様子 当店があるのは、女性向け商業ビルの5F。周辺には華やかで洗練されたデザインの店舗が多いですが、当店もモダンで落ち着いた雰囲気の店舗構えです。全部で30席と、細長くコンパクトなつくりになっています。ゆっくりと食事を楽しめるように、クッション席を多く設けており、店内の照明は暗め。女性客で満席になることもあるんです。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【業種・職種・社会人未経験者、第二新卒歓迎！】学歴不問 ※転職回数や離職期間は問いません。 ※独立支援制度がありますので「いずれは自分の店を持ちたい」という意欲的な方、大歓迎です！ |
| 募集背景 | 人気アーティストのライブやスポーツ観戦に訪れた人々で賑わう、後楽園駅。その駅直結の商業ビルの5Fに『ラーメン 七ツ星』はあります。イベントの参加者や買い物客など、日々多くの人々へおいしいラーメンやギョウザを提供してきました。中でも最近、雑誌などのメディアの取材を受けるほど注目を浴びているのが、丼の中に溶岩を入れ、直に麺と白湯スープを注ぎ込む『白湯焼ラーメン』。「一度食べてみたかったんです」と、このメニューを目当てに来店してくださる方も増えているほど好評です。今後、新規店舗の出店なども検討しているため次世代の店長を育てていくことになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間がありますが、その期間の待遇・給与に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
【ラーメン 七ツ星】
東京都文京区春日1-2-3 メトロ・エム後楽園5F ※転勤はありません。 交通
東京メトロ丸ノ内線「後楽園駅」直結
都営大江戸線・東京メトロ南北線「春日駅」６番出口より徒歩2分 |
| 勤務時間 | 10：00～23：00のうち、実働8時間のシフト制 ※残業は月20時間以内。23時にはビルが閉まってしまうので、営業時間が延長されることはありません。 ▼シフト例 10：00～19：00 12：00～21：00 14：00～23：00など |
| 給与 |
月給27万円～40万円 ※経験や能力を考慮の上、決定いたします。 ※上記には、月1万円の住宅手当を含みます。 年収例
年収380万円（33歳／入社4年目）
年収430万円（35歳／入社5年目） |
| 休日休暇 | ◆月6日休み（シフト制） ※お休みの希望があれば考慮します！ ◆夏季休暇（4日） ◆冬季休暇（4日） ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給随時 ◆賞与（業績による） ◆交通費全額支給 ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆役職手当（店長は月3万円支給されます） ◆独立支援制度（開業資金サポート、経営サポート） 当店で飲食業界のイロハやスタッフの教育、経営などについて学んだ後には、開業を支援します！店舗の場所や業態は自分で決めてOK。必ずしもラーメン屋でなくても構いません。開業資金などを立て替えますので、会社のサポートを受けながらあなたのお店をオープンさせましょう。 |
| 入社後の流れ | はじめはホール業務から教えていきます。お席へのご案内や注文対応、レジ会計など、まずは接客の基礎を身につけてください。慣れてきたら次はキッチンのお仕事。お客様が少ない時間にキッチンに入ってもらい、洗い場の仕事、野菜や具材の仕込み、ギョウザの包み方、トッピングなど少しずつ仕事を教えていきます。難しい作業はほとんどありませんので、3ヶ月ほどで一通りの業務を覚えることができますよ。 |
| メニューをご紹介！ | ▼ラーメン 白湯焼ラーメン／醤油ラーメン／塩ラーメン／辛ラーメン イチオシは、メディアでも人気の『白湯焼ラーメン』。コラーゲンをたっぷり含んだあっさり味のスープが多くの女性から支持を集めている理由です。「冒険するのはちょっと…」という方は、塩ラーメンを注文されることが多いです。 ▼トッピング 麺大盛り／葱増し／メンマ／チャーシュー／煮玉子 ▼サイドメニュー ギョウザ、おつまみ（キムチや枝豆など16種類） 肉がぎっしりつまったギョウザは、ビールのつまみに好評。実は、店名と同じ7つの具材を使っています。 ▼ドリンク類 ビール／ノンアルコールビール／サワー／日本酒／ソフトドリンク等 約10種類のドリンクを揃えています！ |
| 会社名 | 次元堂株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 2006年7月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 前川 紗貴子 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 30名（2016年2月現在） |
| 売上高 | 1億1000万円（2015年12月期実績） 8500万円（2014年12月期実績） 6000万円（2013年12月期実績） |
| 事業内容 | 飲食店の経営 『仙台牛タン由雄』『熟成牛焼肉まえ川』『ラーメン七ツ星』 |
| 事業所 | 本社／東京都渋谷区宇田川町36-22 ノア渋谷パートII 806 『仙台牛タン由雄』／東京都渋谷区宇田川町13-8 ちとせ会館2F 渋谷肉横丁 『熟成牛焼肉まえ川』／東京都渋谷区宇田川町13-8 ちとせ会館3F 渋谷肉横丁 『ラーメン七ツ星』／東京都 文京区 春日1-2-3 メトロ・エム後楽園 5F |
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