| 仕事内容 | 店長候補 ★年間休日117日（春・夏・秋・冬に休暇を取得できます） ▼イチから仕事を覚えればＯＫ！入社半年～1年後の「店長昇格」を予定しています。お任せしたいのは、本場大阪の「串かつ」「どて焼き」を提供する『串かつ でんがな』の運営業務全般。 お客様に喜ばれるサービスを提供できるように、スタッフの採用・育成から、店舗の独自メニューの考案、食材の管理・発注などを幅広く手がけていただきます。スタッフと一緒に接客や調理も担当してください。 □■フレンドリーな接客スタイルです。 『串かつ でんがな』は、15～20坪の比較的コンパクトなお店。お客様との距離が近いので、カウンター越しに会話が盛り上がることも珍しくありません。料理やドリンクだけでなく、楽しい雰囲気も一緒に提供することが大切だと考えています。1～4名様でのご来店が多く、客単価は2000～2500円ほどです。 □■自由度の高い店舗づくりが魅力です。 出店エリアの地域性やライバル店の状況を踏まえて、各店舗で独自のメニューや販促を展開しています。ある店舗では、ご飯モノを求める声を受けて、串かつ用の野菜・お肉・うずらの卵を活用した中華丼メニューを考案した例も。スタッフとアイデアを出しあって、新メニューや販促企画を考える楽しさがあります。 ※1店舗につき社員は1～2名、アルバイトは10～15名が在籍。1日に出勤するのは4～5名です。 ※店長昇格後は、月1回「店長会議」に参加。売上報告・活動計画・残業削減状況などを話し合います。 ＜店長昇格までの流れは？＞ まずは、既存の社員から接客や調理の流れを学ぶことからスタート。同時に、常連さんの名前を覚えたり、お客様との会話を楽しめるようになりましょう。慣れてきたらバイトスタッフへの指導や食材管理、売上管理などを教えていきます。半年～1年ほどで店長に昇格していただく予定です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ＜未経験・第二新卒者歓迎＞ ■「飲食の仕事に興味がある」「お店づくりに挑戦したい」といった方、歓迎します。 ⇒社会人経験・職種経験・業界経験は全て問いません。イチから覚えていけば大丈夫です。 ※入社後は、半年～1年ほどで「店長」に昇格していただく予定です。 もちろん、じっくり時間を掛けてステップアップしたい人は焦らなくても大丈夫です。 |
| 募集背景 | ▼『串かつ でんがな』の店長候補としてお迎えします。 1980年に輸入商社として事業をスタートした「フォーシーズ」。現在では、宅配ビザの『PIZZA-LA』やハワイアンハンバーガーの『KUA `AINA（クア・アイナ）』をはじめ、外食産業を軸に53業態・953店舗を展開しています。今回は『串かつ でんがな』の店長候補を積極採用することになりました。 『串かつ でんがな』は、こだわりの食材をつかった本場大阪の味がお客様から好評を集め、急成長中です。関東・関西を中心に将来的には200店舗まで拡大し「日本一の串かつ店」になることを目指しています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
■『串かつ でんがな』の直営店（東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・愛知）
⇒U・Iターン歓迎（住宅手当・社宅あり）。初期配属につきましては希望を最大限考慮します。 【東京】江戸川区／大田区／北区／江東区／品川区／渋谷区／新宿区／杉並区／世田谷区／台東区／千代田区／西東京市／豊島区／中野区／町田市／港区／八王子市 【神奈川】厚木市／鎌倉市／川崎市／大和市／横須賀市／横浜市 【埼玉】さいたま市 【千葉】市川市／千葉市／成田市／船橋市／松戸市 【茨城】つくば市 【愛知】名古屋市 ※2016年12月には【名古屋】への新店オープンも予定しています（OPENまでは既存店での勤務）。 ※新店舗オープンや昇格によるキャリアアップのタイミングで、転勤が発生する場合があります。 交通
勤務地により異なります。
※どの店舗も「最寄駅」より徒歩5分圏内です。 |
| 勤務時間 | ■シフト制（実働8時間・休憩1時間） ⇒10：00～24：00の間でシフト（例：10：00～19：00、15：00～24：00 など）。 ※現在、多くの店舗が23：30閉店。終電を考慮しながら、退社時間を決めています。 ※残業は月45時間以内。毎月の店長会議で“残業時間削減”の取り組みを進めています。 |
| 給与 |
月給20万974円以上＋賞与（年2回） ⇒上記には固定残業代（30時間分・3万5974円）が含まれます。時間超過分は別途支給。 ⇒平均月収は【30万4095円】※2016年7月支給実績。 ⇒店長の場合、業績給も別途支給いたします。 ■未経験入社1ヶ月目の月収例／月収28万758円 基本給／20万974円 残業手当／1万7987円（45時間） 深夜手当／4797円（20時間） 住宅手当／4万2000円（7万円の賃貸に住む世帯主）※従業員本人が契約者であることが条件です。 家族手当／1万5000円（扶養家族1名） 年収例
年収460万円（月給33万円＋賞与＋各種手当）… 店長
年収520万円（月給37万円＋賞与＋各種手当）… エリアマネージャー 年収602万円（月給41万円＋賞与＋各種手当）… 総括代理 |
| 休日休暇 | ＜年間休日117日＞ ■完全週休2日制（シフト制） ■年次有給休暇 ■春期休暇（1日） ■夏期休暇（5日） ■秋期休暇（1日） ■冬期休暇（3日） ■慶弔休暇 ※やむを得ず休日出勤する際には、代休を取得していただきます。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給・昇格 随時（入社半年で店長になった人も） ■賞与 年2回（原則7月・12月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■通勤手当 ■超過勤務手当（残業時間30時間超過分は1分単位で支給） ■深夜手当 ■休日手当 ■住宅手当（家賃の60％・月4万5000円まで／従業員本人が世帯主かつ借家のみ） ※借家契約者が従業員本人であることが条件です。 ■家族手当（月1万5000円以上／扶養家族数に応じて支給） ■単身赴任手当 ■社宅あり ■慶弔見舞金 ■財形貯蓄制度 ■自社保養施設（軽井沢・京都・熱海・真鶴） ■ベネフィットステーション（全国約5000ヶ所のホテル・旅館などを会員価格で利用可能） ■社員旅行（年1回） ■社内イベント（ボウリング大会など） ■表彰制度（年1回） ■フォーシーズ関連外食店舗の社員割引制度（クラブフォーシーズ） ■食事補助（1/3の価格で購入が可能） ■独立支援制度あり |
| 教育制度 | ＜入社時研修＞ 1～2日間は、社会人としての基本的なマナーから学べる研修をご用意しています。「食」に携わる者として「安全」や「衛生」についてもイチから学べるので、未経験からでも安心です。 ＜キャリアアップ研修＞ 入社半年後の「フォローアップ研修」をはじめ、定期的に勉強できる機会を設け、積極的に社員の成長を支援しています。個人情報管理や衛生・労務といった業務に必要となる知識に加えて「仕事の上手な教え方」や「論理的思考力」といった周囲との円滑な関係を築くノウハウについても学べる環境です。 |
| キャリア支援制度 | ▼社員の希望を叶える風土があります。 年1回、本部に「キャリアシート」を提出して「今後、挑戦したいこと」を伝えることで、その社員のキャリアを考慮する制度をご用意。希望に応じて、人材教育本部のスタッフとの面談も行なっています。事実、「早く店長になりたい」「採用業務に携わりたい」といった要望を踏まえて、新たなポストが生まれたときや採用活動のタイミングで希望を出していた社員を優先的に抜擢。社員の希望を積極的に叶えています。 |
| 会社名 | 株式会社フォーシーズ |
|---|---|
| 設立 | 1980年4月1日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 淺野 幸子 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 8866名（正社員1240名） |
| 売上高 | 660億円（2015年11月期実績） 638億円（2014年6月期実績） 632億円（2013年6月期実績） ※2015年に決算期が11月に変更になりました。 ※フォーシーズグループ全体の売上高になります。 |
| 事業内容 | ■ピザ・寿司のデリバリーチェーン、各種レストランの経営・食品卸 ⇒全54業態・店舗数1047店舗（2016年10月現在） 【宅配】 ピザーラ／柿家鮨／ビバ・パエリア／どん松 【外食】 ＜カジュアル＞ ピザーラ・エクスプレス／TO THE HERBS／クア・アイナ／丹波屋／軽井沢フラットブレッズ／Bikini／華菜樓／鉄板居酒屋 鐵一／串かつ でんがな 他 ＜和食＞ 大かまど飯 寅福／吉祥庵／銀座 天あさ／天ぷら 天青／宮武讃岐製麺所／ソバキチ 他 ＜フレンチ＞ シャトーレストラン ジョエル・ロブション／ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション／ルカフェ ドゥ ジョエル・ロブション 他 |
| 事業所 | 本社／東京都港区南青山5-12-4 全菓連ビル |
| 関連会社 | 株式会社 FOUR SEEDS FOODS EXPRESS 株式会社ファーストコレクション ASANO恒發株式会社 |
| 『串かつ でんがな』について | 『串かつ でんがな』の魅力は「味」へのこだわりです。山芋をブレンドした衣やパン粉は自社開発の特製品で、油はオランダ産の高級ラードを使用。これが、でんがなで提供する串かつの、外はサクッとして中はモチモチの食感の秘密です。仕上げにオリジナルソースをかけることで、飽きの来ない串かつが完成。串かつが揚がるまでは「どて焼き」をつまみながら待つのも、本場大阪流です。 |
| 企業ホームページ | http://www.four-seeds.co.jp/ |
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