株式会社アイルの和食レストラン『五穀』の店長候補（764017）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

「木村くん、来月から新店舗ね」
社長からそう言われたのは、昨年の6月のこと。当時の私は入社1ヶ月目のペーペーでした。社長が店長を務める【五穀 新船橋店】で働きはじめて、ちょっと慣れてきたタイミング。自分のお店を任されるなんてもっと先のことだと思っていたので、戸惑いましたが、反面、ワクワクしている自分もいました。

失うものはないから、ガムシャラにやろう――。
捨て身の思いで【五穀 木更津店】の立ち上げに挑みました。とはいえ、やっぱりわからないことだらけ。新船橋店にいる社長に電話をしては質問を繰り返す日々が続きました。ただ、最初はダメダメだった私も、オープンから3ヶ月後には、社長に頼らなくても店舗を運営できるようになったんです。

今ではランチの限定メニューを企画するなど、売上アップのために知恵を絞る余裕も出てきました。立ち上げ当初は「24歳の自分に本当にできるのか…」と不安でしたが、今は妙なプレッシャーは感じていません。そして、責任のある仕事を任せてくれた社長には頭が上がりません。