- 【事業内容】
- 飲食店運営業
勤務地
業種
特長
店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 熟成肉ステーキの店舗スタッフ ★オープニングスタッフ募集！店長を目指す方も歓迎！ 熟成黒毛和牛を扱う『ステーキハウス听（ポンド）秋葉原店』で、接客や調理をお任せします。熟成肉の知識や、焼き方についてはイチから教えますのでご安心ください。▼熟成肉とは ひと言でいうと、肉を寝かせて熟成させたもの。熟成には一定の温度や湿度を守りながら風をあてる『ドライエイジング』という方法を採用しており、余計な水分を飛ばして肉の柔らかさと旨みを引き出しています。実際にこの方法で肉のたんぱく質やミネラルを凝縮し、旨み成分であるアミノ酸やペプチドが増加させることが明らかになっています。 ≪具体的な仕事内容≫ ■開店前の準備 朝礼にて声を出し合ったあと、全員でお客様をお迎えするために、掃除、予約確認、テーブルのセッティング。また、キッチン担当は肉の熟成具合を確認しましょう。 ■ホール業務 来店されたお客様をご案内し、熟成肉に関するご説明を行なってください。部位ごと・種類ごと・大きさ（ポンド数）ごとに味わいが違いますので、お客様のお好みをお伺いしながら一緒に決めていきましょう。メニューが決定したらキッチンと連携を取り、焼きたてを提供してください。会計とお片付けなどもお任せします。 ■キッチン業務 『炭焼きステーキ』や『骨付きリブロ―ス』など、オーダーに沿って一つ一つ切り分けて火を通します。部位や種類ごとに焼き具合が違ってきますので、入社後にしっかり覚えましょう。 ≪入社後の教育≫ 新規店工事完了までの間は『ステーキハウス听（ポンド）成田店』にて、まず基本マナーなどの研修を行ないます。その後、肉の部位の名前からしっかり説明しますし、火の通し方によって味がどう変わるかなども実際に味見しながら教えます。先輩の動きを見て、店全体の流れなどを体感しながら新店舗のオープンに向けた組織づくりを行なっていきましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ≪職種・業種未経験者、第二新卒者、歓迎！≫ ◎職歴・ブランクなど一切問いません。 「熟成肉に興味がある！」という方、大歓迎です。 |
| 募集背景 | ▼秋葉原にて新店舗をオープンします！ 情熱で焼き上げた国産地鶏を提供する『やきとりともつ鍋 鳥玄』と、国産黒毛和牛の熟成肉を扱う『ステーキハウス听（ポンド）成田店』を運営する私たち。この度、秋葉原に新しくステーキハウスを出店することになりました。熟成肉の素晴らしさはまだ十分に浸透しきっていません。もっと多くの人に美味しさを知って欲しい。この想いに共感し、ともに熟成肉を広めてくださる方を募集いたします。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員（試用期間2～3ヶ月）※期間中は待遇が変わります。詳しくは福利厚生欄をご確認ください。 |
| 勤務地・交通 |
『ステーキハウス听（ポンド）秋葉原店』東京都千代田区外神田4-6-7 カンダエイトビル1F
※転勤はありませんが、上記は約3ヶ月後にオープン予定の店舗です。 ▼秋葉原店内装工事の間は、既存の下記店舗にて研修となります。 『ステーキハウス听（ポンド）成田店』千葉県成田市東町211-3 ※通勤にお時間がかかる方はご相談ください。 交通
『ステーキハウス听（ポンド）秋葉原店』JR山手線「秋葉原駅」2番出口より徒歩5分
|
| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内） ※勤務時間帯10:30～23:00／シフト制（基本実働8時間） ※店舗により異なります。 |
| 給与 |
月給23万円～40万円 ※上記は経験を考慮して給与決定します。面接の際にしっかり話し合いましょう。 年収例
26歳（経験3年）…年収450万円
28歳（経験2年）…年収400万円 30歳（経験1年）…年収360万円 |
| 休日休暇 | ■週休2日制(6日～8日／シフト制) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■冬季休暇 ■設立記念日 ※店舗により異なります。 |
| 福利厚生・待遇 | ■交通費支給（月2万円まで） ■時間外手当・休日出勤手当 ■住宅手当（世帯主の場合月1万円） ■昇給随時 ■賞与年1回（業績による） ■役職手当（月1～15万円） ■制服貸与 ■社員旅行あり（沖縄・京都・大阪など） ■保養所あり（全国の提携先） ■資格手当 （食品衛生管理の責任者に対し月5000円、調理師月5000円、ワインソムリエ月5000円） ■勤続手当 ■キャリア手当 ■報奨金あり ■家族手当 ■食事手当 |
| ■店舗紹介 | ▼特別な時間をゆっくり楽しむ、高級感のある店舗です。 客層：30代～60代 来店数：ランチ40名、ディナー20名 用途：会食、各種記念日など 単価：ランチ1600円～、ディナー6000円～ スタッフ：ホール3名、キッチン2名 |
| 会社名 | GENCompany株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 2013年 3月 |
| 代表者 | 代表取締役 杉本 直也 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 53名（2016年4月現在） |
| 売上高 | 2億8500万円（2017年2月期見込み） 1億7800万円（2016年2月期実績） 1億2800万円（2015年2月期実績） |
| 事業内容 | 飲食店運営業 |
| 事業所 | 【本社】千葉県いすみ市岬町和泉656-4 『やきとりともつ鍋 鳥玄 いすみ本店』千葉県いすみ市岬町和泉656-4 『やきとりともつ鍋 鳥玄 成田公津の杜』千葉県成田市公津の杜1-2-9 FUJIビル102 『やきとりともつ鍋 鳥玄 東金店』 千葉県東金市東上宿16-3 松喜ビル101 『ステーキハウス听（ポンド）成田店』千葉県成田市東町211-3 『ステーキハウス听（ポンド）秋葉原店』東京都千代田区外神田4-6-7 カンダエイトビル1F |
| 企業ホームページ | http://www.gen-company.com/pound.html |
GENCompany株式会社の熟成肉ステーキの店舗スタッフ ★オープニングスタッフ募集！店長を目指す方も歓迎！（760988）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。