| 仕事内容 | ホテルバックヤードの衛生管理者（直近3年の定着率は約90％） 「料理に合うお皿を選び、料理をより美しく見せる」「ライト下で輝くくらい、グラスを磨き上げる」…ゲストに最高の状態で料理をお届けできるよう、ホテルやレストランの裏方役としてご活躍ください。結婚式披露宴などの宴会をバックヤードから支えます。入社後まずは研修にて、必要な知識やマナーを身につけていきましょう。＜具体的には…＞ ■食器・什器のスタンバイ、バッシング、洗浄 宴会当日、コース料理の順番やタイミングに合わせて食器・什器をスタンバイ。また、お客様のもとからさげたお皿を仕分けして洗浄機に入れ、収納していきます。 ＜できることが増えたら、以下の仕事もお任せします＞ ■シェフやサービス責任者との打ち合わせ 当日のメニューや進行を聞き、必要な食器の種類や数、スタッフの人数や配置を決定します。 ■インベントリー 宴会が終わった後は「食器が揃っているか」「元通りに収納されているか」をチェック。破損やメッキの状態もチェックし、最適な状態に保ちます。 ＜チームプレーで進めます＞ 現場で実作業を行なうのは、パート・アルバイトのスタッフさんが中心。ゲストが100名ほどの宴会だと3～4名チームで取り組みます。スタッフは20～50代と広い年齢層の方がいますので、上手に連携を取ってチームをまとめましょう。 ＜明確なキャリアプランをご用意！＞ 現場からスタートし、着実にステップアップしていけます。イメージとしては半年～１年でセクションリーダーに挑戦。2年目以降は係長として、スタッフの採用や育成、シフト管理やバックヤードの備品管理などもお任せしたいと考えています。その後は課長、次長へのキャリアアップ。また、営業、人事など本部での仕事にもチャレンジできます。実際に入社2年で本部に異動し活躍する先輩もいます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
＜学歴不問／未経験者、第二新卒の方歓迎！＞ ★特別な経験や資格は必要はありません。 充実の研修制度がありますので、経験や資格は必要ありません。転職してきた先輩の志望理由で多いのは「新しい仕事をはじめたかった」「チームで協力して進める仕事に興味があった」「アルバイト経験を活かせると思った」といったものが多いです。「前職は法人営業をしていた」という先輩は、未経験入社でスタートし、東日本の統括マネージャーになっています。 |
| 募集背景 | ★業界のパイオニアとして、一流ホテルとのお取引が増えています。 1984年に創業した当社。ホテルやレストランにおけるバックヤードの専門職であるスチュワード業務を、いち早く日本に定着させました。パイオニアとして、市場で高いシェアを占めています。質の高いサービスを追及し続けた結果、帝国ホテル、ホテルニューオータニ、ホテルオークラといった“ホテル御三家”や、ザ・リッツ・カールトンなどからも信頼され、今では全国約130のホテルやレストランとお取引。この冬、新たに大手ホテルとのお取引も開始します。海外からのお客様の増加に伴いホテル建設も増える今、より広くサービスを提供していくために全国で募集を行ないます。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
埼玉・千葉・東京・神奈川・石川・静岡・愛知・京都・大阪・兵庫・広島・福岡など全国の各ホテル
★勤務地は希望を考慮。U・Iターン歓迎！（東京・千葉に独身寮有） ＜勤務地例＞ 帝国ホテル、帝国ホテル大阪、ホテルニューオータニ、ホテルオークラ東京、ザ・リッツ・カールトン東京、ザ・リッツ・カールトン京都、ザ・リッツ・カールトン大阪、大阪マリオット都ホテル、名古屋マリオットアソシアホテル、グランド・ハイアット・福岡、加賀屋グループ（和倉温泉）、名古屋観光ホテル、ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋、スイスホテル南海大阪、ホテルグランヴィア京都、ホテルグランヴィア広島、ホテルヨーロッパ、リーガロイヤルホテル小倉、城山観光ホテル、ホテル椿山荘東京、横浜ベイホテル東急、グランドエクシブ浜名湖ゴルフ&スパリゾート…など、全国約130ヶ所のホテルやレストランとお取引をしています。 交通
勤務地により異なります。
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| 勤務時間 | 7:00～23：00の間で変動。シフトで決定します。（一日平均実働7．5時間） ※変形労働時間制 月平均173時間 ＜シフト例＞ 7：00～15：00（実働7時間） 12：00～21：00（実働8時間） 14：00～23：00（実働8時間） 携わる業務で勤務時間が異なります。深夜勤務をお願いする場合もあります。 |
| 給与 |
月給19万円～30万円 ◎住宅手当・家族手当・残業手当など、各種手当が上記にプラスされます。 ◎上記基本給は、スキルや経験などを考慮して当社規定により優遇いたします。 年収例
340万円（25歳、係長）
430万円（27歳、課長） 500万円（34歳、課長） 640万円（41歳、次長） |
| 休日休暇 | ■月7日（曜日はシフト制） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月）※人事考課によって変わります。 ■賞与年2回（6月・12月）※業績によって変わります。 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（月額4万円まで） ■住宅手当 ■現場手当、赴任手当 ■家族手当 ■残業手当 ■役職手当 ■深夜勤務・休日出勤手当 ■持株会制度 ■退職金制度 ■資格手当、資格取得支援 ■独身寮（東京・千葉） |
| キャリアアップについて | 【入社後】セクションリーダーとして洗浄・衛生の基本知識を習得し、現場業務を把握します。 【入社1年半～3年／係長】アルバイトの教育・シフト管理などを行ないます。 【入社4年～7年／課長】各ホテルの責任者として、社員の教育、予算管理、取引先との打合せなどを行ないます。 【入社7年～／次長】エリアマネージャーとして、複数ホテルの統括管理や予算管理、取引先との打合せなどを行ないます。 ※営業、企画、人事総務などへのキャリアチェンジも可能です。 |
| 教育制度 | ◆導入研修…仕事内容についての知識を身につけて頂きます。 ◆ビジネスマナー研修…仕事相手はホテルの支配人やオーナー。立ち振る舞いなどについて研修します。 ◆知識取得研修（洗浄、衛生管理、ホテル用語等を学べる研修や、「食品衛生責任者」「衛生推進者」「毒物劇物取扱責任者」などの知識を学べる研修をご用意しています。 ※上記以外にも、PA面接トレーニング、業務基礎研修、労務管理研修、管理職研修、事業責任者研修、幹部研修など多彩な研修があります。 |
| 会社名 | 株式会社セントラルサービスシステム |
|---|---|
| 設立 | 2008年4月1日（創業：1984年12月） |
| 代表者 | 代表取締役社長 水野 克裕 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 3334名（2022年7月時点）※うち社員184名 |
| 売上高 | 33億5600万円（2021年9月期実績） 49億6409万円（2020年9月期実績） |
| 事業内容 | ■ホテル、レストランにおけるスチュワード業務（食器・什器の総合管理業務、洗浄業務） ■ホテル、レストラン等の飲食施設における厨房清掃業務、厨房衛生管理業務 ■ホテル・旅館等の宿泊施設における客室清掃業務 ■商業施設・オフィスビル等における一般清掃業務 ■病院・介護施設における食器洗浄業務、食器・什器備品管理業務 |
| 事業所 | ■本社／東京都中央区日本橋小伝馬町10-1 ■東海営業所／愛知県名古屋市中区錦2-17-11 伏見山京ビル510号室 ■大阪営業所／大阪府大阪市西区西本町1-7-2 ウエストスクエアビル3F ■福岡営業所／福岡県福岡市博多区祇園町6-26 ニューガイアオフィス博多207号 ※全国164事業所を展開しています。 |
| 関連会社 | 〈セントラルサービスシステムグループ〉 株式会社CSSホールディングス、株式会社センダン、株式会社セントラルホテルサービス、東洋メディアリンクス株式会社、音響特機株式会社、Mood Media Japan株式会社、株式会社CSSビジネスサポート |
| 主要取引先 | 帝国ホテル、The Okura Tokyo、ホテルニューオータニ、ザ・リッツ・カールトン東京、グランドエクシブ浜名湖、名古屋マリオットアソシアホテル、ザ・リッツ・カールトン大阪、大阪マリオット都ホテル、ホテルグランヴィア京都、ホテルオークラ京都、ポートピアホテル、ホテルオークラ福岡、グランド・ハイアット・福岡、加賀屋グループ「虹と海」、加賀屋別邸「松乃碧」、リザンシーパークホテル谷茶ベイ 他 |
| 当社の特徴 | ・スキルアップできる仕事 アルバイトが200名近い事業所もあり、様々なスタッフと関わるため、高い「対応力・交渉力・折衝術」が身につく。 ・実力主義 年功序列ではなく、実力で正しく評価される。早期昇給、昇格が可能。 ・管理職の裁量 管理職は名ばかりの役職ではなく、顧客との折衝や調整、社員の指揮やエリア統括など裁量が大きい。 ・多彩なキャリア 別部署へキャリアチェンジできる道や実例がある。 ・事業の安定性 毎年売上増。全国展開後も毎年着実に新規案件を受注。インバウンドの増加に向けた市場の将来性もあり、安定している。 ・チャレンジ精神旺盛な会社 上場企業グループとして事業の多角化を図るなど、チャレンジ精神のある会社。 |
| 企業ホームページ | https://css-ltd.co.jp |
| 採用ホームページ | 美しく、美味しい料理を、美しく洗浄した食器で支える。 ニーズに合わせた最適なス… https://en-gage.net/css-ltd_saiyo |
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