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食事処の店長候補(残業はほぼありません)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2015/07/06 - 2015/08/09)

食事処の店長候補(残業はほぼありません)
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内
あー親子丼でもつくるか・・・
ってササッとつくれたら、良くないですか? ちゃんぽん、焼きそば、ハンバーグ、唐揚げ定食、天ぷらそば・・・これくらいなら、レシピを見ないで2ヶ月でできるようになっちゃいますよ。

たとえば親子丼なら・・・
一口大に切った鶏むね肉を、しょうゆとお酒で下味を付けます。しょうゆとみりん、酒、砂糖をだし汁で合わせ、フライパンへ。薄切りにした玉ねぎを加えて煮立たせたら、鶏むね肉を加えて5分くらい煮込みます。汁が1/3くらいになってから卵を回し入れ20秒、フタをして30秒温め完成。

お店で注文をいただいてから、こんな工程でお出ししています。北は北海道、南は鹿児島とチェーン展開をしている『三河麺don家』ですが、地元産の野菜や肉の下ごしらえは店舗ごとに行なうなど、できる限り手を加えて提供しています。

未経験からでも同じ味を目指せるマニュアルがありますので、料理の経験は不問。まずは近くのお店にこっそり食べに来てみて、味やこだわりを確かめに来てください。オープンキッチンなので、間近で見ることができますよ。

募集要項

仕事内容
食事処の店長候補(残業はほぼありません)
★ 未経験でも大丈夫! マニュアルが整っていますし、店舗の先輩もイチから指導します。
★ まずは『三河麺don家』のスタッフとして、調理をメインに接客などの仕事を手がけます。
★ 店長候補として、1~2年後には店長をお任せ。その後はエリアマネージャーや営業管理部門、教育担当などの道も!

<店舗での業務>
『三河麺don家』にて、野菜や肉などの下ごしらえ、調理、接客などの店舗運営業務を経験。マニュアルがしっかりあるので、未経験でもご安心を! 揚げ物、中華鍋での炒め物、盛付、麺類など担当が分かれていますが、店長候補であるあなたには、すべてを担当いただけます。店長昇進後は、併設されている『Tz cafe』の店舗運営にも携わります。運営業務全体の流れを覚え、両業態の責任者としてご活躍ください。

※アミューズメント施設内に店舗がありますが、しっかり空間が仕切られているため、音やタバコのにおいは気になりません。

★現場の意見が反映されます。
紙から動画でのマニュアルに変更中、野菜の切り方イメージ、油の入れ方など、細かな所もズレがなくなりました。他にも紙で行なっていた在庫発注をWeb発注に、売上・在庫管理などもシステム化に変更中です。現場がより良くなるためのアイデアは即採用される環境です。

<キャリアプラン>
▼店長として活躍!
店舗スタッフとして経験を積んだら、ゆくゆくは店長としてスタッフの採用・教育、店舗の売上管理などを担当。スタッフとともにお客様を楽しませ、喜ばれるサービスを目指しましょう!

▼ゆくゆくは…
メニュー開発や店舗開発から業態開発まで、裁量のある仕事を担当できます。地域の数店舗を統括するエリアマネージャーとしてのキャリアもご用意しています。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

<未経験者・第二新卒者、歓迎です!>
★お客様への明るい接客ができる方
⇒ブランクがあっても、離職中でも、社会人経験がなくても大丈夫です。「料理がうまくなりたい!」という応募理由でもOKです!

※学歴不問。業界経験も問いません。
募集背景 『三河麺don家』『Tz cafe』『ゴルフバーQUAD』『コンビニエンスストアサークルK』の4業態を運営する私たち。今では全国に28店舗を展開し、着実に成長しています。直近では鹿児島に新店舗をオープンし、今後も継続的な新規出店を計画しています。そこで将来を見据えて、店長候補としてご活躍いただける方を、新たに全国で【5名以上】募集することになりました。
雇用形態
正社員

正社員
勤務地・交通
北海道、愛知、岐阜、三重、大阪、奈良、福岡、宮崎、鹿児島にある各店舗
★U・Iターン歓迎です! 引越しが必要な場合、費用は当社が負担します。借上社宅もあります。

【下記店舗内の『三河麺don家』に配属されます】

■パチンコ立岩
愛知県豊橋市中原町字瓶焼

■がちゃぽん
苫小牧店/北海道苫小牧市新明町
帯広店/北海道帯広市東八条南
南店/愛知県豊橋市磯辺下地町字葭山
蟹江店/愛知県海部郡蟹江町本町
垂井店/岐阜県不破郡垂井町綾戸字不破ノ初
久居店/三重県津市久居明神町
菱江店/大阪府東大阪市菱江
上牧店/奈良県北葛城郡上牧町字中筋出作
戸畑店/福岡県北九州市戸畑区牧山新町
都城店/宮崎県都城市早鈴町
霧島店/鹿児島県霧島市国分中央
天文館千日店/鹿児島県鹿児島市千日町 ★2014年12月にオープン!

※配属先はご希望を考慮して決定します。
※将来的には、キャリアアップの一環として転勤をお願いする場合もあります。
交通
店舗により異なります。
※詳しくはホームページをご覧ください。
勤務時間 9:00~21:00の間で交替制(実働7時間30分) 
例)9:00~18:00、12:00~21:00など

※福岡の1店舗だけ、9:00~22:00まで。2年目以降は実働8時間

★店舗の営業時間は11:00から遅くとも22:00まで。
★残業は基本的にありません。多くても月間で12、13時間くらいです。
給与 月給18万9000円
※上記に加え、各種手当(住宅手当や皆勤手当など)を支給します。

【月収例】
23万9000円(月給18万9000円+住宅手当+家族手当+皆勤手当など)/入社1年目

※2年目以降リフレッシュ休暇年10日あり! 取得時は1日1万円を規程支給します。

★お休みしないで頑張れば、月1万5000円の皆勤手当が加わり、給料は月23万5000円以上。最大月5万1000円の住宅手当、家族手当、目標達成毎にもらえる大入手当など充実した待遇を整えています。
年収例
店長/350万円~450万円
エリアマネージャー/490万円~600万円
休日休暇 <年間休日 初年度96日 ※2年目以降106日 ★産休・育休の取得実績あり!>
■月8日(シフト制)
■有給休暇
■慶弔休暇
■育児休暇
■産前産後休暇
■リフレッシュ休暇(年10日間、連続3日以上の有給休暇がとれる制度) ※2年目から取得可

★産休・育休の取得可能!
女性が長く働けるようにと、産休・育休も取得できるようにしています。実際に取得して、職場に復帰した社員も活躍中です!

★取得率100%、1日取得ごとに1万円の手当付きリフレッシュ休暇あり!
制度がスタートしてから毎年、役職問わず全社員が100%取得しています。また、休暇取得の際は、1日1万円の手当も支給されます(詳細は規定あり)!
福利厚生・待遇 ■昇給年2回(4月・10月)
■賞与年2回(6月・12月)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(ガソリン代含む)
■保養所(会員制ホテル)あり
■借上社宅制度
■出張手当
■皆勤手当(月1万5000円)
■家族手当(配偶者/月8000円、子1人につき/月4000円)
■住宅手当(月1万円~5万1000円 ※非世帯主でも最低月1万円支給。下記も参照ください)
■大入手当(目標達成日毎に支給)
■深夜手当
■時間外勤務手当
■食事手当(月4000円)
■役職手当(店長:月2万円、エリアマネージャー:月3万円)
■繁忙期手当
■退職金制度
■慶弔見舞金制度
■親睦会制度
■単身赴任手当(当社規定あり)

<※住宅手当の支給例>
菱江店(大阪)⇒ 月5万1000円
豊橋店(愛知)⇒ 月3万円 
帯広店(北海道)⇒ 月1万9000円
配属部署 『三河麺don家』への配属です。現在在籍のスタッフは20代後半~30代が中心。明るく活気あふれる雰囲気です。正社員は1店舗につき2~3名で、平均年齢は33歳。ちなみに、全店舗でみるとスタッフ(パート・アルバイトを含む)の男女比は3:7。転職者が多く、前職は保険の営業、工場の現場スタッフなどさまざまです。

また、主体性を持って新しいことにチャレンジできる方には、「ポスト」と「裁量」を手に入れられるのが、当社の風土。実際に20代の管理職も活躍しています。
教育制度 ★まずは店舗にて、スタッフや商品、店舗、サービス、現場での動きや対応の仕方などへの理解を深めましょう。

現任の店長や、まわりのスタッフがフォローします。業務に慣れてきたら、店長として店舗の運営業務を担当していただきます。ただこれも、最初から丸ごとお任せするワケではありません。まずはできるところからお任せし、徐々にできる範囲を広げていっていただくイメージです。

会社概要株式会社ベルグラッド

会社名 株式会社ベルグラッド
設立 2002年3月
代表者 代表取締役社長 大山 鐘慶
資本金 1000万円
従業員数 140名(2021年4月時点)
売上高 6億6700万円(2020年7月期実績)

<グループ連結>
505億7200万円(2020年7月期実績)
事業内容 『三河麺don家』『T'z cafe』『ゴルフバーQUAD』などの運営
事業所 ■本社/愛知県豊橋市花中町56番地

■『三河麺don家』、『T'z cafe』
・立岩店/愛知県豊橋市中原町
・豊橋南店/愛知県豊橋市磯辺下地町
・蟹江店/愛知県海部郡蟹江町
・久居店/三重県津市久居明神町
・上田店/長野県上田市秋和
・垂井店/岐阜県不破郡垂井町
・上牧店/奈良県北葛城郡上牧町
・菱江店/大阪府東大阪市
・戸畑店/福岡県北九州市戸畑区牧山新町
・都城店/宮崎県都城市早鈴町
・霧島店/鹿児島県霧島市国分中央
・天文館千日店/鹿児島県鹿児島市千日町
・札幌新川店/北海道札幌市北区新川
・帯広店/北海道帯広市東八条
・苫小牧店/北海道苫小牧市新明町
関連会社 株式会社立岩(がちゃぽんグループ)
業態のご紹介 『三河麺don家』
パチンコやスロットを楽しんだ後「小腹が空いたな~」というお客様に、おいしい料理を提供しています。うどんやそば、ラーメンなどの麺類や丼ものをご用意。お客様との対話を大切にするため、オープンキッチンで調理を行なっていることも特徴です。

『T'z cafe』
ホール内で飲み物や軽食のワゴンサービスを展開しています。
企業ホームページ http://www.tateiwa-inc.co.jp/
採用ホームページ 株式会社ベルグラッド~カフェ事業部~ 『食』を通じて通じて人を笑顔にする★
https://en-gage.net/gachapon_saiyo
株式会社ベルグラッド 「食」と「人」でお客様を笑顔に
https://en-gage.net/gachapon_saiyo1
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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