- 【事業内容】
- ■『函館市場』『宝田水産』『石狩食堂』の運営事業
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仕事内容 | 店長(スーパーバイザー候補)★和食ビジネスで成長中の企業です。 和食ビジネスの分野でさまざまなオリジナル業態を展開している当社。入社後研修を経てまずは店長としてご活躍いただき、1年後にはスーパーバイザーへと昇格していただきたいと考えています。<当社が運営する業態について> ■『回転寿司・函館市場』/新鮮な海の幸を使った本格手握り寿司店。 ■『握り専門・宝田水産』/都市型中心の小規模店舗。お客様のお好みのネタを一貫ずつ提供。 ■『寿司定食・石狩食堂』/シニア層がターゲット。寿司と鉄板メニューを組み合わせた和定食がテーマ。 <具体的には…> ▼あなたの希望や適性を考慮した上で、いずれかの業態の店長からスタートします。メニュー・サービスのチェック・見直し、スタッフの教育・マネジメント、原価・売上管理などの店舗経営すべてを担う経営者へと成長していってください。店長として現場を深く知ることが、その後の活躍にもつながります。 ▼1年後にはスーパーバイザーへと昇格。関西・関東・東海にある店舗の指導を担当していただきます。各店舗の店長やスタッフとこまめにやり取りし、信頼関係を築きながら、多くのお客様に愛されるお店をつくっていきましょう。接客サービスの工夫から新メニューの開発、食材の仕入れまで、各店舗に大きな裁量を委ねていますので、スーパーバイザーは各店舗の良きアドバイザーになることが大切です。 ▼店舗指導以外にも、新店舗立ち上げ、新商品・サービス開発、新業態開発、店舗デザインなどのインフラ業務など、スーパーバイザーはさまざまな仕事に携わる存在となります。 <将来的には…> ▼スーパーバイザーで終わりではなく、エリアマネージャーとして活躍したり、本部スタッフとして新業態開発や新商品開発に専念したり、さらには事業部長として活躍するという道も開かれています。 |
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応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎
★高卒以上 <職種・業界未経験者、第二新卒者、歓迎!> ★和食ビジネスに興味のある方、ぜひご応募ください。 ※意欲重視の選考です。WEB履歴書の「自己PR」「志望動機、転職理由」は詳しくご記入ください! <以下に当てはまる方は優遇!(必須条件ではありません)> ■飲食業界での実務経験をお持ちの方(職種や経験年数は不問 ※アルバイト経験でもOK!) ■例えば営業など、相手と調整や交渉をする仕事に就いていた方 |
募集背景 | 【和食ビジネスの分野で成長中の当社で、キャリアアップを叶えませんか?】 和食ビジネスの新しい可能性を追求している当社。新鮮な海の幸を使った本格手握り寿司店『函館市場』を中心に、『握り専門・宝田水産』『寿司定食・石狩食堂』といった新業態も次々と生み出すなど、幅広く事業を展開しています。そして今後も、和食ビジネスの分野で新しい商品・サービス・業態を生み出していくために、私たちは一緒に頑張ってくれる仲間を探しています。まずは店長からスタートし、早い段階でスーパーバイザーとなり、その後は幹部としてさまざまなキャリアに挑戦してください。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※研修期間中(約6週間)は臨時雇用期間としてアルバイトでの勤務です(期間中は時給900円)。 |
勤務地・交通 |
■本社/岡山県岡山市北区平田173-104 <U・Iターン歓迎!マイカー通勤OK!>
※まずは店長として、東京、神奈川、大阪、京都、奈良、兵庫、愛知、岡山、静岡の各店舗でご活躍いただきます。スーパーバイザー昇格後、本社での勤務となります。 【直営店舗一覧】 ■東京/宝田水産八重洲地下街店、宝田水産阪急大井町店 ■神奈川/宝田水産ウィング上大岡店 ■大阪/函館市場鶴見 ■京都/函館市場松井山手店、函館市場イオン高の原店、函館市場イオンモール京都五条店 ■奈良/函館市場イオンモール橿原店 ■兵庫/函館市場西宮鳴尾店、宝田水産ミント神戸店、函館市場ミント神戸店、宝田水産三宮さんちか店 ■愛知/宝田水産イオンモール木曽川店 ■岡山/函館市場岡山新屋敷店 ■静岡/石狩食堂イオンモール浜松市野店 交通
JR「岡山駅」よりバス乗車約30分、「ポリテクセンター岡山前」下車後、徒歩7~8分
★岡山駅からタクシーをご利用の場合は、運転手に「平田のサンマルク本部」とお告げください。 ※各店舗の場所は当社HP(http://rds.gnavi.co.jp/prt/saintmarc/hi/)よりご確認ください。 |
勤務時間 | 9:00~23:00(実働8時間/シフト制) |
給与 |
月給25万2000円以上 ※年齢・経験・能力を考慮し、決定します。 ※スーパーバイザー昇格後は「年俸500万円以上」となります。 【月給モデル】 22歳/25万3000円 24歳/26万4000円 【“売上”だけで評価をしません!】 “売上”は現場の成果を評価する一つの指針ですが、それだけであなたの努力や実績を評価はしません。例えば「スタッフの定着率が高い」「顧客アンケートの満足度が高い」「店内がいつも清潔」など、店舗運営に関するさまざまなポイントを考慮した上で、納得の評価を得られるようにしています。 |
休日休暇 | ■月8日(シフト制) ※スーパーバイザー昇格後は「月6日(シフト制)」となります。 ■有給休暇(初年度10日)、慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(6月・12月 ※スーパーバイザー昇格後は年俸制へ移行) ■決算賞与あり(入社3年目以降に適用) ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費支給(当社規定による)、役職手当 ■家賃補助(当社規定による)、退職金制度 ■制服貸与、社員旅行あり、本社研修制度あり 【研修期間中の待遇】 ■交通費支給 ■労災保険 ■深夜手当(22:00以降、時給25%UP) ■社宅あり(本社研修期間中の使用可能) |
入社後の流れ | ▼本部研修 ⇒調理や接客などの基本、企業理念、経営方針、ビジネスマナーなどを学びます。 ⇒本部(岡山)での研修です。研修中の交通費や滞在費は会社負担。 ▼旗艦店研修→配属店舗にて店長代理研修 ⇒旗艦店研修後に配属前検定を行ないます。この検定で100点を取ったら現場配属です。 ⇒検定に合格したら、店長代理業務を開始します。 ⇒店舗配属後に困ることがないよう、ここでしっかり知識を習得します。 ▼店長業務開始 ⇒店長研修が終わったら、店長業務をスタート。自分の手で一つの店舗をコントロールしてください。 ※店長昇格後1年後には、スーパーバイザーをお任せする予定です。 ※その後も幅広いキャリアを描いていただけます。 |
さまざまな経験や強みを活かせます! | 飲食店店長だったメンバーは、店舗運営業務のムダを見直したり。 アミューズメント業界出身者は、売上管理の知識を活かして活躍したり。 ホテル業界出身のメンバーは、接客サービスのレベルを改善させたり。 元インストラクターは、人材教育の仕組みづくりをしたり。 食品スーパー経験者は、品質管理フローをレベルアップさせたり。 輸入車の営業をしていたメンバーは、ブランド構築に意見を出したり。 …このように業界や職種を問わず、あなたならではの強みや経験を活かせるフィールドがあります! |
会社名 | 株式会社函館市場(サンマルクグループ) |
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設立 | 2006年3月1日 ※旧・株式会社サンマルクより分社化。 |
代表者 | 代表取締役社長 宝福 美智 |
資本金 | 1億円 |
従業員数 | 300名(社員20名、アルバイト280名) |
売上高 | 【サンマルクグループ連結】 660億5600万円(2016年3月期実績) 608億3100万円(2015年3月期実績) 543億4700万円(2014年3月期実績) 487億9600万円(2013年3月期実績) 447億2800万円(2012年3月期実績) 407億9100万円(2011年3月期実績) 377億4130万円(2010年3月期実績) 365億3698万円(2009年3月期実績) 334億1306万円(2008年3月期実績) 287億702万円(2007年3月期実績) 240億9855万円(2006年3月期実績) 199億3824万円(2005年3月期実績) |
事業内容 | ■『函館市場』『宝田水産』『石狩食堂』の運営事業 |
事業所 | 本社/岡山県岡山市北区平田173-104 |
関連会社 | <株式会社サンマルクホールディングスのグループ会社> 株式会社サンマルク 株式会社サンマルクカフェ 株式会社バケット 株式会社鎌倉パスタ 株式会社サンマルクチャイナ 株式会社サンマルクグリル 株式会社倉式珈琲 |
経営理念 | サンマルクグループは以下の経営理念に則って事業を展開しています。 『We Create the Prime Time For You 私たちはお客様にとって最高のひとときを創造します』 |
企業ホームページ | http://www.saint-marc-hd.com/hakodate/ |
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