- 【事業内容】
- 飲食店の運営
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | オーダーメイド式レストランのイタリアンシェフ (2014年10月にNEW OPEN!) 【好きなものを好きなテイストで食べられるスタイルのレストラン、ついに六本木ヒルズにOPEN!】厳選された季節ごとの高級食材をお客様にお見せし、お客様のお好みに合わせた料理を提供するイタリアンレストランの料理人として、イチから学んでいっていただきます。まずは食材の仕込みや調理補助からはじめ、徐々にスキルを磨いていきましょう。 【この店舗の特徴】 ◎必要となる知識(食材や調理法など)や調理法は、先輩のアシストを通じて徐々に覚えていくことが可能です。 ◎六本木ヒルズにありますので、集客力は充分。 ◎外国人客も多くなる見込みなので、ゆくゆくは各国の味つけなども覚えていけるでしょう。 ★下積み期間はおよそ3年。じっくりレベルを上げていけます。 食材の仕込み……魚のうろこをとったり、野菜の皮むきをしたり。 調理補助……先輩が使う食材を運んだり、カンタンな食材を切ったり。 掃除……キッチンや包丁やまな板の掃除やメンテナンスを日々行ないます。 ★1つずつ覚えていきましょう。 前菜、デザート、メインディッシュ、パスタ・・・とレベルに応じて担当する料理が変わってきます。長くいればいるだけ、エキスパートに近づけるのです。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎社会人未経験歓迎ブランクOK
【経験者はもちろん、職種未経験者も歓迎します!】 今回の募集人数は10名以上。未経験から経験者まで幅広く採用します。 ★ブランクがある方、離職中の方も、歓迎! |
募集背景 | “お客様に本当に満足いただけるお店をつくりたい”そんな想いから新しく六本木ヒルズに出店。そのオープニングスタッフとして、10名以上募集します。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間6ヶ月あり。その間の待遇や給与に変化はありません。 |
勤務地・交通 |
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク5F
※転居を伴う転勤はありません。 交通
都営大江戸線・東京メトロ日比谷線「六本木駅」より3分
東京メトロ千代田線「乃木坂駅」より徒歩10分 都営大江戸線・東京メトロ南北線「麻布十番駅」より徒歩11分 |
勤務時間 | 変形労働時間制(月171時間~177時間の間で変動) ≪営業時間帯≫ 10:00~23:00 ※週末は10:00~27:00の予定です。 |
給与 |
月給22万円以上 ※あくまでも最低月給です。年齢や経験、能力を加味して決定します。 ◎サービス残業なし! 月の労働時間を超えた分は全額支給。もちろん22時から深夜手当もつきます。 ※主任、副店長、店長と、ステップアップにより月収はどんどん上がります! 年収例
360万円/経験3年・26歳
420万円/経験3年・32歳 |
休日休暇 | 月8日休み(シフト制) 有給休暇(入社半年後に10日)、慶弔休暇、特別休暇 |
福利厚生・待遇 | ◆昇給年2回(4月・10月) ◆交通費全額支給 ◆時間外・深夜勤務手当(シェフの平均は5~6万円です) ◆社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ◆職能手当 ◆役職手当 ◆制服貸与 ◆保養所あり(北海道~沖縄までの日本全国の旅館・ホテルが格安料金で宿泊可能です。グアムとハワイにもあり) |
配属部署 | 今回の店舗では、キッチン10名、ホール15名(受付、オーダー、バーテンダー含め)くらいにしていきたいと思っています。未経験者から経験者まで幅広い層を集めていく予定です。 |
教育制度 | グランドオープン前に研修を行ないます。シェフ見習いから現場で仕事を覚え、知識を身につけていきます。たとえば一般的なイタリアンにおける食材であれば、どんな料理ができるのか・・・など。入社3年後くらいには1つの料理を担当できるレベルになるイメージです。 |
会社名 | フィールズジュニア株式会社 |
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設立 | 1981年3月 |
代表者 | 代表取締役 小澤 謙一 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 615名(2019年12月時点) |
売上高 | 8億7951万円(2018年3月期実績) 8億7208万円(2017年3月期実績) |
事業内容 | 飲食店の運営 |
事業所 | 〒150-0036 東京都渋谷区南平台町16-17 渋谷ガーデンタワー24F |
企業ホームページ | https://www.ilbrio.jp/ |
採用ホームページ | 株式会社東京プレミアムダイニング 高級な美食材を、カジュアルに。メニューのない… https://en-gage.net/fields |
フィールズジュニア株式会社のオーダーメイド式レストランのイタリアンシェフ (2014年10月にNEW OPEN!)(700171)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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