| 仕事内容 | 店長候補 ▼21世紀に甦った吸血伯爵の館『ヴァンパイアカフェ』、不思議の国を再現した『迷宮の国のアリス』、かぐや姫が生まれた竹林が茂る『竹取百物語』…当社が展開するのは、独創的なコンセプトを持つレストランです。 ▼来店されるお客様は「非日常」「驚き」を求めていらっしゃいます。その期待を超えるおもてなしができるか。そしてどうすれば楽しんでいただけるかを考え、店舗に活かすのが当社における店長の仕事です。 ▼当社が「1店舗1業態」を掲げるのは、同じような店をつくりたくないから。店舗の売上管理やスタッフのマネジメントはもちろんですが、その店、その土地でしかできないサービス、メニューを常に考えることがあなたのミッションです。それはメニュー内容の考案からそのネーミング、接客の仕方にまで及びます。少々の失敗は気にせずに。斬新なサービスを次々に生み出してください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
学歴不問 22歳～40歳位まで ■飲食業界での実務経験を1年以上お持ちの方。 ＝＝こんな方のお越しをお待ちしています！＝＝ ◎アイデアを生み出すのが好き！ ◎アイデアをさらに膨らませるのが得意！ ◎心底好きになれる店で働きたい！ ◎最近似たようなお店が多すぎてつまらないと思っている。 ◎飲食店を利用するたび、心の中でいつも「惜しい！」と思ってしまう。 ◎将来、自分の店を持ちたい。 |
| 募集背景 | 1店舗1業態で、現在18のコンセプトレストランを展開する当社。2006年には12店舗の出店を予定。新業態の構想はまだまだあり、人員が必要です。そこで今回、将来店長をお任せするメンバーを募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
新宿・池袋・銀座・渋谷・赤坂・六本木・田町ほか、各店舗での勤務となります。
【面接地】 本社／東京都中央区銀座7-12-14 大榮會舘4Ｆ 交通
勤務地により異なります。
【面接地】 本社／各線「銀座駅」、「新橋駅」より徒歩5分 |
| 勤務時間 | 10:00～29:00（シフト制／実働8時間） |
| 給与 |
固定給制 月給23万～50万円 ※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。 年収例
27歳（入社2年目・店長）／462万円
31歳（入社2年目・SV）／540万円 |
| 休日休暇 | 月7日（シフト制）、夏季休暇、冬季休暇、慶弔休暇、有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回（7月）、賞与年2回（7月・12月） ◆交通費全額支給 ◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆家族手当（配偶者1万円、子一人につき5000円）、役職手当 ◆制服貸与、まかない有り |
| 配属部署・教育制度 | 都内に展開する各店舗への配属となります。 【一部店舗をご紹介！】 『ヴァンパイアカフェ』 ・吸血伯爵の館をイメージした内装と“血塗られた料理”が人気の秘密。 『迷宮の国のアリス』 ・不思議の国を店内に再現。“ゴシック＆ロリータ”がコンセプトのお店です。 『竹取百物語』 ・竹取物語がモチーフ。かぐや姫の故郷、月をイメージした部屋“観月の里”が人気。 『a.t.CAFE』 ・オーガニック素材をテーマとしたカフェ＆ダイナーです。 『Princess Heart』 ・女性の永遠の憧れ“お姫様”がテーマ。創作べジイタリアンが自慢です。 ★“1店舗1業態”が基本。「そこでしか味わえない料理と空間」にこだわっています。 本部での研修と現場での研修の2本立てで行ないます。 ■本部研修では…まずはダイヤモンドダイニングの理念、各店舗のコンセプトを学んでいただきます。加えて、現場でどのようにオリジナルメニューやサービスが生まれているのか、その誕生プロセスをお教えします。 ■現場研修では…OJT研修を実施します。店舗ごとの客層、客単価などを店長から学びます。その他ミーティングにも参加。遠慮は無用！ですから、思ったことをどんどん提案してください。そこから新しいアイデアが生まれるかもしれません。 |
| 会社名 | 株式会社DDホールディングス |
|---|---|
| 設立 | 1996年3月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 松村 厚久 |
| 資本金 | 9億9313万円（21年2月末） |
| 従業員数 | 【連結】4871名（正社員1369名） 【単体】3863名（正社員1159名） ※2021年2月末時点 |
| 売上高 | 【連結】 234億8300万円（2021年2月期実績） 573億6900万円（2020年2月期実績） 509億7300万円（2019年2月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食事業（居酒屋・レストラン等）の経営・企画・運営 ■アミューズメント事業（ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等）の経営・企画・運営 ■国内ウェディング事業 ■ホテル・不動産事業 ★グループ店舗数360店舗（2021年10月末現在）※140以上のブランドを展開。 |
| 事業所 | ■本社／東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18階 ■店舗／東京、神奈川、静岡、岐阜、千葉、埼玉、大阪、京都、兵庫、岡山、広島、熊本、愛知、福岡、宮城 ※グループ店舗数360店舗（2021年10月末現在） |
| 関連会社 | 株式会社ダイヤモンドダイニング 株式会社ゼットン 株式会社エスエルディー 湘南レーベル株式会社 ほか |
| DDグループ運営ブランド | ■Beer Lounge「GLASS DANCE」 ■かつを・土佐はちきん地鶏「わらやき屋」 ■こだわりの肉料理とワイン「ベルサイユの豚」 ■FANTASY DINING「絵本の国のアリス」 ■Charcoal Grill「MAIMON」 ■江戸の鶏処 比内地鶏「今井屋」 ■蔵元個室「薩摩ごかもん」 ■ドラキュラ伯爵の館「VAMPIRECAFE」 ■九州料理「九州熱中屋」 ■「BAGUS」 ■「ALOHA TABLE」 ■「chano-ma」 ■「kawara CAFE&DINING」など |
| 企業ホームページ | https://www.dd-holdings.com |
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