| 仕事内容 | 【店長候補】2013年度賞与支給実績は4.6ヵ月分！！ 目指すべき目標は明確。透明性のある評価制度で能力向上を支援。「とんかつ和幸」などの店舗において調理・接客をお任せします。サービス力や店舗運営能力を測る「営業技能検定試験」、調理技術を測る「調理技能検定試験」に合格すれば昇給・昇格のチャンス。実力が正当に評価される環境です。 ■まずは厨房での仕事から。 包丁の使い方から、卵やパン粉のつけ方、揚げ方など、一つひとつの工程で必要なスキルを習得しましょう。味へのこだわりを持つ当社だからこそ、高い調理技能が身につきます。調理技能検定試験では調理課長の前で実演も行ないます。 ■経営スキルも磨けます。 一通りのメニューを調理できるようになったら店舗運営業務を習得。当社では店舗運営システムが確立されているため、サービスの充実、スタッフの育成など店作りに専念できます。目標を達成するよう日々の売上を管理し、利益を出す経営術を学んでください。駅ビルや百貨店に入っている店舗の場合、販促に関してディベロッパーと打合せをすることもあります。 ■奥が深いとんかつの世界。 素材にあまり手を加えないシンプルな料理だからこそ、ごまかしはききません。厳選された素材の味を引き出せるか否かは一人ひとりの腕にかかっています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問 ≪未経験・第二新卒、歓迎！≫ |
| 募集背景 | 若手を積極採用！今年度の採用予定人数は【100名】です。 とんかつ専門店「和幸」を中心に、全国に様々な業態を展開する当社。創業から55年間、着実に実績を積み上げてきました。次の50年に向け、当社が最も力を入れていくことは「人材」の強化。海外展開も含め、これから当社はさらなる発展を目指していきます。また、伝統を大事にしながらも新しいアイデアや考え方を取り入れていくことも必要。そのための人材を採用し、育成していくことが当社の至上命題です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・大阪・兵庫・京都・札幌・岡山・盛岡・石巻いずれかの店舗（希望を考慮の上決定）
※U・Iターン歓迎。 ※海外出店を進めており、海外勤務希望の方は大歓迎。日本で数年技術を学び、将来は海外で働くことも可能です。 ※上記以外での勤務をご希望の場合は、ご相談ください。 ★原則転居を伴う異動はありません!! ★通勤1時間圏内の店舗に配属致します。 交通
勤務地により異なります（一部、車通勤あり）
★いずれも集客を考えて、駅ビルや駅周辺の地下街、百貨店などの好立地にあります！ |
| 勤務時間 | 10：00～22：00（シフト制） ※勤務地により異なります。 |
| 給与 |
月給18万円～35万円 【店長になれば月給25万円～40万円】 【賞与4.6ヵ月分（2013年度実績）、資格手当、役付手当など待遇も◎！】 ※経験や年齢を考慮し、決定します。 年収例
710万円／課長（40歳）
565万円／店長（35歳） 450万円／主任（29歳） 368万円／調理スタッフ（27歳） |
| 休日休暇 | ≪年間休日は104日≫ ◆週休2日制（曜日交替制、月8～9日休み） ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆特別休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回（4月） ◆賞与年2回（7月、12月 ※2013年度実績：平均4.6ヵ月分） ◆交通費支給（3万8000円/月まで） ◆社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ◆役付手当（店長4万4000円、主任3万5000円／月 ※役職者で入社した場合、最初の2ヵ月間は半額です） ◆退職金制度 ◆財形貯蓄制度 ◆制服貸与 ◆社員割引 ◆保養所（箱根、その他提携施設あり！） ◆資格手当（調理技能検定、営業技能検定…1級：3万円、2級：2万円、3級：1万円／月） ≪頑張りをしっかり評価します！≫ ★接客コンテスト…優勝者には賞金10万円！ サービス力向上を目的とした、全社を挙げた取り組み。 2013年は、25ブロックに分けて予選会を行ない、7月に全国大会を開催しました。 ★報奨金制度…店舗ごとの販売目標達成により支給！ スタッフを大切にする当社。社員はもちろんパートやアルバイトスタッフにも支給しています。 |
| 転職者にインタビューしました！ | ■和幸アトレ川崎本店 営業主任 荒川（33歳） 前職は寝具の営業でしたが、転勤が多い仕事で…。「腰を据えて落ち着いて働きたい」「家族に大変な思いをさせたくない」という気持ちから、転職を決意しました。 和幸を選んだのは、歴史と知名度があり、落ち着いて働いていけそうだと感じたからです。飲食は未経験でしたが、入社後は研修が充実していて安心でした。2年目には試験に合格。技能手当として月に1万円もらっています。ちゃんと昇給・昇格ができるのでやる気も出ますよ。 現場で感じるのは、老若男女いろんなお客様が来てくれること。常連さんも多くて、今では私も「荒川さん、今日は寒いねぇ」なんて言ってもらっています。 |
| 配属部署・教育制度 | 希望を考慮した上で、各店舗への配属となります。 【店舗データ】 ◇売上…500～2500万円／月（レストラン：平均800万円／月、売店：平均400万円／月） ◇広さ…7～10坪（売店）、25～40坪（レストラン） ◇席数…平均50席（レストラン） ◇客数…150～600名／日 ◇スタッフ数…8～24名 【既婚者が活躍中です！】 多くの既婚者が活躍しているのが当社の特徴。仕事と家庭を両立しやすい環境です。また、業績も安定しており、生活設計の立て易さは社員のモチベーションに繋がっています。 入社後は本社での導入研修から（4日間）。会社規程や現場業務などを各担当者から教えます。調理技術・売上管理・教育方法など、先輩のもと学びましょう。役職別の研修制度も充実しています。 ■技能検定試験制度 「調理技能検定試験」「営業技能検定試験」をパスすると昇格できて、手当も支給されます。また調理責任者には年2回の調理技能検定試験の受験を義務化。1～3級の3段階があり、1年半以内に3級を取得すると調理責任者になれます。（3級の合格率は毎回30％前後） ■接客コンテスト 役員の前で接客します。他店のメンバーの良い接客を見て学ぶこともでき、コンテストのVTRは店長の研修会の研修資料として使用されます。 |
| 会社名 | 和幸商事株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1958年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 日比生 泰宏 |
| 資本金 | 4005万円 ※グループ合計 |
| 従業員数 | 690名 |
| 売上高 | 218億円（2022年12月期実績） 188億円（2021年12月期実績） 185億円（2020年12月期実績） 245億円（2019年12月期実績） 243億円（2018年12月期実績） 244億円（2017年12月期実績） 239億円（2016年12月期実績） 236億円（2015年12月期実績） 225億円（2014年12月期実績） 218億円（2013年12月期実績） 205億円（2012年12月期実績） 194億円（2011年12月期実績） ※グループ合計 |
| 事業内容 | 【総合外食産業】 とんかつ専門店『和幸』『恵亭』『匠庵』『かつ仙』などの運営 ■展開している約240店舗は、全て直営（海外含む）。フランチャイズ展開はしていません。それは、長年にわたり育んできた和幸伝統の味とサービスをどこの店舗でも提供するためです。 ■海外への事業展開も行なっています。「日本の美味しいとんかつを召し上がって頂きたい」という思いのもと、中国やタイにも店舗展開をしています。いずれも現地の方々から好評を頂いています。 |
| 事業所 | 【本社】 神奈川県川崎市幸区堀川町580番地 ソリッドスクエア東館6階 【店舗】約240店舗 ■国内店舗 北海道、岩手、宮城、福島、茨城、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、石川、山梨、静岡、愛知、岐阜、滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、岡山、広島 ■海外店舗 中国（成都、天津、上海）、タイ（バンコク） 【グループ会社】 株式会社東邦事業 和幸フーズ株式会社 成都和幸食品管理有限公司 天津和幸餐飲管理有限公司 TOHO JIGYO（THAILAND）CO.,LTD. |
| 関連会社 | 株式会社アルテリーベ |
| 企業ホームページ | http://www.wako-group.co.jp/ |
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