勤務地
業種
店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 店舗運営（独立候補生） 当社で学ぶことすべてが、独立後のシミュレーションです。居酒屋『かぶら屋』のオーナーとして独立しませんか。店舗経営の基礎からお教えします。10坪という小規模な店舗で月商400万円を実現する方法を学んでください。当社で店舗スタッフからスタートし、店長を経験。しっかりと収益が出せる店長にまで成長したと当社の経営陣が太鼓判を押すまで教育します。半年で店長、3年で独立を目指してください。 ちなみに当社には、独立に必要な店舗経営のマニュアルが詰まったテキストがあります。テキストの内容を実践しながら、収益の出る店舗を作ってください。 【まずは店長を目指しましょう】 ▼入社後は座学と店舗研修を実施。店舗研修では串揚げやおでん、やきとんの仕込みからスタート。イチからすべて手作りで仕込み、調理を学んでください。 ▼徐々にスタッフの育成を学びます。当社独自の育成シートを用いて、業務の習熟度を見ながら、オペレーションを実施。時にはプライベートな相談に乗ることも。 ▼店長になったら、店舗経営について本格的に学びます。仕入れや原価計算の方法など実践を通じて、習得してください。すべてが独立までの基礎になります。 ※独立までの詳細なフローは下記「店長昇格から独立まで」をご覧ください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問 ≪未経験者・第二新卒者歓迎！≫ ☆社会人経験と「いつか社長になってみたい」「将来的には独立したい」という想いをお持ちの方、大歓迎。 ☆前職の雇用形態など、これまでの職歴は問いません。 ☆当社の契約社員は全員が、独立希望者。20代～30代のメンバーが協力し合い、独立を目指しています。 |
| 募集背景 | 5年後に首都圏に100店舗を展開すべく、増員募集します。 小さな居酒屋『かぶら屋』を運営している当社。「人と人のふれ合いの場をつくる」ことを大切に敢えて小規模な店舗で勝負してきました。おかげさまで多くのお客様に恵まれ、業績は好調です。今後は月に1店舗のペースで新規出店を予定。独立を目指す人材を募集します。 |
| 雇用形態 |
契約社員
契約社員 |
| 勤務地・交通 |
東京（池袋、高田馬場、十条、綾瀬、中野、立川、北千住、御茶ノ水など）にある居酒屋『かぶら屋』での勤務です。
≪勤務地の希望は最大限考慮します！≫ ☆詳しい住所はこちらをご覧ください⇒http://www.kaburaya.biz/shop.html 交通
勤務地により異なります。
|
| 勤務時間 | 12：30～23：30（実働8時間／シフト制） ※店舗によって営業時間は異なります。23時に閉店する店舗がほとんどです。 |
| 給与 | 固定給制 月給30万円以上（研修あり） |
| 休日休暇 | ◎週休制（月5日／シフト制） ◎夏季休暇、年末年始休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◎昇給あり ◎雇用保険、労災保険 ◎交通費支給（月2万円まで） ◎食事補助あり（美味しいお弁当が食べられます） |
| 店長昇格から独立まで | ▼筆記試験および実技試験に合格したら、店長に昇格。多くの社員が半年～1年で店長になります。 ▼収益の出る店舗経営術を身につけたら、新店舗の立ち上げをお任せします。 ▼新店舗の経営を軌道に乗せることができたら、これまで店長として腕をふるっていた店舗を、運営委託店舗とします。その間は当社の業務委託社員。尚、その際、運営委託金100万円（買取時に加盟金に充当）が必要です。 ▼運営委託で資金を貯めて、自分で立ち上げた店舗を買取、晴れて完全独立！加盟金200万円と保証金100万円が必要です。 独立までに必要な資金は300万円。一般的に居酒屋を開業するために2000万円は必要と言われていますから、かなりお得です。 |
| 配属部署・教育制度 | 『かぶら屋』では、20代～30代の社員が多く活躍しています。また、当社で働く社員は、全員が将来の独立を目指している人材。だからこそ、互いに切磋琢磨しながら、店舗経営を学んでいけるはずです。 【独立を果たしたオーナーからメッセージ】 『かぶら屋』大久保店のオーナーとして、入社から3年で独立しました。自分の理想の店を作りたいと思い、独立を決意したはいいものの、最初は何のノウハウもなかったです。そこでフードゲートに出会い、人生が変わりました。イチから、接客はもちろん、原価計算や人材マネジメントといった飲食店経営そのものを学ぶことができたんです。今では私も月商350万円を叩き出す店舗のオーナーです。 まずは『かぶら屋』の事業理念を理解していただきます。はじめの3ヶ月間は、座学による研修と店舗での実務研修を並行して受けていただく予定です。4ヶ月目から、本格的に実務に挑戦。店舗にて調理や接客、人材マネジメント、仕入れ・原価計算などを、段階を踏んで覚えていきましょう。半年で店長に昇格していただきたいと考えています。 当社は店舗経営のオペレーションをテキストにまとめているため、店舗経営の極意を体系的に学ぶことが可能。テキスト通りに実践していけば、収益の出る店舗経営ができる仕組みになっているのです。また、月に1度、本部での研修を実施します。 |
| 会社名 | 株式会社フードゲート |
|---|---|
| 設立 | 2006年2月10日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 内山 九十九 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 70名 |
| 売上高 | 15億3300万円（2012年8月期実績） 12億300万円（2011年8月期実績） 9億9900万円（2010年8月期実績） 7億4100万円（2009年8月期実績） |
| 事業内容 | ■居酒屋『かぶら屋』など飲食店の経営 ■飲食店プロデュース、経営システムの開発 ■店舗設計、内装施工の請負 ※当社のことをもっと知っていただくため、下記の『居酒屋開業支援NAVI』もご覧ください。 『居酒屋開業支援NAVI』 http://www.fcgate.com/ |
| 事業所 | 東京都豊島区南池袋2-26-2 ルート南池袋ビル4Ｆ |
| 関連会社 | 株式会社フーデックス |
| 企業ホームページ | http://www.kaburaya.biz/index.html |
株式会社フードゲートの店舗運営（独立候補生）（335594）の転職・求人情報は掲載を終了しています。