- 【事業内容】
- 小籠湯包(ショウロンタンパオ)を中心とした湯包と台湾料理を販売するカジュアルレストランの運営
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仕事内容 | 店長候補(幹部候補) ◎味にもサービスにもこだわった店舗をお任せします。小籠包をメインとした本格的な台湾料理が楽しめるカジュアルレストラン『上海湯包小館』。業界経験者を迎え、さらに強固なブランドを築き上げたい。店長としての裁量が大きいどころか、ゆくゆくは会社全体をリードする存在を目指していただきたいと考えています。 ▼まず入社後約3ヶ月間は、現状把握から。厨房に入って調理業務に携わり、当社の味へのこだわりを知ってください。鮮度の高さが大きな強みである当社。ロスの無いよう、オペレーションすることが大切です。 ▼その後数ヶ月間は、現店長から店長業務の進め方を学びます。店舗運営の他、調理を並行して行なうことも。経験やスキルによりますが、早いタイミングで店長をお任せするつもりです。最初のミッションは、担当店舗の料理とサービスの質を高め、均一化を実現すること。あなたの進めやすいよう、運営の仕方を適宜変えてしまって構いません。 ★将来的には『エリアマネージャー』や『開発部門』などの本部スタッフとしてご活躍ください。 ※詳しくは下記【キャリアプラン】参照。 |
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応募資格 |
高卒以上
■飲食業界での実務経験をお持ちの方(業態・規模・年数不問) ★改革期の当社を一緒に盛り上げてくれる方、ぜひご応募ください! ※高卒以上 ==こんな方、お待ちしています!== ◎やっぱり飲食業界が好きだ。 ◎自分の成果を実感できる店で働きたい。 ◎大きな裁量を任せて欲しい。 ◎『料理』にこだわった店で働きたい。 |
募集背景 | ◇東京での出店強化、新業態への挑戦に向けて。 “本場・台湾の味をお届けする”をモットーに、味とサービスにこだわったカジュアルレストランを展開している当社。作り置きをせず、手間暇かけた本場の味が好評で、現在では13店舗を出店。愛知だけでなく、東京エリアへも出店しています。今後はさらなる出店、そして新業態への挑戦も視野に入れています。そこで、料理とサービスの質をより高い位置で平準化させていくために、新たな店長候補をお迎えすることになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※入社後6ヵ月間は試用期間となります。 |
勤務地・交通 |
東京都・愛知県内の『上海湯包小館』各店舗
☆U・Iターン歓迎!勤務地は希望を考慮します。 【具体的な店舗所在地】 ※集客が見込める大型ショッピングモールを中心に出店しています。 ◇東京都 ■銀座三丁目店/東京都中央区銀座 ■西銀座店/ 東京都中央区銀座 ■アトレ亀戸店/東京都江東区亀戸 ◇愛知県 ■栄本店/名古屋市中区栄 ■イオンモール名古屋みなと店/名古屋市港区品川町 ■アピタ稲沢店/稲沢市天池五反田町1番 ■イオンモール岡崎店/岡崎市戸崎町字外山 ■アピタ長久手店/愛知郡長久手町戸田谷 ■アスナル金山店/名古屋市中区金山 ■イオンモールナゴヤドーム前店/名古屋市東区矢田南 ■エアポートウォーク名古屋店/愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字林先1番8 ■イオンモール新瑞橋店/名古屋市南区菊住 ■徳重ヒルズウォーク店/名古屋市緑区鳴海町字徳重 交通
各店舗によって異なります。詳しくは、当社ホームページをご覧ください。
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勤務時間 | 交替制(実働8時間) ※勤務時間は各店舗によります。10:00~24:00の間で勤務していただく場合がほとんどです。 |
給与 |
月給25万円~35万円 ※上記はあくまで最低支給額です。前給、経験、年齢、能力を考慮のうえで支給額を決定いたします。 |
休日休暇 | 週休2日制(交替制 ※月9日)、有給休暇、慶弔休暇 ※年間休日108日 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(7月) ■賞与年2回(1月・7月) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費全額支給 ■家族手当 ■制服貸与 ■社割制度 |
キャリアプラン | ▼まずは『上海湯包小館』の店長候補~店長として活躍していただきます。 ▼2~3店舗を束ねるエリアマネージャーをお任せ。店長の指導や本部会議、お店作りに携われます。 ▼商品企画や店舗開発、人事など、様々なキャリアプランをご用意しています。 ▼幹部として、経営計画の立案などにも、積極的に携わっていただきます。 |
配属部署・教育制度 | 『上海湯包小館』は20代のスタッフが中心で、店長も30代と若手が多数。昔かたぎの徒弟制度ではなく、実力に応じてどんどんポストを狙うことも可能です。同業からの転職者も多数、活躍しています。 【転職者である、本店の店長の声をご紹介】 「転職して感じるのは、味、サービスへのこだわりの強さ。一つ一つ手作りなので多くのコストがかかるため、ロスが出せないという緊張感がありますね。ただ、専門店としてのプライドを持って店舗運営ができるのはやり甲斐です。それに、現場から本部に提案できる点も面白みがあります。今は今後出店をしていく上で、お店の味とサービスの質を守り続けるために何が必要か、日々考えているところです」 まずは、各店舗にて調理研修、及び店舗運営に携わっていただきます。ここで私たちの味、サービスをしっかり身につけてください。もちろん、分からないことがあれば随時サポートしますので、中華料理は初めてという方もご安心を。成果に応じて、エリアマネージャーや店舗開発といったキャリアプランも選択可能です。詳しくは、下記【キャリアプラン】の欄をご覧ください。 |
会社名 | 上海湯包小館 (株式会社ファイブレシピ/スガキコグループ) |
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設立 | 1998年9月24日 |
代表者 | 代表取締役 菅木 伸一 |
資本金 | 8800万円 |
従業員数 | 560名(2017年1月現在) |
売上高 | 20億1100万円(2016年6月期実績) 19億4400万円(2015年6月期実績) 18億6500万円(2014年6月期実績) |
事業内容 | 小籠湯包(ショウロンタンパオ)を中心とした湯包と台湾料理を販売するカジュアルレストランの運営 |
事業所 | 【本社】 愛知県名古屋市中区丸の内1-16-2 【店舗】 ◇愛知県(15店舗) 栄本店 イオンモール名古屋みなと店 アピタ稲沢店 イオンモール岡崎店 アスナル金山店 徳重ヒルズウォーク店 名駅クロスコートタワー店 イオンモール ナゴヤドーム前店 星が丘テラス店 イオンモール名古屋茶屋店 イオンモール常滑店 オアシス21店 イオンモール 長久手店 アピタ長久手店 イオンモール新瑞橋店 ◇東京都(1店舗) 西銀座店 |
関連会社 | ≪スガキコグループ各社≫ スガキコシステムズ株式会社 寿がきや食品株式会社 |
企業ホームページ | http://www.fiverecipe.co.jp/ |
上海湯包小館 (株式会社ファイブレシピ)の店長候補(幹部候補)(318475)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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