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高級中華食材の小売事業責任者の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2011/03/11 - 2011/04/07)

高級中華食材の小売事業責任者
正社員
老舗の知名度も、強い商材もある。それを活かせる“ブレーン”がいない。
――これが、社長 高橋滉の悩みである。自社工場で製造した質の高い中華食材を、有名ホテルやレストランに卸して約60年。市場の裾野を広げていこうと、日本橋に初の直営店『古樹軒』をオープンしたのがちょうど10年前。

そして今、中華・高橋にはできることがまだまだあると確信している。長い時間をかけて築き上げた、ホテル・レストランをはじめとする法人顧客との強固なつながり。「中華食材といえば中華・高橋」と、プロから名指しで選ばれる質の高い商品群。こうした当社ならではの強みを、“卸売事業と小売事業との連携”を強めることで更に活かしていきたい。

例えば取引先レストランとのコラボ商品を開発し『古樹軒』で販売するのもいいだろう。
反対に、直営店で得た顧客情報を取引先ホテル・レストランへの営業に活かすこともできるはずだ。こうしたアイデアを次々と生み出していける方にこそ、ぜひ当社にお越しいただきたい。ポストは小売事業の責任者。社長のブレーンとしての活躍を期待している。

募集要項

仕事内容
高級中華食材の小売事業責任者
社長のブレーンとなって、当社の事業展開を牽引してください。

フカヒレなど高級中華食材の専門店『古樹軒』の店舗運営をはじめ、当社の小売事業全般を管理する、言わば社長のパートナーとしての業務です。特に重要なのが、BtoB事業(ホテル・レストラン向け卸売)との協業推進。新たな事業・取り組みを企画するなど、社長との二人三脚で当社を牽引してください。

=業務の一例=
■店舗運営
日本橋にある唯一の直営店『古樹軒』の運営管理。スタッフ4名のマネジメントを通じて、富裕層のお客様をお迎えするにふさわしい店舗づくりを行なっていただきます。

■卸売事業との協業
ホテル・レストラン向け卸売事業との協働による、事業拡大に向けた企画を立案・実行します。現在は、家庭で中国料理を楽しんでいただくために、取引先の有名シェフによる料理教室などを開催。多くのお客様に喜んでいただき、評判がクチコミで広がっています。社長と共にビジネスの新たな可能性を見出してください。
応募資格
大卒以上

■小売業や飲食業における本部スタッフ経験者(SV、マーケティング、事業企画など)
※大卒以上
募集背景 当社の今後を左右する、小売事業の責任者を募集します。

当社は今後、日本橋にある直営店『古樹軒』をうまく活用し、「卸売事業」と「小売事業」との連携を強めて収益拡大を図りたいと考えています。そこで新たに小売事業の責任者を募集。卸売事業を管理する社長と協力し、積極的な事業展開を実現していただきます。
雇用形態
正社員

正社員
勤務地・交通
古樹軒/東京都中央区日本橋箱崎町39-4
交通
東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」1a出口より徒歩3分
※駅から近く、通勤に便利な立地です。
勤務時間 9:30~18:30
給与 固定給制 月給35万円以上
※能力・経験を考慮の上、加給優遇いたします。
休日休暇 ■週休2日制(日、他に月3日の希望日)、祝日
■夏季休暇、年末年始休暇、有給休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(5月)
■賞与年2回(7月・12月)
■交通費全額支給
■社会保険完備(厚生年金・雇用・労災・健康)
■時間外手当、休日出勤手当、出張手当、役職手当
■家族手当(配偶者/月2万円、子ども一人につき/月5000円)
■退職金制度
配属部署 当社唯一の直営店『古樹軒』では、4名のスタッフが活躍中。20代の女性2人、30代の男性1人、40代の男性1人という構成で、平均年齢は32歳です。彼らの特徴をいち早く掴み、円滑な店舗運営をお願いします。もちろん、店舗運営はあくまで業務の一つ。社長とともに新たなビジネス展開を企画し、実現することが期待されます。実際に店舗に出てお客様と接し、情報収集を行なうことも重要。直営店の存在を、ビジネスにどう活かしていくか。あなたのアイデアを大いに発揮してください。

※店舗運営を行なう関連会社「株式会社 古樹軒」に在籍出向していただきます。

会社概要株式会社中華・高橋

会社名 株式会社中華・高橋
設立 1953年5月26日
代表者 代表取締役社長 高橋 滉
資本金 8180万円
従業員数 60名
売上高 46億6800万円(2016年4月期実績)
45億円(2015年4月期実績)
事業内容 ■■フカヒレをはじめとした高級中華食材の製造・販売■■

【主な取扱い商品】
フカヒレ各種、タラバガニ、海産物、冷凍点心類、缶詰類、中国酒類、中国茶

【主なフカヒレ商品】
乾燥フカヒレ類、冷凍フカヒレ類、レトルトフカヒレ類、フカヒレ入り点心類、フカヒレスープ 他多数

古樹軒:中華食材の小売及び小売用卸、フカヒレを中心にした中華食材の販売
事業所 【本社】
東京都中央区日本橋箱崎町39-4

【営業センター】
東京都江東区三好4-7-18

【仙台営業所】
宮城県仙台市若林区六丁の目西町8-9
関連会社 株式会社中華高橋水産、株式会社古樹軒
主要取引先 ■専門店
過門香、崎陽軒、銀座アスター、四川飯店、謝朋殿、全聚徳、招福門、新橋亭、中国飯店、筑紫楼、東天紅、南国酒家、脇屋一笑美茶樓、礼華他多数

■ホテル・結婚式場
ANAインターコンチネンタルホテル、ウェスティンホテル、グランドハイアット、ザ・ペニンシュラ東京、シェラトンホテル、ハイアットリージェンシー東京、ホテル椿山荘東京、帝国ホテル、日航ホテル、パークハイアット、ヒルトンホテル、ホテルオークラ、ホテルニューオータニ、ホテルメトロポリタン、マンダリンオリエンタル、リビエラ、ロイヤルパークホテル、ワシントンホテル他多数

古樹軒:三越伊勢丹ホールディングス、高島屋、QVC、JALUX
企業ホームページ http://www.chutaka.co.jp/
個人名の表記について
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