店主（169141）（応募資格：学歴不問 ≪未経験歓迎！≫◎食や健康に関する当社の理念に共感…　雇用形態：正社員）｜株式会社大戸屋の転職・求人情報

店主の過去の転職・求人情報概要（掲載期間: 2010/10/01 - 2010/10/14）

店主

正社員職種未経験OK学歴不問

知識や学歴、経験だけで、繁盛店はつくれない。

だから、大戸屋の採用では、学歴・年齢・前職の経験…。そういうものは一切問いません。飲食未経験で始めた方も、高卒の方も、20～50代まで幅広い面々が活躍しています。

繁盛店の店主に共通していること。それは、「心のこもった家庭料理を提供したい」という想い。効率化を選ばず、料理は257店舗すべて手作り。無添加・無着色のソースに始まる健康に良い食材の選択に加え、各店舗で行なう手作りの温かさを大切にしているのです。

社員一人ひとりのこんな心意気こそ、大戸屋が選ばれている理由。2001年には上場を果たし、その勢いはタイや台湾、香港、インドネシアなど、海外にも広がっています。さらなる出店を控えた今、2011年3月までに30名を増員予定です。

将来は、海外店舗で数年間、現地の方々に和食の魅力を伝えたり、そこで働く日本人のお客様に、母国の味を提供する機会もあります。または店舗運営の経験を活かして、本部の仕事を手がける道もあるのです。

――― 今のあなたから始められる将来の選択肢を、私たちはご用意しています。

募集要項

仕事内容	店主いつものお客様が、いつでもほっとくつろげるお店を。 ★上場企業で長く活躍しませんか。大戸屋では、店長ではなく「店主」と呼んでいます。まずは接客や調理など、お店を知るところから。入社8ヶ月～1年後、早い方は入社半年で副店主へと昇格しています。入社直後の導入研修から食育セミナーまで、サポート体制充実！未経験から安心してスタートできます。 ≪ここがポイント！≫ 大戸屋の料理は、すべて手作り。こだわりの炭火焼きをはじめ、だしは店舗ごとにイチから取り、土のついた新鮮な野菜を使っています。すべては、お客様に美味しく健康なお食事を提供するため。そのぶん、献立や調理を覚えるのは一苦労かもしれませんが、一つひとつ身につけていきましょう。店主昇格後は、アルバイトスタッフの採用・教育や売上管理など、店舗運営業務全般をお任せします。 ≪将来的には≫ 店主として経験を積んだ後は、本部スタッフへのキャリアアップ、FCとして独立する道、海外店舗で経験を積むチャンスもご用意しています。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎学歴不問 ≪未経験歓迎！≫ ◎食や健康に関する当社の理念に共感いただける方　上記さえあれば、前職の経験や転職回数は不問。意欲重視の選考です。＝以下に当てはまる方、ぜひご応募ください！＝ □人と接する仕事がしたい □幅広いお客様に出逢えるお店で働きたい □「大戸屋」が好き □食や健康に関する知識を身につけたい □こだわりや理念を体現している会社を選びたい □上場企業で長く働きたい □経験の幅を広げていきたい
募集背景	もっと多くの人々に、「温かい食卓」を提供していくために。美味しく健康なお食事を、家庭の食卓と同様に毎日愉しんでいただけるよう、お値打ち価格で提供したい。そんな想いで、大戸屋は国内219店舗、海外38店舗を展開してきました。より多くの人々の「温かい食卓」であるために。国内外への出店強化を控えた今、2011年3月までに30名を採用予定です。
雇用形態	正社員正社員 ※2ヶ月の試用期間あり。期間中の給与・待遇に変わりはありません。
勤務地・交通	東京、埼玉、千葉、神奈川、名古屋、大阪の各店舗 ★U・Iターン歓迎！ ※ご希望を考慮の上、決定します。 ※海外店舗で働くチャンスもあります！ ≪海外で経験を積みたいなら …≫ 国内店舗にて経験を積んだ後、ご希望があれば中国や台湾、タイ、インドネシア、シンガポールの店舗で働くチャンスもあります。ミッションは、大戸屋の魅力を世界に広めること。海外での勤務経験を通じて、自己成長を遂げるチャンスです。国や滞在期間は、会社の方向性やご希望を考慮し、決定します。ちなみに、既婚者はご家族で滞在する場合が殆ど。お子様の小学校入学と同時に帰国したいなど、まずはご相談ください。交通各店舗によって異なります。 ※クルマ通勤可能な店舗あり。
勤務時間	交替制／8：30～23：00（実働8時間） ※営業時間は各店舗により異なります。
給与	月給20万円以上　 ※あくまで最低保証額。年齢を考慮の上、決定します。 ※店主昇格後は昇給いたします。＜月給モデル＞店舗スタッフ　26歳／配偶者と子2人／月給26.75万円基本給20.4万円＋家族手当1.5万円＋住宅手当1万円＋残業手当3.85万円（月25時間） ※別途、深夜手当支給店主　30歳／配偶者と子2人／月給31.3万円基本給23.5万円＋家族手当1.5万円＋住宅手当1万円＋役職手当5.3万円 ※別途、残業・深夜手当支給年収例店舗スタッフ（入社1年）／345万円店主（入社3年）／450万円
休日休暇	■月8日（ローテーション制） ■夏季休暇、冬季休暇 ■リフレッシュ休暇 ■有給休暇、慶弔休暇 ★年間休日105日（有給・慶弔休暇は含まない）
福利厚生・待遇	■昇給年1回、賞与年2回 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■食事補助（全献立を半額にて提供。「健康に良いものをいつでも食べられる」と、社員にも好評です！） ■従業員持株制度 ■独立支援制度 ■時間外手当、住宅手当（1万円／月）、家族手当（1人5000円／月） ■社宅（5.5万円／月 ※更新料などは、すべて会社負担！ずっと社宅を利用している社員も多数います。） ★店主のモチベーションアップにつながる「経営ど真剣賞」あり！店舗の売上予算・経常利益予算を達成した全店舗・全社員に毎月支給されます。（店主：1万円、社員：3千円）
副店主、店主になるには	▼大戸屋の副店主、店主になるには、以下のような検定試験があります。 ≪副店主検定（1回）／1日間≫ ■損益計算書の完成 ■大戸屋ルールのテスト　・料理盛り付け5原則など　・消費期限　・商品の入荷のトラブルの問合せ先　・クレーム対応の対処策など ※通常入社8ヶ月～1年後、早い方は入社半年で副店主へとステップアップしています。 ≪店主検定（1回）／1日間≫ ■アルバイト採用ルール ■面接や確認事項　・時給制度 ■損益計算書作成　・原価償却費の計算など ■経営理念について ■店主の役割 ※店主検定には、店主とSV（スーパーバイザー）からの推薦により参加できます。
配属部署・教育制度	店舗によって異なりますが、20名～50名のアルバイトスタッフが活躍しています。お客様は、ご家族やお年寄り、学生さん、ビジネスパーソンの方々など、実に様々。常連のお客様も多数いらっしゃいます。 ★食育セミナーを実施しています。週に平均2日のペースで、全国のどこかの店舗にて一般の方向けの食育セミナーを行なっています。食と健康に関する知識を深めた後、栄養バランスのとれた食事を実際に召し上がっていただくというスタイル。大戸屋の店主になるには、食育セミナー1級取得が必須。入社時点で知識がなくても、会社がサポートしますのでご安心ください。当社で、食と健康のプロフェッショナルを目指しましょう。【導入研修／入社1ヶ月半～2ヶ月】入社後4日間は、本部で研修を実施。マナーや調理、レジ打ちなど、基本的なことから始められるので、未経験から安心してスタートできます。その後は研修店にて、実務を通じて仕事を覚えていきましょう。1ヶ月～2ヶ月後には卒業検定を実施。合格すれば店舗へ配属です。【ステップアップ研修（2回）／1日間×2回（入社2ヶ月～4ヶ月）】クレーム対応や発注業務の方法、経理関連（現金管理）について学びます。【マネジメント研修（2回）／1日間×2回（入社2ヶ月～4ヶ月）】人事管理（アルバイト採用について）、店主の心構え、経営数値の勉強など、店主になるためのマネジメントスキルを学びます。

会社名	株式会社大戸屋
設立	2011年5月16日
代表者	代表取締役社長　窪田健一
資本金	1000万円
従業員数	351名 ※アルバイト・パート／3,417名 (2012年3月末現在）
売上高	126億円
事業内容	家庭的な和定食を中心とした定食専門店「大戸屋ごはん処」のチェーン展開 ※（株）大戸屋ホールディングスの国内事業会社として2011年に設立され、事業を展開しています。
事業所	■本社／東京都武蔵野市中町1-20-8 三井生命三鷹ビル5F
企業ホームページ	http://www.ootoya.com

会社名

株式会社大戸屋

設立

2011年5月16日

代表者

代表取締役社長　窪田健一

資本金

1000万円

従業員数

351名 ※アルバイト・パート／3,417名 (2012年3月末現在）

売上高

126億円