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| 仕事内容 | 店長候補 お客様に愛される地域一番の喫茶店をつくっていきます7月11日にオープン予定のパティスリー『Gateaux naturels Shu（ガトーナチュレール シュウ）』もしくは『珈琲茶館 集』の店舗運営をお願いします。サイフォンで一杯ずつ淹れるコーヒーや各店舗ごとにパティシエが愛情を持ってつくるオリジナルケーキが用意されたお店に、上質のサービスを提供。至福の一時をお届けしてください。 ■月4回、定例会議と新メニューの試食会 オーナー、SV、他店の店長やシェフが集まり、お客様に愛され満足される店作りをテーマに話し合いを行なっています。新メニューや店舗運営にかかわる全てのことについて、意見することができます。最終決裁を持つオーナーと密に話し合いがもたれるので、企画を提案しやすい環境です。 ■『Gateaux naturels Shu』について 自由が丘にオープンを控えた新店舗。ここでは人工的な香料、甘味料、加工品、保存料などは使用せず、素材と旬のフルーツ本来の風味を活かしたケーキをお届けしています。特におすすめは、プティガトー。毎日食べても飽きのこない味わいです。持ち帰りだけでなく、喫茶室も設けています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
高卒以上
高卒以上 【第二新卒歓迎】 ■飲食店における接客経験をお持ちの方 ∟業態や年数は問いません。 ∟ホテルやレストラン、ケーキショップなどで働いていた方、歓迎。 ◎ケーキ販売経験者、優遇します。 |
| 募集背景 | 自由が丘にパティスリーがオープンします サイフォン式で一杯ずつ丁寧に淹れたこだわりのコーヒーが自慢の『珈琲茶館 集』ですが、オリジナルケーキも人気メニューの一つ。「テイクアウトできませんか？」とお問い合わせをいただくほどです。お客様の声に応えるべく、このたびパティスリーを開くことに。7月11日、自由が丘にオープンします。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間が2～3ヶ月あります。 |
| 勤務地・交通 |
★7月11日、新業態のお店（『Gateaux naturels Shu（ガトーナチュレール シュウ）』）が、
自由が丘にオープンします。7月1日から現場研修。それ以前から勤務される方は、 自由が丘の既存店での研修となります。 ★『珈琲茶館 集』でも随時募集をしています。（全7店舗） 東京都内／有楽町（2店舗）・新宿・表参道・目黒・五反田・自由が丘 ※勤務地はご希望を考慮します。 【店舗一覧】 ■『Gateaux naturels Shu（ガトーナチュレール シュウ）』／目黒区自由が丘 （7月オープン） ■イトシアプラザ有楽町店／千代田区有楽町 ■有楽町アネックス店／千代田区有楽町 ■新宿店／新宿区歌舞伎町 ■原宿表参道店／渋谷区神宮前 ■目黒店／品川区上大崎 ■五反田店／品川区東五反田 ■自由が丘店／目黒区自由ヶ丘 交通
■『Gateaux naturels Shu（ガトーナチュレール シュウ）』
東急東横線「自由が丘駅」正面口より徒歩１分 ■イトシアプラザ有楽町店 各線「有楽町駅」より徒歩1分、東京メトロ各線「銀座駅」より徒歩3分 ■有楽町アネックス店 各線「有楽町駅」より徒歩3分、東京メトロ各線、都営地下鉄三田線「日比谷駅」より徒歩1分 ■新宿店 各線「新宿駅」より徒歩3分 ■原宿表参道店 JR山手線「原宿駅」より徒歩2分、東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前駅」より徒歩1分 ■目黒店 各線「目黒駅」より徒歩1分 ■五反田店 JR山手線、東急池上線、都営浅草線「五反田駅」東口より徒歩１分 ■自由が丘店 東急東横線「自由が丘駅」正面口より徒歩１分 |
| 勤務時間 | 10：00～23：00（実働8時間／交替制） ※店舗・曜日により異なります。 |
| 給与 |
固定給制 月給25万円～50万円 ※店長昇格時は、月給28万円～40万円となります。 ※経験や能力を考慮の上、優遇いたします。 【月給例】 月給38万円 （入社1ヶ月・店長経験あり） 月給32万円 （入社2ヶ月・店長経験なし） |
| 休日休暇 | ■月6日（シフト制 ※週に1度、半日勤務の日があります。） ■有給休暇、慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時、賞与年2回（7月・12月） ■交通費全額支給、各種社会保険完備（雇用・労災・健康・介護・厚生年金） ■時間外手当、出張手当、役職手当 ■資格取得支援制度（コーヒーマイスター、ソムリエなど ※合格時に受験費用支給） ■海外研修、制服貸与（出勤は私服でOK）、賄い ■車通勤可（地下に駐車場完備 ※イトシアプラザ有楽町店のみ） |
| 新店舗のおすすめメニュー | 7月、自由が丘にオープンを予定している『Gateaux naturels Shu（ガトーナチュレール シュウ）』のおすすめメニューをご紹介します。 プティガトー （16種） ・生チョコレートのケーキ ・マンゴーとパインのシフォンケーキ ・カボチャモンブラン 他 アントルメ （7種） ・いちごのショートケーキ ・クルミのタルト ・レアチーズケーキ 他 ドゥミセック・フールセック （20種） ・マドレーヌ ・フィナンシェ ・マカロン ・ダックワーズ ・サブレ 他 その他ギフト商品、季節のアイスクリーム、誕生日・記念日など行事菓子を取り扱っています。 |
| 配属部署・教育制度 | 7月オープンの『Gateaux naturels Shu（ガトーナチュレール シュウ）』もしくは『珈琲茶館 集』での勤務となります。各店舗のスタッフ数は18～25名ほど。20～30代のスタッフが多く活躍中です。 あなたには即戦力としてご活躍いただく予定です。現場でSVの指導のもと実践を積みながら、実務を遂行してください。また、接客マナーや在庫管理・発注のノウハウなど飲食業の基礎を見直せる研修や、コーヒー教室・テストキッチンなどでのインストラクターによる勉強会もあります。さらに資格取得支援制度なども活用し、さらなるスキルアップを目指してください。 【キャリアプラン】 集グループには、店長より先の道に進むメンバーも多くいます。複数店舗を束ねる総店長、SVをはじめ、現場を統括する部長、また、本社採用となってグループ全体の業務に関わることもできます。 |
| 会社名 | Capra Ciccio（カプラチッチョ） 株式会社マイアミ |
|---|---|
| 設立 | 1950年6月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 山根 昌久 |
| 資本金 | 【単体】 2000万円 【山根グループ合計】 7980万5000円 |
| 従業員数 | 【単体】 290名 【山根グループ合計】 1030名 |
| 売上高 | 【単体】 16億円（2010年3月期実績） 【山根グループ合計】 56億円（2010年3月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店舗経営 ■総合食品商社 ■不動産賃貸業 ―― 集（しゅう）グループの店舗 ―― 【珈琲茶館 集】 イトシアプラザ有楽町店、自由が丘店、渋谷宮益坂店、原宿表参道店、五反田店、有楽町アネックス店、目黒店、新宿店、赤坂見附店 【Gateaux naturels Shu（ガトーナチュレール シュウ）】 自由が丘店、渋谷宮益坂店 【炭火BAR 集】 新橋本店、新宿店、渋谷店、五反田店、六本木店 【ピッツェリアトラットリア CapraCiccio】 自由が丘店、渋谷店 【DINING CAFE SHU】 池袋店 ※集グループとは、（株）マイアミ、（株）酔心、酔心興業（株）が運営する飲食店の集合体の名称です。 |
| 関連会社 | ―― 山根グループ ―― （株）山根東京本社、（株）酔心、酔心興業（株）、酔心開発（株） |
| 企業ホームページ | http://www.shu-group.com/ |
Gateaux naturels Shu、珈琲茶館 集（株式会社マイアミ）の店長候補（146877）の転職・求人情報は掲載を終了しています。