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◆ブームを乗り越えて拡大
関東工場が出来たきっかけはヨーグルトに含まれる菌の特集がテレビ番組で取り上げられ、健康ブームと相まって需要が急増したこと。京都だけでは対応できず、関東エリアをカバーするために工場を立ち上げることになりました。それから６年。ブームは落ち着いてきましたが、その機会に私たちこだわりの商品を味わっていただいた方がファンになってくれて、生産量も順調に拡大。埼玉と仙台に営業所が開設され、10月には新製品の製造開始に合わせてラインの増設を行うことになりました。

◆さらなる美味しさを目指して
私たちは現状に胡坐をかいているわけではありません。３年ほど前からは品質を高めるために地下水を使用。これは商品だけでなく、機械の清掃にも用いています。このように常に「より美味しく」を目指して、様々な取り組みを行っているのです。モノづくりをする人間にとって、向上心溢れる環境は何よりも刺激になります。自分の作った商品を多くのお客さまに味わっていただきたい。そんな方はぜひ当社にお越しください。