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仕事内容 | 店長候補 ■神戸ビーフを、もっと多くのお客様に味わっていただきたい。黒毛和牛の中でも最高ブランドと言われる「神戸ビーフ」。やわらかい舌触りが楽しめる霜降り肉は、多くのお客様に愛されています。そんな神戸ビーフを気軽に楽しめるお店『神戸帝神 焼肉 いく田』か『鉄板焼き いいさいいさ』(既存店もしくは10月OPENの新店舗)、いずれかへの配属です。 <都内を中心に、10年で50店舗を展開予定!店長になるチャンスは充分あります> 都内を中心に、今後50まで店舗数を増やしていく考えがあります。約1年で店長になり、その後統括マネージャーへとキャリアを積むイメージ。入社後まずは既存店の店長のもと、接客やマネジメントについて学びましょう。ホールをメインで担当しますが、急な宴会予約が入った時や、大量の仕込みがある時に、調理補助をお願いする場合があります。 <メニューづくりは、スタッフ全員で> 各店舗のスタッフが集まり、自由にアイデアを出す場を週に2~3回、設けています。オリジナルメニューや店舗運営について、積極的に話し合っています。ここで出た現場の意見を店長が統括マネージャーや社長に伝え、商品化されています。実際、「ユッケ3種盛り」やファミリー向けのセットメニューを開発しました。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 18歳~40歳位まで 【接客業の未経験者、第二新卒者歓迎!】 ※「店長、マネージャーへとキャリアアップしたい」「自分のアイデアを活かして、メニュー開発や店舗運営を行ないたい」といった方が、活躍できる職場です。 ※サービス業界以外で活躍されてきた方からのご応募、お待ちしています。 |
募集背景 | ■50店舗展開に向け、10ヵ年計画に着手しました。 2008年10月、新たに『鉄板焼き いいさいいさ』2号店の出店が決定。銀座、六本木、青山、渋谷、新宿など都内に集中して、今後10年に50店舗展開していく予定です。それに伴って、店長候補を募集することになりました。飲食店での実務未経験の方から広く募り、店長へと育てていきます。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間は3ヶ月です。その間の給与・待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
渋谷区にある、下記店舗のうちどちらか。※勤務地はご希望を考慮します。
『神戸帝神 焼肉 いく田』 東京都渋谷区代々木1-31-15 第二宝山ビル1階 『鉄板焼き いいさいいさ』 東京都渋谷区代々木1-31-15 第二宝山ビルB1階 ※2008年10月、新宿区に『鉄板焼き いいさいいさ』2号店のオープンが決定。オープニングをお任せする場合、オープンまでは既存店舗での勤務となります。今後も、首都圏を中心に店舗を展開していく予定。ですから、東京から関西に転勤などは基本的にはありません。 交通
JR、都営地下鉄大江戸線「代々木駅」より徒歩5分
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勤務時間 | 『神戸帝神 焼肉 いく田』 9:00~23:00(実働8時間/シフト制) OPEN時間…ランチ/11:30~14:00、ディナー/17:00~24:00 『鉄板焼き いいさいいさ』 16:00~翌4:00(実働8時間/シフト制) OPEN時間…月~金/18:00~翌5:00、土日祝/18:00~24:00 |
給与 |
月給20万円~40万円 ※経験・能力を考慮し、支給額を決定します。 年収例
26歳(入社2年)/375万円
30歳(入社2年)/420万円 |
休日休暇 | 週休制(シフト制)、年末年始休暇、夏季休暇、有給休暇、慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月)、賞与年2回(7月、1月) ■各種社会保険完備、交通費全額支給 ■住宅手当(月1万円) ■役職手当(店長/月5万円) ■職能手当(月2万~3万円) ■社割制度(全品30%OFF) |
配属部署・教育制度 | 『神戸帝神 焼肉 いく田』または、『鉄板焼き いいさいいさ』への配属です。『いく田』は8名(正社員5名、アルバイト3名)、『いいさいいさ』は11名(正社員6名、アルバイト5名)で店舗を運営しています。社員の平均年齢は30代半ばで、全員が中途入社。サービス業界が好きで入社した者が多く活躍中。キッチンとホール、正社員とアルバイトという垣根もなく、メニューを考えたりサービス内容を話し合ったりしています。週2~3回のミーティングでは、「お店は皆でつくる」という考えのもと、日々活発に意見を交わしています。 既存店の店長が、接客マナーやお店の方針などをお教えします。まずはメニューを覚えるところからスタート。ホールの仕事をひと通りできるようになれば、アルバイトのマネジメントや発注業務、売上管理などをお任せしていきます。出店計画が順調に進んでいる当社では、店長候補を育てていくことに注力しています。基礎から学び、早期の一人立ちを目指していきましょう。 |
会社名 | 株式会社オーズテーブル |
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設立 | 2005年10月 |
代表者 | 代表取締役 尾崎 清和 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 15名(2008年7月現在) |
売上高 | 1億8000万円(2008年7月期見込) 1億5000万円(2007年7月期実績) 1億3000万円(2006年7月期実績) |
事業内容 | 飲食店経営(焼肉、鉄板焼き) |
事業所 | 『神戸帝神 焼肉 いく田』 東京都渋谷区代々木1-31-15 第二宝山ビル1階 『鉄板焼き いいさいいさ』 東京都渋谷区代々木1-31-15 第二宝山ビルB1階 ※2008年10月に、2号店をオープンする予定です。 |
企業ホームページ | http://www.oztable.jp/ |
株式会社オーズテーブルの店長候補(134082)の転職・求人情報は掲載を終了しています。