仕事内容 |
店長候補 ~店舗運営からお客さまへの挨拶まで、質の高いサービスを提供~
日本料理・しゃぶしゃぶ専門店『木曽路』の店長候補として、お客さまに心から満足いただけるサービスを提供してください。ただし店長となった後も、店舗運営をしていくのはあなたひとりではありませんのでご安心を。接客を担当する女将的存在の接客長、こだわり抜いた料理を提供する料理長。3名が中心となり、スタッフの協力のもとで、お客さまに尽くします。
主な仕事内容は… ◆スタッフマネジメント…勤怠管理からモチベーション管理、育成 ◆店舗マネジメント…売上など数字の管理 ◆顧客マネジメント…ご来店いただいたお客さまとのリレーション構築
一番大切な仕事は… ご来店いただいたお客さまへ、最高のおもてなしを提供してください。一組一組のお客さまへ、ご来店時の挨拶を差し上げます。その際にお客さまの趣味・趣向を把握し、次回に活かしてください。また名刺交換を行ない、後日、お礼の電話や訪問、案内状の送付も差し上げます。
お客さまは… 企業の社長や取締役など、社会的地位の高い方々にご来店いただきます。店長にも、お客さまと同じような深い見識が必要。自己研鑽をすることで、自らを高めていけるでしょう。また、予め予約をいただくことが多いのも特徴。売上の45%以上にあたるご予約をいただいています。 |
応募資格 |
専門卒以上
短大・専門卒以上 ―下記、いずれかの経験をお持ちの方の募集です。― ■サービス業での接客経験をお持ちの方 ■マネジメント経験をお持ちの方 ※当社の店長は、40~50名のスタッフのマネジメントを手がけます。
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募集背景 |
~新店舗の顔となる店長を育てていきたい~
ワンランク上のおもてなしを提供している、日本料理・しゃぶしゃぶ専門店『木曽路』。現在、全国に111店舗を展開中です。今後もさらに、関東地区を中心に、年間3~4店舗のペースで新店舗を出店予定。そこで関東地区において店舗運営を手がける店長を今から育てていくことにしました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 |
勤務地・交通 |
■東京(25店舗)、神奈川(8店舗)、埼玉(7店舗)、千葉(4店舗)、茨城(1店舗)への配属となります。
※希望を考慮の上、勤務地を決定します。 ※当社HPにて詳しい店舗所在地をご紹介しています。店舗一覧⇒http://www.kisoji.co.jp/kisoji/navi/ ※新店舗、またはリニューアル中の店舗に関しては、OPENまで既存店舗での勤務となります。 ※採用後は教育研修店舗への配属となります。
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勤務時間 |
11:00~23:00(交替制) ※店舗の営業時間は平日11:30~15:00、17:00~22:30/日祝11:30~22:30になります。 |
給与 |
固定給制 月給32万円以上 ※上記は店長候補の最低給与額です。経験・能力を考慮して、加給・優遇いたします。
年収例
30歳・入社2年目/596万円(月給35万5000円+6月賞与77万円+12月賞与93万円) 35歳・入社5年目/656万円(月給38万5000円+6月賞与88万円+12月賞与106万円)
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休日休暇 |
◆週休2日制(月9日/交代制) ◆有給休暇、慶弔休暇 ◆誕生会特別休暇
【誕生会特別休暇とは?】 当社では、月に1日、誕生月の社員に「特別休暇」をプレゼント。その日には、誕生月の社員が招待される、しゃぶしゃぶ食べ放題の「誕生会」を開催しています!
【年間休日109日 / 年間12日の半休あり】 |
福利厚生・待遇 |
■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(6月・12月※前年実績4.6ヶ月) ■交通費支給(10万円まで/月) ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■住宅手当(1万5000円/月) ■社員持株会 ■退職金制度(※勤続3年目以上から適用) ■財形貯蓄制度 ■厚生年金基金 ■社員割引 ■成果配分制度(賞与とは別に、4半期ごとに業績に応じて支給) ■保養所(リゾートトラストと契約しており、全国のホテルや宿泊施設を優待価格で利用) ■労働組合 ■海外研修(アメリカ※活躍に応じて参加可能/フードサービスや流通業を視察) |
転職者・中里が語る入社しての満足ポイント |
◆食材が良い 再び、多摩ニュータウン店・店長の中里です。実は以前、寿司屋と焼肉屋の調理スタッフも経験していました。ですので、食材に対する目は確かだと認識しています。その厳しい目で見ても、『木曽路』の魅力は食材の良さ。肉も野菜も、サービスに負けない一級品ですね。
◆学び続けられる 正直に申しますと、こんなにも研修が充実していると思っていませんでした。立ち姿、お辞儀の角度、敬語の使い方など、月1回の勉強会に参加しています。アルバイトにも同じレベルを求めるので、社員としてはさらに上を行くような「心くばり」が出来るようになりたい、と思うのは自然なこと。日々勉強の毎日ですね。 |
配属部署・教育制度 |
関東に展開する各店舗への配属となります。それぞれの店舗には、店長、料理長と調理スタッフ、接客長、アルバイトスタッフが40名ほど在籍。ホールの担当は全員が女性です。店長候補として配属されるあなたは、次期店長として注目されます。「この店長と最高のサービスを提供したい」と思われるように、日々の仕事を通じて成長してください。
【店舗データ】 ◆平均席数…150~160席 ◆来客数…平日 昼150~160名 / 夜150~160名 週末 昼150~320名 / 夜375~480名 ◆平均月商…2800万円 ◆顧客単価…昼1800~2000円 / 夜7000~8000円 / 郊外店4500円
即戦力として入社していただきます。当社の概要やサービスを知っていただき、早期に店長をお任せしたいと考えています。
※社員教育に力を入れている当社。以下のような制度があります。 ◆KBS(Kisoji Business School)…月1回(繁忙期を除く)店長や店長候補が集まり研修を行なっています。 ◆販促会議…月1回、他の店舗で成功した仕事の工夫を、みんなで共有しています。 ◆接客研修…外部の講師や人材開発部が、接客方法や話法の指導を行ないます。 ◆フロント勉強会…2ヶ月に1回、レジ前でのお客さま対応に関する講義を開催。
※その他、接客長や料理長、スタッフ、お客さまから学べることも多いでしょう。 |
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