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取材から受けた会社の印象
同社がここまで成長できている背景を取材でお伺いしました。まずは、何よりもトリドールホールディングスの基盤のもと、ノウハウと体制の強化がされたことだと言います。また、店舗拡大をして利益を上げるのではなく、日本全国でも珍しい独自の戦略によって、全店直営での急速な店舗展開を行なっています。さらには、1店舗ずつ採算がしっかり取れるよう、「お祭り」をコンセプトにした1件1件違うスタイルのお店を展開しています。
そんな攻めの姿勢を崩さない同社は、今年は関西エリアだけでなく、東海エリア、関東エリアへ複数の店舗展開を予定しているとのこと。店舗の拡大とともに社内の体制にも力を入れており、今期から階層別研修を2ヶ月1回のペースで実施していくとのこと。今後のますますの発展が楽しみな企業だと感じた取材となりました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい背脂系の濃厚豚骨ラーメンがメインの『ラー麺ずんどう屋』。ファンも多く常連さんも多いそうです。名前を覚えてもらい「〇〇さん、今日もおいしかったよ！また来るよ！」と声をかえてもらることもあるのだとか。お客様から直接感謝の声を聞くことができ、やりがいを感じられるそうです。
また、将来店長に昇格した際には、店舗を統括します。そのミッションの中には、売上が悪い場合経営改善も。例えば赤字が出ているときに、見込み客層を独自に想定し、チラシを頒布。その結果「売上を黒字にすることができた」といったときには、自分が行なった販促の影響力の大きさを感じることができるでしょう。
また、将来店長に昇格した際には、店舗を統括します。そのミッションの中には、売上が悪い場合経営改善も。例えば赤字が出ているときに、見込み客層を独自に想定し、チラシを頒布。その結果「売上を黒字にすることができた」といったときには、自分が行なった販促の影響力の大きさを感じることができるでしょう。
厳しさ同社は勢いのある成長企業。だからこそ変化のスピードも速く、常に新たな状況に対応しなければなりません。タスクをしっかりと管理していなければ仕事がパンクしてしまいます。また、自分より後に入社した人が、先に出世をしていく…なんてこともあるでしょう。常に上を目指し、取り残されないように前進していくことに、厳しさを感じるかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人将来的にキャリアアップした際は、会社の理念を店舗スタッフや店長に伝える必要があります。「会社の理念にしっかりと共感できる」という方でしたら、長く活躍できることでしょう。また、自ら率先して動くことが求められるため「自主的に行動できる方」に向いている仕事です。
向いていない人スタッフをまとめ、一つのお店をつくりあげていくことがミッションです。チームワークを大切にできない方や、向上心を持って仕事に取り組むことができない方はミスマッチとなってしまうかもしれません。
