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「株式会社かぶら屋/『かぶら屋』の店長候補◆最初の6ヶ月で7ヶ月分の給与を支給/独立支援制度あり/店長は月給38万円~」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

『かぶら屋』の店長候補◆最初の6ヶ月で7ヶ月分の給与を支給/独立支援制度あり/店長は月給38万円~
株式会社かぶら屋
プロ取材
本社にて代表の中野様に取材。59店舗もの多店舗展開を行なう同社の代表に、会社への思いを詳しく伺った「トップメッセージ」もぜひご覧ください!また、最近では多言語手当などの手当も拡充されています!
エン転職 取材担当者
西村
取材担当者-西村
株式会社かぶら屋
掲載期間24/03/2824/05/08

『かぶら屋』の店長候補◆最初の6ヶ月で7ヶ月分の給与を支給/独立支援制度あり/店長は月給38万円~

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
『かぶら屋』の店長候補◆最初の6ヶ月で7ヶ月分の給与を支給/独立支援制度あり/店長は月給38万円~イメージ1
マニュアルには紙以外に動画もあります。また、月1回上長との面談で目標設定と振り返りを繰り返していく、万全な教育体制でお迎えします!
独立者の9割が年収1000万プレイヤー!
あなたの夢、『かぶら屋』に手伝わせてください。
1都1府4県で59店舗を運営する「かぶら屋」。そのうち40店舗以上は、当社から「独立」した先輩が運営している店舗なんです。これから入社するあなたも、「かぶら屋オーナー」に挑戦する夢を叶えられます。

◆独立まで全力サポート!
入社後はさっそく独立までのステップを設定。一つひとつの達成に向けて、すぐそばで先輩や本部の社員が支えます。経営の知識を学ぶことはもちろん、実際の店舗運営でも経験を積みましょう。

◆独立した後も、安心の高収入!
当社から独立したオーナーの9割が、年収1000万プレイヤーです。中には年収3000万円以上の人も!また「買取」「委託」という二つの運営方式を設けているため、あなたに合わせた資金調達が可能です。

◆独立以外の道もあります。
もちろん、独立だけが当社のキャリアの形ではありません。店長候補からスタートし、その後本部に配属され『かぶら屋』というネットワークを中心から支える社員もいます。

あなたの未来を、『かぶら屋』で叶えませんか。

募集要項

仕事内容
『かぶら屋』の店長候補◆最初の6ヶ月で7ヶ月分の給与を支給/独立支援制度あり/店長は月給38万円~
まずは店長候補として接客・調理・店舗運営に取り組みながら、店長昇格を目指しましょう。その後は『かぶら屋』のオーナーとして独立する他、マネージャーや商品開発や、店舗開発といった本部職へのキャリアパスもあります。キャリアは希望に合わせて選択可能です。

<お仕事のイメージ>
やきとん、串揚げ、黒おでんが名物の居酒屋「かぶら屋」。その店舗で店長候補として、仕込み、開店準備、調理・接客など基本的な業務に取り組んでいただきつつ、シフト作成などの人員管理、商品管理などの店舗運営業務もお任せします。

「笑顔が集まる場所」というコンセプトを掲げている通り、ぜひ丁寧な接客を心がけてください。

<入社後の流れ>
▼座学で『かぶら屋』を知る
本社で講師から15~16の講座を受けていただきます。経営やPLの見方、発注の仕方、事業理念や想いについて、理解を深めてください。

▼店舗で実践スキルを学ぶ
まずは池袋の直営店で『かぶら屋』の営業スタイルを知るところからスタート。接客・調理について段階を踏んで学びます。

▼店舗を変えてスキルアップ
調理は切る・焼くといった基本的なものから、仕込みが必要なやきとんやもつ煮といったものまで様々。他店のスタッフとも関わりつつ、複数店舗で学びましょう。

◎調理試験を受けて主任、副店長、店長へ!
2~3店舗目で社内の調理試験を受けられる基準に達します。ここまで入社から半年程を想定。あくまで目安なのでもっと時間がかかってもOKです。
副店長試験は筆記のみ、店長試験は役員面談のみ、店長資格取得ののち、独立することが可能となります。

◎経営者を目指すための研修も!
危機管理やクレーム対策、チームビルディングといった、店舗運営に必要な知識を得られる研修もご用意。経営ノウハウをイチから学べる環境です。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

★先輩たちも飲食未経験からはじめました!
当社では、花屋やSE、土木、人材紹介、コールセンター、フリーター…と飲食未経験の先輩が多数活躍中です。店舗運営のスキルやノウハウは入社後にすべて学ぶことができます。大切なのは、成長したいという強い想い。

独立を目指したり、得意分野を伸ばしたり、一緒にがんばる仲間がいます。困ったときは相談し合い、互いに刺激を受けながら切磋琢磨できる環境です。ここでの出会いは、生涯の財産となるでしょう。

◎もちろん、接客・サービス業、飲食業での就業・アルバイト経験があれば、活かして働けます!

★独立開業支援の実績が多数あります!
当社が提供する独立開業支援により、独立した先輩オーナーの店舗は現在40店以上!なかには1人で3~7店舗を経営するオーナーも。詳しくは下記URLをご覧ください!
http://www.fcgate.com/
募集背景 <業績好調・新店オープンのため、10名以上の積極採用!>
やきとんや黒おでんを提供する居酒屋『かぶら屋』。現在は59店舗を展開するまでに成長。多くのお客様に喜んでいただき売上は好調です。今後も事業拡大を進めていくため、イチから店長を目指していただける方を募集いたします。

店長になった後は、ぜひ独立を目指してください。会社も、先輩も独立を応援する環境ですので、経験に関わらず、熱意を持って目標達成を目指せる方を歓迎いたします。

とはいえ独立以外にも、直営店の店長や本部のポジションなど、多彩なキャリアをご用意。飲食業界で長く活躍したい方、ぜひご応募ください。
雇用形態
正社員

(試用期間は3ヶ月)
※試用期間中の給与は月給30万円となります。
※固定残業代(60時間分/8万6706円)および固定深夜手当(50時間分/1万4451円)を含む。超過分は、別途支給。
※その他の待遇等に変更はありません。
勤務地・交通
東京・埼玉・千葉・神奈川・大阪の59店舗
※勤務地は希望を考慮します。転居を伴う転勤はありません。
※入社後はまず、池袋の直営店での勤務となります。
※2024年においても、大阪など多数の出店計画が進行中です!

★関西エリア
大阪(高槻)

★山手線エリア
池袋・五反田・東上野・鶯谷・駒込

★中央線・総武線エリア
大久保・阿佐ヶ谷・三鷹・立川・御茶ノ水・平井・両国・船橋

★埼京線エリア
板橋・十条・赤羽

★京浜東北線エリア
西川口・与野・蒲田・東十条

★常磐線・東武線エリア
北千住・綾瀬・西新井

★小田急線エリア
町田・千歳船橋

★西武線エリア
一橋学園・西所沢・ひばりヶ丘・石神井公園・田無

★その他沿線
平和島・祐天寺・雑色・昭島・大山・上板橋・青砥・鴨居・一之江・新秋津・川越・船橋競馬場・西台・糀谷・高島平・曳舟
交通
勤務地により異なります。

▼詳細はコチラをご確認ください。
http://www.kaburaya.bz/shop/
勤務時間 12:30~23:30の間でシフト制(実働8時間)
※勤務地により、若干異なります。

★夜勤なし&終電考慮!
当社の勤務時間は最大でも23:30まで。深夜勤務はなく、遅くとも終電に間に合うように退勤することができます。
給与 月給32万円~50万円
※経験や能力を考慮し決定します。
※上記金額には固定残業代(60時間分/9万2487円以上)および固定深夜手当(50時間分/1万5415円)を含む。超過分は別途支給。
※試用期間中は月給30万円。【固定残業代(60時間分/8万6706円)および固定深夜手当(50時間分/1万4451円)を含む。超過分は別途支給。】となります。
年収例
<独立後の年収例>
独立後は9割のオーナーが年収1000万円以上!中央値が1500万円。なかには3000万円のオーナーもいます!
休日休暇 ■シフト制(月8~9日)
└月1回シフト作成前に希望休を提出。希望を考慮の上、決定します。
■夏季休日
■冬季休日
■有給休暇
■慶弔休暇
■リフレッシュ休暇
福利厚生・待遇 ■昇給随時 ※手を上げればいつでもテストを受けられます。
■交通費規定支給
■時間外手当
■社会保険完備
■独立支援制度(詳細は別途記載)
■責任者手当
■多言語手当(2ヶ国語目から支給)
■業績手当
■各店オーナー、店長合同勉強会あり
■入社祝い金あり(入社6ヶ月目に支給)

★自分のタイミングで昇給試験にチャレンジ!
当社の評価制度は、社員自ら声を上げてもらい、筆記と実技の各試験に合格すれば1回あたり基本給が2万円アップするという仕組みです。入社時の月給30万円スタートから、平均して1年程で月給38万円までアップしますが、なかには半年ほどで到達した社員も。基準が明確にあるので、段階的に自信をつけていくことが可能です。また、店長になると半年ごとに評価面談もあります。
独立支援制度~資金面もしっかりサポート~ 『かぶら屋』の独立支援には「買取方式」と「委託方式」があります。

・買取方式…加盟契約を結び店舗を買い取ります。
・委託方式…自己資金をすぐに用意できない場合、3年以内に買い取るという形が取れます。

店長になるまでの道筋も、試験合格~店長昇格~独立のキャリアステップ計画を入社後に作成していただき、それに沿ってサポートを行ないます。モチベーションを保ちながら、自分のお店を持つまで努力できる方を歓迎します!

ただ、独立支援は無事に開業できたら終了…ではありません!開業後も毎月オーナー向けに勉強会を行ない、大変なことがあれば、別のオーナーが手助けするなど、家族のような繋がりがあることも特徴。(…下記に続く)
独立支援制度~独立後のサポートも手厚い~ そもそも『かぶら屋』は直営合わせて59店舗あり、30名近くのオーナーがいるため、いつでも相談しやすい環境。多店舗展開できており、コンスタントに売上を上げやすいブランドでもあります。

独立後は『かぶら屋』のパートナーズチェーンオーナーに。直営店と同様のシステムを使用し、受発注・売上・人材・運営の管理を自分で行ないます。たれ・味噌・生のモツなどを直営店舗と同じ価格で使用できます。

また店舗独自のメニューを開発することも可能に。「新メニューを開発したいけど何がいいか」「ランチ営業を新しくスタートしたいけど何からやれば…」など、悩んだ場合にも、本部からのサポートを受けながら経営ができます。
転職・求人情報イメージ1
オーナーとして独立する以外にも、接客トレーナーや店舗開発、商品開発など、多彩なキャリアをご用意。自分に合う道を見つけることができます!
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まずは店舗でのオペレーションを通じて、経営の考え方、お客様へのおもてなし、スタッフへの指導など、一つひとつスキルアップしていきましょう。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

「スタッフが何千人もいる人気テーマパークの商品やサービスの質が統一されているのは、理念が浸透しているから」と、語る中野代表。地域の方々から「かぶら屋があって良かったね」と思ってもらえる会社になるため、同社も理念の浸透に注力しているといいます。

例えば”かぶら屋とは何か”を考える責任者向けの勉強会を月1回開催。また、年1回の社内コンテストでは”かぶら屋としてどんな取り組みをしているか”を発表しあい、店舗同士が切磋琢磨しているそうです。

さらに”向こう三軒両隣の清掃”は、会社全体が共通で取り組んでいる日常的な活動とのこと。他にも、ご近所さんや通りがかる方への「おはようございます」から「おかえりなさい」といった気持ちのいい挨拶も社内全体に根付いているそうですよ。

このように『地域のコミュニティ』を目指し、あらゆる活動に取り組む同社ならば、今後入社される方もやりがいを持って働けるのではないでしょうか。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■独立に必要な経営ノウハウが身につけられます。
収益性の高い業態で、どの店舗も人気という『かぶら屋』。その店舗で社員として働きながら、独立に必要な経営ノウハウを身につけることが可能だといいます。日常的に利用されることが多いため、平日と祝前日の売上差は1.25倍ほど。売上の変動が少ないからこそ、安心して経営できるブランドとのことでした。

実際に独立した先輩たちからは、「今の店舗だけでなく、もう1~2店舗を作っていきたい」「マネージャーや本部との距離が近く、色々と親身になって相談に乗ってもらえるから安心」「かぶら屋100店舗任せてもらえることが目標!」という前向きな声が。独立後のサポートも手厚いからこそ、モチベーション高く働けそうです。

■入社時期に関係なく、しっかりと評価する風土があります。
例えば、通常のかぶら屋ではなく、コンセプトの異なるお店をオープンした際。立ち上げメンバーとして、働きぶりを買われた入社2ヶ月の社員が抜擢されたこともあったのだとか。

このように、在籍している期間に関係なく、正当に評価を行ない、給与や昇格に反映しているとのこと。そういった環境だからこそ、モチベーションを感じながら働けるのではないでしょうか。
厳しさ■自ら努力する姿勢が欠かせません。
未経験でも実践的な経営ノウハウを身につけることができますが、受け身の姿勢では、知識も技術も磨いていくことはできません。自ら目標を持って、努力するからこそ、自己の成長に繋がるというもの。主体的に考え、行動する姿勢は日常的に必要となるでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人■独立志向の強い方
入社後は店長候補として店舗運営をしながら、経営ノウハウを学ぶことが可能。また会社からの独立に向けてのサポートも手厚く用意されています。実績も多数あるたため、「将来独立を目指したい」と考えている方にピッタリ!

■多くの人を笑顔にしていきたい方
たくさんの笑顔が生まれる場を提供したいというのが『かぶら屋』の想い。そのため、多くの人を笑顔にしたい方、楽しみながら働きたい方に向いています。
向いていない人■相手に合わせたコミュニケーションが取れない方
自分よりも入社が早い、年上のアルバイトスタッフへの指示や教育も必要です。その中で相手を尊重することなく、頭ごなしに指導するだけでは信頼も得られず、店舗もうまく回りません。相手に合わせたコミュニケーションが取れない方には、入社後の活躍は難しいでしょう。

会社概要株式会社かぶら屋

設立 2006年
代表者 代表取締役会長 内山 九十九
代表取締役社長 中野 和彦
資本金 3250万円
従業員数 単体233名(グループ全体669名)※2023年4月時点
事業内容 ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営
■飲食店プロデュース、経営システムの開発
■店舗設計、内装施工の請負
事業所 本社/東京都豊島区南池袋2丁目26番2号 ルート南池袋ビル4F
関連会社 株式会社フーデックスホールディングス
株式会社丸富

https://foodexgroup.com
企業ホームページ http://www.kaburaya.co.jp
採用ホームページ 株式会社かぶら屋 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/kabura-ya

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(1~2回)☆できるだけ多くの方とお会いします!
STEP3
内定!
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★柔軟な対応を心がけています!
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※応募から内定まで、1週間を予定しています。
※応募から1ヶ月以内の入社が可能です。それ以降の入社も歓迎します。
※面接日や入社日は、ご都合に応じます。平日夜間の面接も相談可能です。
※私服面接OKです。

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★面接にはリラックスしてお越しください!
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面接はお互いを知る場にしたいと思っていますので、ぜひリラックスしてお越しください。「実際の働き方は?」「教育体制について詳しく知りたい」といった質問にもお答えします。遠慮なくご相談ください。

\面接日程の調整もお気軽にご相談ください/
日程の変更をご希望の際は、可能な限り、前日までにご連絡いただけますと幸いです。もし「当日に体調が悪くなってしまった」「急用が入ってしまった」という場合は、遠慮せずご連絡ください。改めて面接の日程を決めさせていただきます。

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★面接時に良く聞かれる「独立サポート」について
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\実践的な経営スキルを身につけたら、【自己資金0円】から独立も可能/
『かぶら屋』なら自己資金0円から開業できます。それは、独立時に既存店か新店の運営をお任せし、社員同様に月給をもらいながら、店舗の営業利益から店舗買い取り費用を月々支払う仕組みがあるから。開業後も仕入れや営業活動の面で全面的にサポートします!
応募受付方法 応募フォームよりご応募ください。確認後、こちらからご連絡します。
面接地 本社/東京都豊島区南池袋2丁目26番2号 ルート南池袋ビル3F
連絡先 本社/東京都豊島区南池袋2丁目26番2号 ルート南池袋ビル3F
担当採用担当
TEL03-5391-7450
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
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